2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O salmão rosa é considerado um dos tipos mais acessíveis de salmão. Em termos de propriedades de sabor, é ligeiramente inferior ao salmão e truta “irmãs mais velhas”. Mas as pessoas que seguem a figura vão gostar e provar um indicador como o teor calórico do salmão rosa. Neste artigo, examinaremos mais de perto as propriedades benéficas deste peixe, seu valor nutricional e também daremos algumas receitas culinárias simples.
Salmão rosa calórico e sua composição
100 gramas deste peixe tem 20,5 gramas de proteína e 6,5 gramas de gordura. O conteúdo calórico total do salmão rosa é de 140 a 170 calorias. Depende do teor de gordura da carcaça de peixe em particular. O salmão, por exemplo, tem indicadores de uma ordem de magnitude maior. Existem 15-16 gramas de gordura nele, e o conteúdo calórico é de cerca de 220-250 unidades. O valor nutricional do produto tende a mudar durante o processo de cozimento. Quanto mais alto se torna depende de como você cozinha o peixe. Por exemplo, o conteúdo calórico do salmão rosafrito será calculado a partir da quantidade de óleo que você adicionou ao fritar. A média é de 220 calorias. A quantidade de gordura dobrará e será de aproximadamente 12 a 15 gramas. Salmão rosa assado terá menos valor nutricional. O teor calórico quando cozido sem óleo no forno permanece no nível do peixe fresco. Mas se você usar ingredientes adicionais na receita, como manteiga, queijo, batatas e outros, o valor nutricional do produto acabado aumentará muitas vezes.
Salmão rosa com dietas
Se o seu objetivo é perder peso e manter um corpo magro, então o salmão rosa se encaixa perfeitamente no cardápio da dieta. Este produto é rico em proteínas. E a proteína é uma das substâncias mais importantes que o corpo precisa para perder peso. Graças a comer pratos de peixe, o corpo fica rapidamente saturado. Mesmo uma pequena porção de proteína permite que você esqueça a sensação de fome por um longo tempo.
Para quem está contando calorias, comer peixe magro é o ideal. O conteúdo calórico do salmão rosa se encaixa no corredor permitido. Possui baixo valor nutricional e baixo teor de gordura. Mas você deve conhecer algumas regras importantes. Para uma nutrição adequada e dietética, você deve esquecer um tipo de cozimento como fritar. A melhor opção são as receitas em banho-maria, forno ou grelha. Além disso, não use salmão enlatado. Este produto é rico em gordura e, portanto, rico em calorias.
Receitas simples de salmão rosa
A receita a seguir será simples e rápida no forno. Prepare pedaços de peixe (descasque, corte), deixe marinar em suco de limão por meia hora. Pré-sal e pimenta. Coloque o salmão rosa em papel alumínio, unte levemente com creme de leite com baixo teor de gordura e asse por meia hora a 180 graus. Você pode fazer peixe com um prato de vegetais. Para fazer isso, refogue cebolas e cenouras, adicione algumas verduras. Coloque uma camada de legumes sobre o peixe e despeje uma mistura de um copo de leite e um ovo. Asse no forno. O patê de salmão rosa fica delicioso: misture o filé de peixe picado com cream cheese e endro fresco picado. Polvilhe com suco de limão, sal.
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