Bran - o que é isso? Como usar farelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os benefícios do farelo são conhecidos há muito tempo. Eles limpam perfeitamente o corpo, removem toxinas e estimulam os intestinos. Bran- o que é? São subprodutos que aparecem durante o processo de moagem da farinha. Eles são ricos em fibras alimentares, o que é muito benéfico para o nosso trato digestivo.

Como são feitos

Bran - o que é isso? Este é um produto que aparece durante o tempo em que os cereais são moídos. Simplificando, são cascas de grãos e farinha não selecionada. Parece um produto residual. Mas, na verdade, isso está longe de ser o caso!

Apesar de sua aparência não muito atraente, este é um produto muito útil e valioso - farelo. Sua composição é simples - cascas de grãos moídas. Mas os benefícios são enormes.

O que são farelos

Então, descobrimos em que consiste o farelo, o que é. Como a farinha é feita de diferentes cereais, o farelo também pode ser de diferentes tipos, a saber:

• trigo;
• milho;
• cevada;
• centeio;
• aveia;
• trigo mourisco;
• arroz e outros.

Todos eles, independentemente do tipo, contêm um elemento tão importante como a fibra -fibra dietética.

Quais são os benefícios do farelo

Mesmo os antigos não jogavam fora os resíduos que se obtinham depois de moer a farinha. Eles os comeram e notaram as indubitáveis propriedades benéficas.

Bran - o que é isso? Esta é, em primeiro lugar, uma grande quantidade de fibra dietética. E eles são muito úteis para o corpo humano. São essas fibras que regulam perfeitamente o trabalho do intestino, e isso é muito importante para quem sofre de constipação, diarréia, flatulência.

Para que mais serve o farelo?

1. Restauram perfeitamente a microflora do cólon.
2. Contribuem para a remoção do colesterol ruim do organismo.
3. Eles são ótimos para perda de peso.
4. Eles normalizam os níveis de açúcar no sangue.

Vários motivos para incluir farelo na dieta

Muitas pessoas sofrem de doenças digestivas crônicas há anos, mas uma vez que adicionam farelo à dieta, o corpo começa a se reparar.

Quem, por exemplo, está tomando farelo de aveia há seis meses, deixa apenas comentários positivos. O corpo gradualmente se livra das toxinas acumuladas, as toxinas deixam o sangue, uma pessoa começa a se sentir mais leve e livre. A fibra faz o intestino funcionar como um relógio.

O farelo não só ajuda a normalizar o peso, mas a fibra liga os ácidos graxos e reduz o colesterol ruim no sangue.

Vale lembrar também que o farelo é dietético à sua maneira.natureza. Sua composição, além do alto teor de fibras, inclui:

• vitaminas B;
• vitamina E;
• provitamina A (caroteno).

Além disso, todos os tipos de farelo são úteis:

• como uma droga colerética;
• para violações da função hepática;
• em caso de mau funcionamento do pâncreas;
• melhorar o tratamento da úlcera péptica;
• grande ajuda com gastrite.

Se você continuar a indicar as propriedades úteis deste produto, a lista será bastante completa. Isto é:

1. Regulação do processo metabólico.
2. Melhora o perist altismo do cólon.
3. Motilidade intestinal aumentada.
4. Reduz a quebra de gordura.
5. Reduzir substâncias cancerígenas no organismo.

Então é difícil exagerar as propriedades benéficas do farelo. Uma coisa é certa - este produto milagroso obviamente não será supérfluo em sua dieta.

Despensa de oligoelementos

Bran - o que é isso? É também um depósito de vários oligoelementos que nosso corpo tanto precisa. O farelo contém:

• cobre;
• zinco;
• selênio;
• potássio;
• chrome;
• magnésio.

Então, adicionar este produto à sua dieta enriquece significativamente o corpo com nutrientes valiosos e oligoelementos.

Pacientes com diabetes mellitus, que consumiram farelo de aveia por um tempo suficiente, deixaram as seguintes avaliações - quase todos tiveram uma queda nos níveis de açúcar após uma semana de uso regular.

Por que isso está acontecendo? Porque o farelo retarda significativamente o processo de separação do amido. Assim, os níveis de açúcar no sangue diminuem.

E este produto, rico em fibras, cria o efeito de estômago cheio na pessoa. O apetite é significativamente reduzido e o peso, consequentemente, lenta mas constantemente começa a diminuir.

Para quem tem problemas de pele, o farelo fará um serviço maravilhoso. Afinal, eles milagrosamente limpam o corpo de toxinas. Consequentemente, sua pele ficará mais macia, acne e inflamação desaparecerão.

O que aconselhar

Apesar de quase todos os farelos conterem aproximadamente a mesma quantidade de fibra, existem certas características de cada tipo.

1. Farelo de cevada. O teor de fibra solúvel é muito alto. Ótimo para reduzir o colesterol ruim.
2. Farelo de milho. O mais rico em fibra insolúvel. Comê-los reduz o risco de câncer de cólon.
3. Farelo de arroz. Eles também contêm uma alta porcentagem de fibra solúvel. Bom para quem tem problemas de vesícula e colesterol alto.
4. Farelo de aveia. Essencial para pacientes diabéticos. Apenas 60 gramas de farelo de aveia por dia - e seu nível de colesterol cairá em 7-10%.
5. Farelo de trigo. Indicado para quem tem predisposição a tumores no cólon.

Ao escolher o farelo, é importante entender qual efeito você deseja alcançar - reduzir ou aumentar o pesotrabalhar seus intestinos mais ativamente, aliviar a dor na gastrite ou normalizar a função hepática. Além disso, você deve prestar atenção às preferências de gosto - alguém não gostará de farelo de milho, mas o farelo de arroz é perfeito.

Cuidado nunca é demais

Também é importante lembrar de usar este produto corretamente. Então você certamente não prejudicará o corpo. Seja milho, centeio, arroz ou farelo de aveia, danos podem ser causados ao corpo pelo uso indevido deste produto.

A regra mais importante é que não é recomendado comê-los secos. Certifique-se de diluí-los com água. É verdade que agora apareceram cápsulas especiais de farelo seco. Aqui eles podem ser consumidos sem primeiro diluir com água. O farelo comum é melhor para pré-preparar.

Algumas pessoas gostam de adicionar farelo ao kefir ou sucos, bem como polvilhar saladas com eles. Com esta aplicação, o efeito positivo será reduzido significativamente.

Aveia, arroz ou farelo de centeio - como tomá-los para obter o máximo benefício? É melhor enchê-los com água fervente e reservar para inchar por meia hora. Em seguida, o excesso de água deve ser drenado. Leite, frutas, passas podem ser adicionados ao mingau resultante e comidos. Uma recomendação importante é beber bastante água ou chá com esta refeição.

O farelo cozido no vapor (em vez de seco) pode ser adicionado a costeletas, almôndegas, cereais, pudins e caçarolas.

Qual é a dose recomendada

Lembre-se que uma grande quantidade de farelo pode contribuir para que você tenhasensação de peso no abdômen e desconforto. Portanto, recomenda-se começar a tomá-lo com uma pequena dose - 1-2 colheres de chá por dia. Gradualmente, se você não tiver problemas, aumente a quantidade para 30 gramas por dia.

Não esqueça que o farelo gosta muito de água, e você deve aumentar a quantidade de líquido que bebe por dia.

Para quem são contraindicados?

O farelo é um produto dietético e saudável, no entanto, existem algumas restrições quanto ao seu uso. Não os tome durante uma exacerbação de doenças gástricas. Se você tiver colite, enterite, gastrite ou úlcera péptica agravadas, espere até que o processo inflamatório desapareça. E só então você pode introduzir farelo em sua dieta em pequenas doses.

Se você tiver uma infecção ou diarréia, durante este período você também não deve comer farelo. Eles podem distorcer significativamente a imagem do curso de uma doença infecciosa. É melhor ficar completamente curado primeiro e depois mudar sua dieta.

Lembre-se também que uma grande quantidade de farelo não vai te curar mais rápido. Pelo contrário, você pode ter flatulência, inchaço, perturbação dos intestinos, hipovitaminose.

Cuidado com drogas

Se você estiver em tratamento e com medicação prescrita, lembre-se de uma regra importante. Você não pode tomar farelo e medicamentos ao mesmo tempo. A fibra absorverá rapidamente a substância ativa da droga e impedirá que ela se dissolva completamente no corpo. Você não se beneficiará de farelo ou medicamento. Pausa entre consultas médicasmedicamentos e o uso de farelo deve ser de no mínimo 6 horas. E é melhor se recusar completamente a tomar farelo durante o tratamento medicamentoso.

Pães Saudáveis

Se você gosta de assar, mas é contraindicado para você, a farinha de farelo virá em seu socorro. É menos pegajoso e em sua composição é mais útil que a farinha do mais alto padrão. Não tenha medo de adicioná-lo a qualquer prato - em panquecas, tortas, panquecas. Esteja ciente de que a farinha de farelo é mais pegajosa, então adicione mais água à massa.

Se você decidir adicionar farelo à sua dieta, lembre-se que você precisa tomá-lo regularmente e por um longo tempo, por vários meses. Só assim você alcançará o resultado esperado.

Muitas pessoas perguntam se farelo pode ser dado às crianças. Claro, mas nas doses certas. A partir dos 10 meses, a criança pode adicionar farelo fermentado aos cereais. É importante lembrar que a dose diária não deve exceder 1-2 colheres de chá. Além disso, certifique-se de que o bebê não tenha uma reação alérgica.