Café com álcool: regras de compatibilidade, receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O café é uma bebida perfumada e revigorante, muito popular entre as pessoas que vivem em todos os cantos do planeta. É consumido não apenas em sua forma pura, mas também em combinação com álcool forte. O artigo de hoje apresentará as melhores receitas de café com conhaque, rum, uísque e outras bebidas alcoólicas.

As nuances mais importantes

Apesar de cada país ter suas próprias tradições associadas à preparação de tais coquetéis, existem algumas regras gerais, seguindo as quais ajudarão a fazer uma bebida perfumada. Para esses fins, é desejável usar ingredientes de alta qualidade que não interrompam o sabor um do outro. Essas misturas geralmente incluem café expresso, cappuccino ou café turco.

Aqueles que não sabem que álcool pode ser adicionado ao café, é preciso lembrar que pode ser não apenas conhaque, mas também licor, vodka, uísque ou rum. Mas refrigerantes com sabores de nozes, cremosos ou chocolate combinam melhor com café. Além disso, café e bebidas alcoólicas são complementados com frutas, frutas vermelhas ou sucos naturais. Eles são servidos emquente, em copos de vidro grosso que retêm bem o calor.

Para quem tem dúvidas se o café pode ser misturado com álcool, é preciso dizer que os especialistas ainda não chegaram a um consenso sobre o assunto. Alguns acreditam que esses são dois componentes incompatíveis, outros estão convencidos de que uma xícara de uma bebida preparada adequadamente não levará a consequências indesejáveis. A única coisa em que os dois campos opostos concordaram foi que tais coquetéis não deveriam ser usados por pessoas que sofrem de hipertensão e outras doenças cardiovasculares. Além disso, é importante lembrar que em tudo é preciso observar a medida. O abuso regular de tais misturas pode provocar picos súbitos de pressão e falhas no ritmo cardíaco.

Variante de conhaque

Esta bebida forte e perfumada lhe dará um impulso de energia para o dia seguinte. A receita para sua preparação é extremamente simples e de reprodução rápida. Para preparar este café, você vai precisar de:

• duas colheres de chá de conhaque;
• 2 colheres de chá café natural.

Os grãos pré-moídos são colocados em uma peneira fina e despejados com conhaque. Outra porção de café é colocada em cima e tudo isso é colocado sobre uma xícara cheia de água fervida quente. Tudo isso é coberto com uma tampa e deixado por alguns minutos para que a bebida tenha tempo de vapor.

Variante com cravo e raspas de limão

Esta bebida perfumada certamente será apreciada pelos fãs de coquetéis inusitados. Ele é agradávelsabor picante e leve cheiro cítrico. Como esta receita de café com conhaque envolve o uso de ingredientes não muito comuns, verifique se você a tem em mãos antes de começar a jogar:

• duas colheres de chá de açúcar;
• 30 mililitros de conhaque;
• uma colher de chá de café natural;
• cravo, uma pitada de canela e raspas de limão.

Café moído na hora é despejado em uma cezve, combinado com água fria e enviado ao fogão. Enquanto está sendo preparado, você pode fazer o restante dos componentes. Coloque o açúcar, as raspas de limão, a canela e os cravos em um pires. Tudo isso é derramado com conhaque e incendiado. O líquido resultante é filtrado por uma peneira e despejado em uma xícara de café pronto.

Receita com leite

Esta bebida quente perfumada tem um sabor azedo rico. Portanto, será um ótimo final para um jantar de domingo ou um almoço festivo. Para fazer café com conhaque, cujos benefícios e malefícios ainda são objeto de acalorados debates, você precisará de:

• 3 colheres grandes de leite;
• 220 mililitros de água;
• 2 colheres de chá de café e conhaque;
• açúcar (a gosto);
• uma colher de chá de canela.

Café e açúcar granulado são despejados na cezve. A canela em pó também é adicionada e tudo isso é calcinado no menor fogo por dez segundos. Em seguida, a mistura seca é despejada com água e aquecida, evitando que o líquido ferva. O conhaque é adicionado à bebida pronta e insistido sob a tampa por váriosminutos. Em seguida, o líquido perfumado é filtrado através de algodão ou sacos de filtro e despejado em xícaras. Antes de tomar café com conhaque, é diluído com uma pequena quantidade de leite pasteurizado.

Variante de uísque

Acredita-se que o autor da receita a seguir seja um chef irlandês que quer ajudar passageiros aéreos em trânsito congelados que investigaram seu restaurante. Para preparar esta bebida quente você vai precisar de:

• 100 mililitros de água;
• café natural moído;
• 30 ml de uísque irlandês;
• 4 colheres de chá de açúcar;
• chantilly.

Para fazer café com álcool, os grãos moídos na hora são combinados com água e metade da areia doce disponível e, em seguida, preparados da maneira usual. Parte da bebida resultante é despejada em um copo alto, no fundo do qual já existe uísque irlandês aquecido. Coloque uma colher de sopa de chantilly por cima e polvilhe com açúcar. Tudo isso é cuidadosamente servido com o restante do café e servido.

Com licor de amêndoa

Este café com álcool tem um sabor suave e agradável e um leve aroma de nozes. Portanto, certamente atrairá o belo sexo. Para fazer esta bebida você vai precisar de:

• 20 gramas de café moído natural;
• copo de água fria;
• 20 gramas de amêndoas;
• 3 bolas grandes de chantilly;
• 50 ml de licor de amêndoa;
• açúcar (a gosto).

Moído frescocafé e amêndoas torradas picadas. A quantidade certa de água é derramada lá e enviada tudo isso para o fogão. Assim que a espuma aparece na superfície dos turcos, ela é removida do queimador e infundida por vários minutos. Em seguida, o cezve é novamente levado ao fogo, fervido e colocado de lado. Cinco minutos depois, a bebida é despejada em xícaras, misturada com açúcar e licor de amêndoas. Antes de servir, é decorado com chantilly.

Receita de chocolate e conhaque

Café com álcool, feito de acordo com o método descrito abaixo, certamente será apreciado pelos amantes de bebidas fortes inusitadas. Tem um agradável sabor cremoso de chocolate e um agradável aroma de conhaque. Para prepará-lo você vai precisar de:

• uma xícara de café com aroma de baunilha;
• um par de torrões de açúcar;
• 2 colheres grandes de chantilly;
• 45 gramas de conhaque;
• duas colheres de chá de chocolate ralado.

Açúcar em torrão é colocado no fundo de um copo aquecido e despejado com a quantidade certa de conhaque. Tudo isso é incendiado e depois misturado com café quente de baunilha. Uma bebida totalmente preparada é decorada com chantilly e chocolate pré-ralado.

Variante de licor de ovo

Este café forte e revigorante com álcool combina bem com a maioria das sobremesas. Portanto, muitas jovens modernas certamente se interessarão por elas. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 20 ml cada de nata e água;
• 4 gramas de café moído;
• 2ml de ovolicor.

Café é despejado em uma cezve, despejado com água fria e enviado ao fogão. Assim que começa a ferver, é retirado do queimador, resfriado um pouco e devolvido ao fogo novamente. Uma bebida aromática quente é defendida por dois minutos, misturada com uma colher de chá de água fria e aquecida por não mais de 60 segundos. O café totalmente preparado é derramado em um fluxo fino em um copo que já contém creme e licor de ovo.

Com cacau e rum

Esta bebida forte e muito aromática é preparada de acordo com uma receita muito simples. Para jogar você vai precisar de:

• 2 colheres de chá de café;
• 40 mililitros de chantilly;
• ¼ colher de chá de cacau;
• 100 mililitros de água;
• rum e açúcar (a gosto).

Água, cacau e areia doce são combinados em uma tigela. Tudo isso é colocado no fogão e fervido em fogo baixo. O café moído é adicionado à bebida resultante e levado a ferver. O líquido final é filtrado, despejado em xícaras, misturado com a quantidade certa de rum e decorado com chantilly.