Cozinhar salada Waldorf em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Waldorf Salad é um aperitivo saboroso e suculento que leva um mínimo de tempo para ser preparado. Há muitas maneiras de fazer este prato. Considere as duas opções mais populares.

Receita de salada Waldorf com carne de frango

Um aperitivo tão suculento e saboroso perfeito para um jantar em família. Não há nada complicado em sua preparação, então até mesmo um adolescente pode lidar com esse processo.

Então, quais ingredientes você precisa preparar para fazer esta salada de maçã? Salada Waldorf requer aplicação:

• filé de frango resfriado - 150 g;
• nozes descascadas - 50 g;
• maçã verde grande - 1 unidade;
• aipo picado - 50g;
• maionese hipercalórica - 60 g;
• iogurte natural - 60 g;
• sal fino, pimenta do reino - a seu gosto;
• Mostarda Dijon - 7g;
• suco de limão fresco - 2 colheres grandes.

Ingredientes de processamento

Comece a cozinhar a salada Waldorf deve ser com o processamento de todos os ingredientes:

1. O filé de frango resfriado é bem lavado, colocado em água fervente com sal e fervido até ficar pronto. Depois disso, é resfriado, a pele é cortada,retire os ossos e pique em cubos.
2. As nozes são bem selecionadas, lavadas e secas em uma panela sem óleo. Depois disso, eles são picados grosseiramente com uma faca comum.
3. A maçã verde é lavada, descascada e sem sementes, depois cortada em cubos e polvilhada com suco de limão.
4. O aipo é lavado, cortado em pedaços pequenos e escaldado em água salgada.

Preparando o molho

Para deixar a salada Waldorf suculenta e saborosa, ela deve ser temperada com molho. Para sua preparação, maionese de alto teor calórico, iogurte natural resfriado e mostarda Dijon são misturados em uma tigela. Além disso, especiarias (pimenta, sal) e um pouco de suco de limão são adicionados aos ingredientes.

Como formar e apresentar aos convidados?

A salada Waldorf é feita de forma fácil e simples. Para fazer isso, coloque alternadamente cubos de filé cozido, nozes fritas, uma maçã verde e pedaços de aipo em uma tigela funda. Depois de misturar bem os componentes, eles são temperados com um molho previamente preparado. Isso deve ser feito antes de servir o lanche direto na mesa.

Colocando a salada em uma bela tigela, ela é servida aos convidados antes do prato quente principal. Seguindo todos os requisitos acima, com certeza você terá um lanche muito suculento e macio.

Receita de Salada Waldorf sem Carne Passo a Passo

Se você é vegetariano, então você pode cozinhar essa salada sem usar peito de frango. Note-se que a ausência deste componente não é tão perceptível.

Entãopara a autopreparação de um lanche, precisamos de:

• cerejas frescas sem caroço - cerca de 100g;
• maionese de azeitona de alto teor calórico - cerca de 100 g;
• açúcar de beterraba - 1 colher de sobremesa;
• creme de leite gordo espesso - cerca de 100 g;
• suco de limão espremido na hora - 2 colheres grandes;
• 2 maçãs verdes médias;
• raiz de aipo - cerca de 400 g;
• uvas tintas - cerca de 100 g;
• nozes descascadas - cerca de 20 g;
• pimenta preta, sal - a seu gosto.

Processo de cozimento em etapas

Para fazer uma salada Waldorf, precisamos de uma tigela funda. Maionese de alto teor calórico, creme azedo gorduroso espesso são colocados nele e suco de limão espremido na hora é derramado. Todos os componentes acima são batidos intensamente com um batedor.

Tendo recebido uma massa bastante exuberante e homogênea, adiciona-se raiz de aipo, que é pré-descascada e esfregada em um ralador grosso.

Maçãs verdes também são lavadas e descascadas separadamente. Eles são cortados em pequenos cubos e dispostos em um recipiente comum. Além disso, uvas vermelhas frescas são adicionadas à salada. É separado dos galhos, lavado cuidadosamente e cortado ao meio.

Assim que todos os ingredientes são processados e colocados em um prato, eles são bem misturados. Depois de provar a salada, adicione um pouco de açúcar granulado, pimenta moída e sal fino.

Como apresentar corretamente para a mesa da família?

Tendo preparado o Waldorfsalada, é colocado em tigelas separadas. Cada porção do lanche é decorada com cerejas frescas sem caroço (você pode usar as congeladas, mas elas devem ser descongeladas primeiro), além de nozes. O último componente também é cuidadosamente processado. É separado dos detritos, bem lavado em uma peneira e depois seco em um forno de microondas ou em uma panela sem adicionar óleo. Em conclusão, as nozes são esmagadas em uma migalha bastante grande.

Temperar e decorar a salada Waldorf é desejável imediatamente antes de servir para um jantar em família. Se tal aperitivo for preparado com antecedência, ele pode vazar e perder sua aparência.

Resumir

Aprenda a preparar uma salada Waldorf em casa, e um delicioso e lindo aperitivo aparecerá na sua mesa. A propósito, um prato tão original pode ser servido com segurança mesmo para um jantar festivo.