Como cozinhar semolina no leite de forma simples, rápida e sem grumos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Toda pessoa sabe o que é sêmola. Sua mãe a cozinhou no café da manhã, ela foi forçada a comer no jardim de infância e nas séries mais baixas da escola. Sobre o quão saboroso e saudável é, literalmente todos os ouvidos zumbiam desde a infância. Mas todas essas palavras foram quebradas em um bolo de borracha, se exibindo em um prato, ou em uma bagunça grumosa, o que é até nojento de se levar na boca.

Muitas vezes era, mas tudo isso não tem nada a ver com sêmola de verdade. Antes de começarmos a falar sobre como cozinhar sêmola no leite, vamos contar um pouco sobre que tipo de cereal é tão misterioso, e se tem alguma coisa a ver com o próprio maná do céu que os judeus, liderados por Moisés através deserto, comeu por 40 anos. Não tem. A sêmola é obtida por esmagamento de grãos de trigo duro. Ou seja, podemos dizer que este cereal é farinha não moída. Não falaremos sobre propriedades úteis, pois todos estão cientes desde a infância. E vamos falar sobre como cozinhar sêmola no leite.

Primeiro de tudo, vamos nos concentrar nas proporções. Muitos cozinheiros inexperientes, tentandopara cozinhar mingau, eles acabam com um monólito que não pode ser perfurado com uma colher ou pasta. Isso sugere que eles tomaram a proporção errada de leite e cereais. Idealmente, para cada colher de sopa de sêmola, você precisa tomar um copo de leite (200 ml). Isso não é um dogma, mas apenas uma proporção aproximada. Depois de encher a mão e aprender completamente a cozinhar sêmola no leite, você pode alterar essa proporção de acordo com seus próprios gostos. No entanto, nas primeiras vezes, é melhor ficar com ela.

O leite deve ser fresco, como todos os ingredientes. A sêmola também tem seu próprio prazo de validade, então preste atenção a ela ao comprar, e não há nada a dizer sobre manteiga.

Como cozinhar sêmola com leite

Meça a quantidade certa de cereais e leite. E comece a cozinhar. Uma pitada de sal, a vanilina melhorará o sabor da sêmola. Não os negligencie.

Existem duas maneiras de cozinhar mingau. No primeiro deles, despeje o cereal em um fluxo fino no leite fervente com agitação contínua. Dominar esta arte não é fácil. Quase todo mundo recebe mingau pela primeira vez com caroços. No entanto, com a devida diligência, você dominará a arte de cozinhar sêmola no leite, mas terá que absorver os resultados do treinamento sozinho.

Não é de todo ruim. Há também uma maneira mais fácil. Você despeja todo o cereal no leite frio, coloca a panela no fogo e mexe até começar a ferver. É chato, mas como resultado você nãovocê não encontrará um único caroço. Eu garanto a você. A propósito, você não é obrigado a ficar acorrentado ao fogão por 5 a 10 minutos até que o mingau comece a ferver. No entanto, é melhor não deixá-la sozinha por mais de um minuto.

Agora vamos dizer quanto cozinhar semolina no leite. Para seu grande alívio, dentro de um minuto após a fervura, você pode desligar o fogão. Adicione açúcar e manteiga a gosto ao mingau pronto, cubra-o com uma tampa e deixe “alcançar” por 20 minutos. Agora você sabe cozinhar sêmola no leite sem grumos e pode deliciar seus entes queridos, delicie-se com um delicioso mingau. Só não se empolgue demais, não se esqueça do tamanho da cintura.