O que cozinhar para o jantar de forma rápida e simples? As melhores receitas para um filho e um marido

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O jantar costuma ser a última refeição do dia, mas costuma ser a mais agradável, pois permite que você relaxe e aproveite sua refeição sem pressa. Além disso, neste momento, toda a família se reúne na mesma mesa e compartilha as notícias do dia. Claro que um lugar especial é ocupado por um jantar de gala, ao qual

precisa de uma abordagem especial. De qualquer forma, é uma refeição importante e, ao contrário do ditado de que deve ser dada ao inimigo, queremos que nossos jantares sejam variados e deliciosos sem levar muito tempo de preparação.

Problema do Jantar Rápido

Sorte são aquelas famílias onde sempre há alguém em casa que pode te buscar no trabalho e te alimentar bem. Infelizmente, as realidades do mundo moderno sugerem que todos os membros da família trabalham ou estudam e só se reúnem à noite e, em regra, à mesa. A guardiã da lareira tem que cozinhar, e não importa o quão cansada ela esteja depois do trabalho. Portanto, as anfitriãs de todo o mundoeles pensam sobre o que cozinhar para o jantar de forma rápida e simples, para que possam alimentar sua família adequadamente e não cair de impotência. A refeição final deve ser, antes de tudo, satisfatória e nutritiva, mas ao mesmo tempo não conter gorduras desnecessárias e insalubres e carboidratos rápidos, pois nosso estômago trabalha a noite toda, e você não deve sobrecarregá-lo.

O principal problema dos jantares é o tempo de cozimento. A maioria dos pratos exige o corte de produtos a longo prazo, e o próprio processo de cozimento também deve ser levado em consideração. Você não quer gastar seu precioso tempo livre depois do trabalho em pé no fogão, então você precisa procurar receitas que não demorem muito, mas ao mesmo tempo permitam que você coma bastante.

Espaços

Se você é uma pessoa atenciosa, provavelmente já sabe de antemão o que cozinhar simples para o jantar. Uma estratégia muito lucrativa é preparar blanks que podem ser congelados ou simplesmente guardados na geladeira até serem úteis. Por exemplo, se você gosta de batatas assadas, pode cortá-las em fatias com antecedência, quando tiver tempo, coloque-as em uma assadeira, despeje um pouco de azeite nela

manteiga, adicione seus temperos favoritos e deixe na geladeira até o jantar. Quando você volta do trabalho, tudo o que você precisa fazer é colocar suas batatas em conserva no forno e cuidar de seus negócios, e o jantar está pronto em 30 minutos. O que poderia ser mais fácil? E assim você pode fazer na maioria dos casos e reduzir qualquer receita para 15 minutos. Muito bom se você cozinhar jantares emsemana. Então fica ainda mais fácil, gaste três horas nos finais de semana nos preparativos e, depois do trabalho, você não terá que se debruçar sobre o fogão ou descobrir o que cozinhar hoje.

Seleção de produtos

Como você sabe, o jantar não deve ser pesado e gorduroso, caso contrário você simplesmente não conseguirá dormir e pela manhã sentirá desconforto. Por isso, um ponto muito importante é a escolha dos produtos e a forma como são preparados. Isso não significa que você só pode comer saladas ou peixe à noite. De forma alguma, apenas reduza a quantidade de óleo ao fritar e substitua os alimentos difíceis de digerir por outros mais leves. Uma excelente opção para o jantar seria peixe ou frango, esta é uma carne branca leve que é rapidamente digerida e fornece ao corpo todas as substâncias necessárias. E há muitos métodos de cozimento úteis, especialmente se você tiver um banho-maria ou um fogão lento em casa. É extremamente importante lembrar que você também deve comer alimentos vegetais no jantar. Certifique-se de adicionar uma salada à sua refeição, e você não sentirá peso no estômago. E outro ponto que você deve ter atenção especial é a combinação de produtos. Se você estiver cozinhando carne, não precisará servir batatas ou massas como acompanhamento, essa combinação, embora saborosa, não é saudável e não é adequada para o jantar. Não se esqueça das sopas, elas podem ser feitas com carne, legumes e cogumelos, e para torná-las mais satisfatórias, adicione um pouco de cereal.

Carne para o jantar

Um dos produtos mais comuns e populares é a carne de gado, nomeadamente a bovina. A partir dele você pode fazer uma quantidade enormeuma variedade de pratos, tanto primeiro como segundo. Tudo depende de qual

parte do rímel que você usa em uma ocasião específica. Se for carne com osso, você pode fazer um caldo rico para a sopa, e se for costelas, elas são feitas simplesmente para assar, mas a melhor parte é o lombo de lombo, você pode fazer qualquer coisa com ele. Vejamos alguns exemplos do que cozinhar para o jantar de forma rápida e simples com este produto maravilhoso.

Estrogonoff de Carne

Um prato famoso e amado por muitos. Para isso, você precisará de filé bovino, cebola, alho (2-3 dentes), pimenta, sal, um pouco de manteiga e creme de leite (20%). O conjunto de produtos é pequeno, mas o prato acaba sendo muito saboroso e macio. Lave a carne em água corrente e corte-a em tiras-fatias. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira e coloque a carne nele. Frite em fogo baixo até dourar. Pique a cebola e o alho e adicione à carne, tempere com sal e pimenta. Quando a cebola estiver amolecida, despeje sobre tudo com o creme de leite e acrescente uma colher de manteiga para que a mistura não se desprenda. Resta apenas esperar até obter a carne em um molho cremoso e espesso. Você sempre pode mudar um pouco a receita e adicionar seus temperos favoritos.

Goulash

Carne para o jantar combina bem com legumes, então o goulash é uma ótima escolha, a carne é macia e simplesmente derrete na boca. O cozimento levará no máximo 35 minutos e levará apenas 5 minutos para preparar os produtos. Corte um pedaço de carne em cubos, cebola e alhopique os tomates finamente, mergulhe os tomates em água fervente por 2 minutos, retire a pele e pique finamente, corte o pimentão em fatias pequenas. Essa é toda a preparação, resta apenas fritar a carne com todos os legumes, despeje água fervente e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos. É aconselhável cozinhar em uma panela ou caçarola. Não se esqueça do sal e da pimenta e da folha de louro também. Usando o mesmo princípio, você pode cozinhar ensopado, então você também pode adicionar abobrinha, e levar menos carne, você tem uma opção mais dietética.

Porco para o jantar

A próxima comida popular é a carne de porco. É considerado muito gordo

carne. No entanto, se você pegar o lombo, os chamados cantos, não verá uma única raia com gordura. A melhor maneira de cozinhar este produto é assá-lo ou guisá-lo, para que a carne fique macia e macia. Não se esqueça que todas as receitas podem ser finalizadas, tendo em conta que pode fazer alguns preparativos com antecedência para poupar tempo. Veja como você pode preparar refeições rápidas para o jantar.

Carne à francesa

Esta é uma receita muito simples e será apreciada por quase todos. Você precisará de filé de porco, ele pode ser cortado em fatias e batido, ou você pode cortar imediatamente em pedaços pequenos. Prepare uma assadeira e unte-a com óleo vegetal. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Então, coloque a carne preparada em uma camada em uma assadeira, sal e pimenta. Em seguida é a vez das cebolas e cogumelos, frite-os em uma pequena quantidade de óleo vegetal até meio cozido edespeje o creme de leite, cozinhe por 5 minutos (não mais). Em seguida, despeje a mistura de cogumelos sobre a carne de porco e cubra tudo generosamente com queijo ralado, se desejar, polvilhe com salsa ou endro. Leve ao forno e asse por 25-30 minutos. Você pode cozinhar tudo com antecedência, colocar em uma assadeira e congelar. Quando for a hora do jantar, basta colocar a forma no forno por 25-30 minutos também.

Porco na manga

Você ainda está se perguntando o que cozinhar para o jantar de forma rápida e fácil? Sacos e mangas para assar ajudarão você, é muito simples, rápido e saboroso cozinhar neles. Faça os preparativos para a próxima semana e congele, o que poderia ser mais fácil? Corte a carne de porco em pedaços e deixe marinar em suas especiarias favoritas e sua escolha de óleo, kefir ou suco de laranja. Resta apenas perfurar o saco para que haja uma saída de ar quente e leve ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 180 a 200 graus. Você pode cozinhar o prato principal e o acompanhamento em um pacote. Basta juntar com a carne todos os legumes que desejar. Pode ser pimentão, abobrinha, berinjela, brócolis ou couve-flor.

Frango e peru para o jantar

Já foi mencionado acima que comer no jantar deve ser alimentos que não causem peso no estômago e não interfiram no sono saudável, então frango ou peru é o ideal. Outra vantagem do pássaro é que ele é combinado com quase todos os produtos, para que você não precise se preocupar com a escolha do acompanhamento por muito tempo. Quanto ao tempo, quase todos os pratos com este ingrediente são cozinhados rapidamente.

Espetinhos de frango com abacaxi

Para preparar este prato bastante exótico, você precisará de frango

peito, ou seja, filé, na proporção de um filé por pessoa. Além disso, você precisará de abacaxi, pode usar fresco e enlatado. Corte o filé em cubos, coloque em uma tigela e despeje o molho de soja, adicione pimenta preta, alho ralado e, se você gosta do sabor do curry indiano, meia colher de chá desse tempero maravilhoso. Deixe marinar por 10-15 minutos, não mais. O abacaxi também deve ser cortado em cubos. Mergulhe os espetos em água para que não queimem no forno. Amarre o frango e o abacaxi alternadamente, coloque espetos prontos em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque uma assadeira lá por 20 minutos. Você pode servir arroz ou purê de batatas como acompanhamento. Este prato pode ser preparado sem espetos, mas simplesmente asse tudo em papel alumínio. Além disso, esta receita será útil se você não souber o que cozinhar para um jantar festivo. Espetinhos pequenos com sabores exóticos certamente agradarão seus convidados.

Coxinhas de frango assadas com alho

Pegue as coxinhas de frango e deixe marinar em kefir com especiarias por 30 minutos, coloque em uma assadeira ou em uma assadeira e cozinhe no forno a 180 graus por 30 minutos. Este prato é muito simples e não requer habilidades especiais. Na marinada de kefir, você pode adicionar 2-3 dentes de alho, cebola e louro para cheirar, bem como qualquer tempero para escolher.

Peru mexicano com legumes

Agora em muitos supermercados começaram a vender já abatidosperu, para este prato você precisará de bife de peito. Ele precisará ser cortado em pedaços pequenos. Você também vai precisar de pimentão, tomate, cebola, alho, pasta de tomate, milho enlatado e especiarias. Aqueça o azeite em uma frigideira, pique a cebola e o alho em pedaços grandes e refogue no azeite até ficarem macios. Em seguida, coloque o peru na panela, frite até que a carne fique branca. Descasque o pimentão das sementes e corte em fatias grandes. Aumente o fogo e refogue a carne e os pimentões até dourar. Descasque o tomate da casca escaldando-o com água fervente e rale-o. Nesta massa, dilua uma colher de sopa de pasta de tomate e o líquido em que o milho foi conservado. Despeje o que aconteceu na panela, adicione água, se necessário, para que cubra toda a carne. Coloque milho e temperos a gosto, se gostar de picante, não deixe de adicionar uma pitada de pimenta caiena vermelha. Cozinhe por 10 minutos até ficar cozido, em seguida, despeje as verduras picadas e retire do fogo. Vai resultar muito molho perfumado e saboroso, no qual é tão agradável mergulhar fatias de pão. Não deixe de experimentar esta receita.

Peixe para o jantar

O que poderia ser melhor do que um peixe delicioso, macio e leve para o jantar? Especialmente se for peixe do mar, porque contém muitos oligoelementos úteis. Claro, este não é um produto muito familiar para os habitantes da faixa do meio, no entanto, na forma congelada, você pode encontrar quase qualquer peixe, da truta ao escamudo.

Bife de Salmão

Produto semi-acabado que você vai precisarcomprar, é assim que se chama. É muito fácil e rápido de preparar, e o conjunto de especiarias é mínimo. Você pode cozinhá-lo em uma panela ou assá-lo em papel alumínio, em ambos os casos você obterá um excelente prato. Para assar, primeiro você precisa marinar levemente o bife, regando-o com uma pequena quantidade de suco de limão ou lima, polvilhe com sal e pimenta. Em seguida, embrulhe em papel alumínio e asse por 15-20 minutos a 185 graus. O molho de creme de alho é perfeito para esse prato, pois você precisará adicionar alho picado no azeite e, em seguida, despeje o creme e espere até que evapore, e adicione temperos a gosto.

Peixe em massa

Se você está interessado no que cozinhar para o jantar de forma barata, então pollock ou robalo -

a melhor escolha, eles custam menos que o frango e cozinham ainda mais rápido. Você pode simplesmente cortar o peixe e fritar, ou pode pré-mergulhar na massa. Este último é feito de ovo, farinha e água. Misture tudo até a consistência de creme de leite espesso. O peixe pode ser servido com arroz ou salada.

Acompanhamentos e saladas

Além da carne, legumes ou cereais devem ser servidos no jantar. De legumes, abobrinha, feijão verde e pimentão será um excelente acompanhamento. Para economizar tempo de cozimento, você pode comprar uma mistura de vegetais pronta, que é vendida em uma grande variedade congelada. Tudo o que você precisa fazer é fritá-los levemente em uma frigideira com um pouco de pasta de tomate, sem necessidade de descongelá-los.

Arroz com legumes

Se você cozinhar o jantar com pressa, entãoEsta receita será útil para você. Você pode escolher absolutamente todos os vegetais, exceto batatas, mas a combinação mais benéfica é com uma mistura mexicana. Geralmente inclui milho, ervilha, cebola, cenoura, feijão verde e pimentão. Frite a mistura em óleo vegetal até ficar macia, adicione um copo de arroz, mexa, o arroz ficará transparente, depois despeje tudo com um copo de água. Sal, pimenta, você pode adicionar molho de soja, tampe e cozinhe por 15-20 minutos até ficar macio. É um acompanhamento bastante nutritivo, por isso deve ser servido com carnes leves, como frango ou peixe.

Batatas assadas com especiarias

As batatas são um prato favorito em todo o mundo, milhares de pratos podem ser preparados com elas. Mas, na maioria das vezes, os pratos são difíceis de cozinhar ou demoram muito, mas você deseja escolher receitas simples e rápidas para o jantar. A melhor solução é assar batatas com especiarias, levará 30 minutos para cozinhar, mas dificilmente levará 5 minutos para preparar. Se você tiver a oportunidade de comprar batatas novas, elas são mais adequadas. É necessário limpar e cortar os legumes em fatias pequenas e colocar nos pratos em que vai assar. Despeje tudo com uma pequena quantidade de óleo vegetal, polvilhe com especiarias e sal e misture. De especiarias, é melhor escolher manjericão e alecrim, são ideais para batatas. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 200 graus.

Macarrão com Queijo

Este não é bem um acompanhamento, mas sim um prato independente. Será apreciado por adultos e crianças. Cozinhe o macarrão como faria normalmente. O mais importante nestea receita é o molho. É preparado com base no clássico molho bechamel francês. Aqueça dois copos de leite com louro, cebola e dois dentes de alho, coe. Derreta uma colher de manteiga em uma panela

e adicione uma colher de sopa de farinha, misture e despeje o leite. Cozinhe até que a mistura comece a engrossar, retire do fogo e adicione sal, pimenta, orégano e queijo ralado. Você pode levar uma quantidade ilimitada de queijo, o quanto quiser. Coloque a massa em uma assadeira e despeje sobre a mistura, você também pode polvilhar queijo e ervas por cima. Leve ao forno por 10-15 minutos e está pronto. Esta é a opção perfeita para quem procura algo rápido e simples para cozinhar para o jantar.

salada grega

Talvez a salada mais saborosa, mas incrivelmente simples. A receita clássica envolve o seguinte conjunto de produtos: pimenta búlgara (madura e suculenta), tomate carnudo, um par de pepinos crocantes, azeitonas sem caroço e, claro, queijo feta, é ele quem faz esta salada grega. Se desejar, você pode adicionar folhas de alface, como romana ou iceberg, elas quase não têm sabor próprio, mas são muito suculentas. Pique grosseiramente todos os legumes e misture com as azeitonas, corte o queijo em cubos e disponha por cima. Outro ponto importante são os temperos, não deixe de adicionar manjericão e orégano, eles complementarão perfeitamente o sabor deste prato mediterrâneo. Para o molho, use azeite não refinado com suco de limão.

Para o jantarbebê

As crianças, assim como os adultos, adoram comer comida saborosa, mas vale a pena considerar a diferença na dieta. O jantar para crianças é uma forma de repor a energia gasta durante o dia, por isso deve ser farto e nutritivo. Ao escolher os produtos, é melhor limitar-se a vegetais, queijo cottage ou frutas; você pode oferecer ao seu filho frutas secas ou nozes. Há também uma lista de alimentos que são contraindicados para crianças à noite, como carnes defumadas, maionese, alimentos muito salgados ou gordurosos, além disso, carne bovina ou suína no jantar é altamente indesejável para uma criança.

Cheesecakes com calda de frutas silvestres

Esta é a melhor opção para o jantar das crianças, e prepará-los é rápido e fácil. Pegue um pacote de queijo cottage com baixo teor de gordura, adicione um ovo e esfregue bem. Adicione duas colheres de farinha, açúcar e uma pitada de sal à mistura de requeijão e misture bem. Para aromatizar, você pode tomar um pouco de vanilina, frutas secas ou bagas. A partir da mistura resultante, os syrniki devem ser moldados, enrole-os na farinha e frite em uma pequena quantidade de óleo em ambos os lados até dourar. O molho de bagas pode ser feito de qualquer baga e, graças à existência de alimentos congelados, você pode desfrutar deste molho mesmo no inverno. Tudo o que precisa ser feito é ferver uma pequena quantidade da fruta selecionada em água com açúcar. Despeje o molho sobre os cheesecakes prontos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Costeletas de batata

Ferva dois ou três tubérculos de batata com casca até ficarem cozidos e deixe esfriar um pouco. Descasque a pele e rale em um ralador grosso. Adicione à massa resultanteum ovo batido, três colheres de farinha, queijo ralado, ervas, sal e um pouco de pimenta. Misture bem a mistura de batata resultante e forme pequenos hambúrgueres. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite dos dois lados até dourar. Sirva com creme de leite e ervas.

Todos os exemplos de pratos listados no artigo são bastante simples e não requerem habilidades adicionais ou habilidades especiais, além disso, cozinhar não levará mais de 30 a 40 minutos. Agora você sabe como e o que cozinhar de forma rápida e saborosa para o jantar.