O jantar certo: as melhores receitas, recursos de culinária e recomendações. O que comer no jantar com nutrição adequada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-07 22:44

Estilo de vida saudável… Qual o sentido dessa frase? Existe uma linha tênue que possa ajudar a distinguir entre uma pessoa com um desejo fanaticamente elevado de ser sempre jovem e saudável e alguém que simplesmente não quer se prejudicar aproveitando a vida? É claro que o álcool, o tabagismo, um estilo de vida sedentário, uma agenda diária irracionalmente programada e a má alimentação rapidamente transformarão até mesmo um herói em uma pessoa doente, então cada um de nós deve tentar minimizar os fatores negativos. A nutrição saudável é um dos objetivos de maior prioridade para todos que lutam por uma vida plena e longa. No artigo de hoje, tentaremos revelar não todo o sistema nutricional como um todo, mas apenas uma parte dele. Vamos descobrir qual é o jantar certo e se é possível combinar os pontos de vista de nutricionistas e amantes de vários doces, para encontrar a preciosa linha dourada entre saudável e saboroso.

A promessa de saúde e longevidade

Para começar, um pouco de realidade tópica. Poucos contemporâneospossui uma jornada de trabalho normalizada, a capacidade de trabalhar até as cinco da tarde e a ausência de obstáculos no caminho para casa, como supermercado, encontro com amigos, resolução de problemas pessoais e, claro, muitos quilômetros e engarrafamentos exaustivos. Bem, como você pode cozinhar e comer o jantar certo na hora, se o único desejo de uma pessoa no final do dia é deitar no sofá e descansar. Saladas e pratos cozidos no vapor, você diz? Não, não ouvi falar disso. Pizza no micro-ondas e comida chinesa do serviço de entrega - é o que comemos na hora de dormir.

Como resultado, temos alimentos gordurosos desequilibrados, muitas calorias, peso no estômago, problemas com o trato gastrointestinal, açúcar no sangue e colesterol. Todo esse buquê resulta em sintomas bastante típicos de qualquer morador da cidade: dores de cabeça frequentes, náuseas, insônia, problemas com fezes, obesidade e bem-estar geral insalubre. O que fazer neste caso, o que comer no jantar com nutrição adequada?

Boa noite

Durante o dia, cada pessoa precisa fazer muitas coisas: alguém vai trabalhar, alguém estuda e alguém faz bagunça em casa. Alguns, depois de completar o “programa obrigatório”, podem vir para o seu ninho aconchegante e se entregar tranquilamente a não fazer nada, enquanto outros apenas sonham com isso em um doce sonho. Hobbies, filhos, tarefas domésticas - quantas vezes uma pessoa tem atividades que precisam gastar suas inestimáveis quilocalorias? É por isso que para cada um de nós não existe um princípio único que descreva o que é uma dieta mais saudável em geral e o jantar certo em particular.

Para estar alegre e fresco pela manhã, é importante ter uma boa noite de sono e, antes disso, comer normalmente à noite. Nutricionistas, blogueiros especializados em estilo de vida saudável e apenas todos aqueles que já comeram um cachorro nesse assunto, defendem que uma refeição noturna deve ser obrigatória. Pode consistir em uma variedade de pratos, o principal é que eles são leves, não muito calóricos e facilmente digeríveis. Então, o que comer no jantar com nutrição adequada?

• peixe, frutos do mar ou carne dietética;
• legumes, mas aqueles que contêm muito carboidrato, é melhor dizer "não" (batatas, cenouras, beterrabas);
• produtos lácteos fermentados.

Segundo as normas, para uma pessoa que não segue a dieta mais rigorosa e não é atleta profissional, ao jantar é necessário consumir cerca de 300 kcal (250 para homens e 350 para mulheres). Dois terços do que está no prato são vegetais, e não apenas aqueles que foram cozidos, mas também frescos. O resto são proteínas na forma de aves, coelho, vitela ou peixe. Cogumelos, como alternativa às proteínas animais, são uma opção viável.

Jantar 18+

Para aqueles que ainda têm forças após o dia de trabalho, e a alma quer férias e amor, você precisa considerar com cuidado o jantar certo. Sempre haverá disputas sobre uma variedade de produtos que aumentam o desejo sexual em homens e mulheres, mas ingredientes que são testados inequivocamente há séculos e muitos casais apaixonados que decoram qualquer receita não existem.sujeito a dúvida.

A base de um jantar romântico ainda deve ser a mesma proteína, mas para alcançar o efeito desejado, deve ser generosamente temperada com ervas exóticas picantes que excitarão sentimentos quentes nos parceiros. Legumes frescos (por exemplo, uma salada de tomate, pepino, aipo), juntamente com uma variedade de ervas (coentro, salsa, pastinaga ou manjericão) e queijos macios - este é o jantar certo. As receitas devem ser o mais simples possível, a comida é melhor cozida na grelha ou assada no forno. Tendo provado tão gostoso, um homem não pode deixar de agradecer sua amada por uma obra-prima culinária em uma noite e noite agradáveis.

Comer com crianças

O jantar das crianças é um pouco diferente do dos adultos. As crianças gastam muito mais energia durante o dia, crescem, experimentam um tremendo estresse na escola, vários círculos e seções. Isso não significa que eles podem ser alimentados com fast food, mas as mães devem tentar fazer o jantar nutritivo e variado.

Deliciosa salada de legumes frescos ou cozidos com carne, costeletas de legumes, empadão ou pudim são excelentes opções para um jantar saboroso e saudável para um pequeno gourmet. Além de ser saudável e atender às necessidades do corpo da criança, o preparo desses pratos é simples e rápido.

Jantar: certo ou saudável?

A tendência à obesidade e à expectativa de vida curta é algo com que os médicos de todo o mundo têm que lidar diariamente. Naturalmente, cada especialista segue seus próprios métodos e formas de lidar com o excesso de peso e a recuperação.corpo de uma pessoa que precisa de uma dieta. Alguns chegam a extremos e, em busca de um resultado rápido de seus clientes, “quebram” o já instável metabolismo, transformando as pessoas em seus eternos pacientes.

Publicações especializadas estão repletas de dietas e trabalhos de pseudocientistas que garantem a rápida perda de peso e normalização da digestão por métodos estranhos e duvidosos. Mas você precisa entender que o funcionamento normal do corpo envolve o uso não apenas de proteínas ou carboidratos por uma pessoa, mas também de gorduras, vitaminas e minerais. É possível excluir qualquer componente da dieta, mas apenas por um curto período, porque dietas de um único componente ou refeições separadas não têm nada a ver com racionais e variadas. O jantar certo para perder peso não é uma tigela de trigo sarraceno vazia ou um copo de kefir sem gordura, mas um prato normal com uma composição equilibrada que inclui diferentes grupos de ingredientes.

Boca fechada

Outro mito que faz trancar não tanto a boca como a geladeira, e com ela todos os armários da cozinha, é a regra que proíbe comer depois das seis. Emagrecedores desesperados interpretam isso tão literalmente que alguns deles quinze minutos antes das seis da tarde se empanturram de batatas fritas e frango assado na maionese, e para a sobremesa eles são capazes de tapar metade de um bolo de Praga. O triste resultado são os quilos crescentes na flecha da balança e as nádegas e cintura em expansão.

Estudos dos últimos anos provam que você pode comer um campo de seis, aquio principal é aproveitar a hora em que você vai para a cama. Você precisa subtrair 2-3 horas da hora “H” e, para o próximo sono, geralmente pode beber um copo de kefir ou iogurte com frutas, cereais germinados ou delicioso chá de ervas com mel. Será uma ótima alternativa à sobremesa ou aos pãezinhos, que é melhor adiar para tempos melhores, ou seja, até de manhã.

Delicioso para comer

Então, temos uma tarefa específica pela frente: comer bem (jantar). As receitas que compõem o cardápio da semana são resumidas brevemente, mas vão te dar uma compreensão da essência da culinária e a direção certa.

1. Ensopado de legumes clássico. Para prepará-lo, você precisa de uma lista de produtos bastante econômica e acessível em qualquer época do ano (batata, repolho, cenoura, cebola, abobrinha, couve-flor, ervilha). Para temperar molho, creme de leite com baixo teor de gordura, suas ervas e especiarias favoritas, molho de tomate ou suco são adequados. O preparo do prato é simplesmente escandaloso: descasque os legumes lavados, pique em cubos ou canudos e cozinhe até ficar cozido, é melhor adicionar molho de creme de leite e ervas no final, 10 minutos antes de servir.
2. Filé de frango picante com arroz. Os especialistas em culinária aconselham preparar este prato com antecedência, ou melhor, cozinhar a carne em conserva em suco de laranja, curry e sal pela manhã e à noite ferver o arroz e fritar o frango em fogo alto. Só não use muito óleo vegetal - não precisamos de gordura extra.
3. Peixe. Aqui o espaço para a imaginação é simplesmente ilimitado, este produto pode ser assado no forno(para isso, é melhor pegar variedades mais gordas) ou cozinhar costeletas, que são servidas com batatas cozidas ou assadas. As costeletas de peixe são melhor preparadas a partir do filé, que é passado por um moedor de carne, com pão e cebola embebidos em leite. Na massa, você precisa adicionar cenouras raladas pré-fritas, ovo, sal e pimenta. As costeletas são fritas em fogo médio dos dois lados (aproximadamente 5-7 minutos).

Futilidade

Não importa o quanto tentemos racionalizar o jantar, a alimentação saudável envolve um certo sistema que inclui não apenas os almoços e jantares certos, mas também o café da manhã, bem como lanches saudáveis. Da dieta é necessário excluir todas as nocividades e guloseimas sintéticas, substituindo-as por frutas secas, nozes, barras de cereais. O café da manhã deve conter o maior número de calorias, gorduras e carboidratos ingeridos durante o dia, assim eles darão força para o trabalho produtivo e não serão depositados na forma de reservas de gordura na barriga, quadris e cintura.