2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Poucas pessoas hoje em dia podem imaginar um dia que não comece com uma bebida como o café da manhã. A maioria das pessoas acorda e vai para a cozinha e faz exatamente isso. Afinal, só ele pode nos dar essa carga de vivacidade e energia quando o corpo mal despertou. Bem, como cozinhá-lo corretamente? E qual é melhor escolher?
Somente insolúvel
Muitas pessoas acreditam erroneamente que não há diferença entre pó instantâneo e moído. No entanto, é, e global. O café instantâneo contém um grande número de componentes químicos que são usados para garantir que a bebida adquira a cor, o sabor e o aroma adequados. Ou seja, à custa de aditivos, eles estão tentando criar um análogo de uma bebida natural moída, que tudo isso tem devido à sua origem. Do “café” da bebida instantânea, apenas óleos. Eles são obtidos a partir de grãos naturais. Mas é aí que terminam as semelhanças com o café moído. Essencialmente, o café instantâneo da manhã é uma bebida de cor marrom com amortecedores, estabilizadores, corantes e conservantes. Portanto, não é aconselhável usar esse líquido - nem de manhã, nem à noite, e nunca.
Beba em turco
O café da manhã pode ser preparado de diferentes maneiras. Um dos métodos de cozimento mais comuns é o turco. Portanto, se você deseja preparar uma bebida nele, precisa saber escolher o café certo. O principal critério de seleção aqui é o país em que a bebida foi produzida. É melhor tomar café produzido na Colômbia, Costa Rica e Quênia. E não é categoricamente recomendado fazer sua escolha em favor da bebida indonésia e indiana. O sabor do café feito nesses países é amargo, desagradável e queimado.
E é melhor comprar grãos arábica. Uma xícara de café da manhã dessa variedade definitivamente revigorará. O sabor da bebida é suave, delicado e o aroma é forte e rico.
Para preparar o café da manhã em um turco, você precisa despejar uma colher de chá de feijão moído neste prato, despeje (não completamente!) Água muito quente (mas não água fervente) e coloque em fogo muito lento. Vale a pena mexer de vez em quando. Em média, cozinhar leva alguns minutos. Depois que a bebida começar a ferver, é preciso esperar um pouco mais (mas para que o café não transborde) e retirá-la. E então, coando por uma peneira, você pode beber.
Gêiser de café
O dispositivo mais conveniente para fazer café da manhã. Seu design é simples - um “frasco”, um coador para grãos moídos e a parte superior é um “bule”. O princípio aqui é simples. Despeje o café na peneira. No frasco - despeje a água de uma chaleira fervida (deixando 0,5 cm até o final). Coloque um coador com pó e espere até que"cai" inteiramente no frasco (o café está saturado com água - não há necessidade de tentar abaixá-lo à força, caso contrário, a água será derramada). E então - torça o "bule" por cima. E coloque fogo. A água fervente do frasco passará pelo café e, em seguida, pelo “tubo”, a bebida pronta será despejada na chaleira superior em um fluxo fino. Depois que o recipiente estiver cheio, a cafeteira pode ser removida do fogo e despeje o café revigorante em uma xícara.
Como escolher?
Para tornar o café da manhã delicioso, é necessário não apenas prepará-lo corretamente. Os grãos também são importantes. Embora, é claro, já possa ser moído - dependendo do que você deseja comprar. Claro, se você tiver um moedor de café, é melhor comprar grãos e moê-los toda vez que quiser beber essa bebida revigorante. A frescura e a riqueza de sabor são garantidas. Mas se isso não for possível, você pode comprar pó pronto. Então, é melhor levar em embalagens seladas. Esta bebida é vendida na forma prensada. A embalagem parece um “tijolo” forte. Em tal recipiente, o café mantém seu sabor e qualidades úteis por muito tempo.
E é muito fácil verificar se a escolha foi feita a favor de uma boa marca. Chegando em casa, vale a pena derramar um pouco de pó em um copo de água. Se flutuar e quase não colorir a água, a escolha é excelente. Caso contrário, não compre esta bebida novamente.
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