Muffins magros de chocolate em um fogão lento: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Durante a abstinência prescrita pela igreja, às vezes é muito difícil explicar a uma criança pequena por que ela era severamente limitada em doces. Especialmente se seu aniversário tão esperado cair neste período. Sim, e as crianças mais velhas, que já entendem a essência e o significado do jejum, ficam francamente entediadas sem guloseimas. No entanto, os adultos também às vezes querem se deliciar com algo delicioso, sem violar os regulamentos. É aqui que os cupcakes são úteis. Eles não incluem nada modesto ou luxuoso, mas são capazes de agradar o guloso mais inveterado.

Muffins de maçã quaresmal

A maneira mais fácil e acessível de fazer um cupcake magro, cuja receita inclui maçãs - elas são vendidas em todos os lugares no auge do inverno. Você pode complementá-lo com damascos secos - então a iguaria ficará ainda mais saborosa e saudável. Para começar, um punhado de damascos secos são escaldados (se estiverem muito duros) e picados finamente, após o que são misturados com um copofarinha, meio copo de açúcar e uma colher e meia de fermento em pó. Você pode adicionar um pouco de canela. O purê é feito de maçãs assadas sem caroço - levará um quarto de quilo; quatro colheres de sopa de óleo vegetal interferem, após o que a massa é adicionada à mistura seca. Uma forma grande (ou moldes de porção) é untada, preenchida com massa não superior a dois terços, e os muffins magros são colocados no forno por meia hora. Quando esfriar, pode polvilhar com pó.

Querida para a ação

Bolinhos magros de mel muito saborosos. As receitas com fotos abaixo ajudarão você a entender a tecnologia de cozimento.

• 2 colheres de sopa de mel natural dissolvidas em um copo de água morna (não quente!). Quando o líquido ficar homogêneo, despeje em uma tigela funda, despeje meio copo de açúcar e despeje o mesmo volume de óleo vegetal e inodoro. Depois de dissolver o açúcar, peneire uma xícara e meia de farinha sobre uma tigela, misturada com um saco de fermento em pó. A massa cuidadosamente amassada é despejada em moldes - e no forno por 20 minutos (até parar de grudar no palito quando perfurado).
• Você pode diversificar os doces com nozes, frutas cristalizadas e frutas secas. Assim, realizamos as mesmas ações com farinha, mel e manteiga (tudo é tomado nas mesmas proporções). Somente no final do processo de amassar, introduzimos os aditivos selecionados, como regra, em pequenas quantidades - duas ou três colheres grandes. Tem um sabor incrível!

Bolo Simples de Cenoura

Esta colheita de raízes é tão fácil de comprar no auge do inverno quanto as maçãs. Enquanto issoo bolo de cenoura magro fica tão saboroso e perfumado que até caprichos desesperados são absorvidos de bom grado. E que benefício! A maneira mais elementar de prepará-lo é espremer um copo de suco de raízes (você pode, em princípio, estar pronto para usar, mas é melhor não ser preguiçoso), misturar com um copo de açúcar, dois copos de farinha e uma colher de refrigerante temperada com suco de limão. Você pode adicionar canela para dar sabor e passas para dar mais sabor. A massa deve ser um pouco mais grossa do que para panquecas. O momento em que seus muffins magros estão prontos é tradicionalmente determinado por um fósforo ou um palito de dente.

Bolinho Brasileiro

Se você usar a raiz inteira em vez do suco, o bolo de cenoura magro é brilhante, suculento na cor, muito macio e arejado. Levará um quarto de quilo de um vegetal. Deve ser descascado, cortado e passado por um liquidificador. O purê resultante é batido com açúcar e óleo de girassol refinado (pegue um copo). Em seguida, com amassamento contínuo, um copo com uma lâmina de farinha peneirada, açúcar de baunilha (a gosto, geralmente um saco) e uma colher de fermento em pó são despejados na massa. A massa é despejada em moldes (você pode assar este bolo de cenoura magro como uma única torta - ele cresce perfeitamente em qualquer caso, só que passará mais tempo no forno). O principal é deixar o produto esfriar bem no forno, caso contrário ele vai cortar e não ficará tão apetitoso.

Os brasileiros despejam cobertura de chocolate sobre bolos prontos, mas nosso cupcake é magro, enquanto a receita de fudge inclui leite e manteiga. entãoVocê só tem que ficar com açúcar em pó. Não se preocupe, seus doces não ficarão menos saborosos com essa restrição.

Cupcake quaresmal com cacau

Para muitos, sem chocolate, a vida é triste, sem cor e sombria. Um muffin de chocolate magro pode confortá-los em dias de abstinência. É fácil de preparar: em uma tigela, um copo de farinha é misturado com um copo incompleto de açúcar, duas colheres com uma lâmina de cacau em pó e duas pequenas são adicionadas - fermento em pó. Um copo de água quente é derramado; a massa é bem amassada. Um indicador da suficiência dessa ação será a ausência de grãos de açúcar na massa e sua cor chocolate ainda clara. Finalmente, o óleo vegetal (três colheres de sopa) é derramado e a massa é mexida novamente. Se desejar, você pode derramar pedaços de marmelada, gotas de chocolate, frutas vermelhas (mesmo congeladas), sementes de papoula, nozes ou frutas cristalizadas. Se você despejar a massa em moldes pequenos, seus muffins magros estarão prontos em um terço de hora. No entanto, antes de retirá-lo, é melhor garantir que eles sejam assados com a ajuda da mesma partida.

Bolo de Chocolate com Cereja

A receita descrita acima pode ser um pouco complicada - e obter pastéis ainda mais tentadores. Vai exigir quase meio quilo de cerejas congeladas. As bagas precisam ser despejadas em uma peneira, que é colocada em uma tigela para que o suco liberado durante o descongelamento seja coletado. Se sair menos de um copo, adicione água morna. Duas xícaras de farinha são peneiradas em outra tigela com duas colheres de cacau em pó, meia xícara de açúcar e uma colher de sopa de fermento em pó. Em seguida, duas colheres de mel líquido, suco de cereja e meio copo de óleo de girassol inodoro são despejados nessa mistura. Você pode adicionar açúcar de baunilha ou canela. Quando a massa fica lisa, as bagas são despejadas nela: pode ser inteira, pode ser na forma de purê de batatas (então você primeiro terá que usar um moedor de carne ou liquidificador). Em uma forma grande, um muffin magro de chocolate com cerejas ficará no forno por 50 minutos; em pequenas - cerca de 20. Recomenda-se retirar o produto quando estiver completamente frio.

Bolo de Chocolate com Mandarim

Bolo magro de chocolate em um fogão lento tem um sabor muito interessante, especialmente se for complementado com frutas cítricas. Primeiro, a casca é descascada da tangerina e é desmontada em fatias (os ossos, se houver, são removidos). O produto assim preparado é colocado no liquidificador e batido com cacau (duas colheres), café solúvel (uma), açúcar (duas grandes) e raspas de casca. Você deve obter cerca de meio copo de líquido. É misturado com uma pilha de suco de tangerina, duas colheres de sopa de óleo vegetal - e despejado em um copo de farinha peneirada, onde é adicionada uma colher de refrigerante ou um saco de fermento em pó. Tudo se mistura bem. A massa acabada é despejada na tigela untada da multicozinha, após o que o modo “Cupcake” é ativado por 50 minutos. Se o seu dispositivo não tiver, defina “Cozimento” ao mesmo tempo.

Bolo de tâmara magra em um fogão lento

Agradará aqueles que não se limitam a esses frutos. Para o teste, primeiro manteiga (naturalmente, magra, um pouco menos da metadexícara) é combinado com 150 gramas de açúcar, uma pitada de sal e baunilha. Em seguida, meio copo de água fria (obrigatório!) é derramado, refrigerante temperado (meia colher) e três colheres de sopa de cacau em pó são adicionados. Tudo é batido com um mixer com a adição gradual de dois copos de farinha peneirada. As tâmaras secas são sem caroço e picadas, após o que são despejadas em uma tigela. A massa é novamente amassada, despejada em uma tigela untada e a multicozinha, ligada no modo de cozimento por uma hora, é deixada sozinha. O aroma e sabor dos produtos são inesquecíveis!

Oferecemos uma variedade de cupcakes magros. Receitas com fotos facilitam muito o preparo e permitem que você escolha aquela que dá resultados mais apetitosos. Com um pouco de esforço, você pode até passar dias de jejum gostosos e sem desânimo!