Torta "Caracol": várias receitas para assar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Torta "Caracol" - uma pastelaria original que vai encher a sua casa com um aroma incrível. Oferecemos várias receitas com vários ingredientes. A escolha é sua.

Torta "Caracol" com cerejas

Ingredientes necessários:

• kefir - 250ml;
• baunilha;
• ¼ xícara de açúcar de confeiteiro;
• 0,4 kg cerejas (sementes removidas);
• açúcar – ½ xícara é suficiente;
• 150g de manteiga;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• farinha (qualquer tipo) - 3 xícaras.

Processo de cozimento

1. Em uma tigela funda, despeje a farinha na quantidade certa. Adicione a baunilha e a manteiga. Sal. Nós adicionamos kefir. Misture os ingredientes com um garfo. Qual é o próximo? Sove a massa com a mão. Deve ser macio e elástico. Nesse caso, você não precisa retirar a massa da prateleira do meio da geladeira. Enrole-o imediatamente em uma camada, cuja espessura não deve exceder 3-4 mm. Isso é muito importante.
2. Corte a massa em tiras. A largura de cada um deles é de 6-7 cm.

1. Lave as cerejas frescas com água da torneira. Certifique-se de remover os ossos. Disponha as bagas emmeio de cada tira de massa. Acontece uma espécie de "cobra". Polvilhe a cereja com açúcar.
2. Gentilmente aperte as tiras. Agora parecem rolos finos.
3. Pegamos uma assadeira. Cubra o fundo com óleo. Coloque as tiras com recheio de cereja doce em forma de caracol.
4. Pré-aquecimento do forno. Temperatura recomendada - 180 °C. Enviamos o formulário juntamente com o conteúdo para o forno. A torta "caracol" (com cerejas) vai assar por 40 minutos.
5. Retire a sobremesa pronta do molde. Polvilhe com açúcar em pó. Se desejar, pode ser substituído por flocos de coco. Desejamos a todos uma agradável festa do chá!

Bolo de Camada de Caracol

Conjunto de compras:

• 200 g cada de queijo duro e macio;
• um ovo;
• sementes de gergelim;
• 0,5kg de massa folhada (vendida na loja);
• maionese - o suficiente para 3 colheres de sopa. l.

Instruções detalhadas:

Passo número 1. Moa queijo duro (por exemplo, "russo") em um ralador. Desde que a deixemos de lado. Queijo macio (que seja "Adyghe") também é ralado. Quais são os próximos passos? Combinamos dois tipos de queijo. Regue com maionese. Mexa.

Passo número 2. Descongele a massa folhada. É aconselhável levar um produto sem fermento. Em uma mesa polvilhada com farinha, abra a massa em uma camada retangular. Em seguida, corte-o em tiras longas (largura - 6 cm).

Passo 3. De volta à tigela de queijo. Colocamos o recheio preparado estritamente no centro de cada tira, ao longo de todo o seu comprimento. Fazemos roloslevantando as bordas para o meio e prendendo-as no topo.

Passo número 4. Cubra a assadeira com papel manteiga. Espalhamos os "rolos", partindo do centro, em espiral. O resultado é um caracol. Resta untar tudo isso com gema batida e polvilhar com sementes de gergelim.

Passo 5. A Torta de Caracol será assada no forno a 180°C. Este processo levará meia hora. Sobremesa perfumada com crosta dourada pode ser servida.

Extra

• Não tenha medo de experimentar diferentes tipos de queijo. Quanto mais combinações inusitadas para você, melhor. Para a preparação desta torta, é permitido o uso de requeijão. Só não se esqueça de adicionar um pouco de sal.
• Sementes de gergelim podem ser substituídas por queijo ralado. Polvilhe-os sobre o bolo por 5-7 minutos. até o final do processo de cozimento. Uma crosta dourada será fornecida.
• A torta de caracol pode ser feita com diversos recheios: espinafre, cogumelos s alteados, frango e frutas vermelhas.

Receita para multicozinha

Lista de Produtos:

• dois ovos,
• 1 colher de chá de sal e açúcar;
• óleo refinado - 4 colheres de sopa. l.;
• copo de leite (gordura média);
• farinha - 750g

Para recheio:

• 0,6 kg de fígado bovino;
• fermento - 10g será suficiente;
• lâmpada média;
• 100 gramas de manteiga;
• uma cenoura;
• temperos favoritos;
• 50g de queijo duro.

Parte Prática

1. Primeiro, vamos dissolver o fermento usando leite morno. Queadicione açúcar aos pratos. Deixe a mistura fermentar por 10-15 minutos.
2. Na tigela onde está o fermento, quebre um ovo. Sal. Adicionamos 2 colheres de sopa. eu. óleos. Mexa.
3. Agora adicione a farinha. Vamos começar a amassar a massa. Quando estiver pronto, corte em vários pedaços. Cada um deles deve ser lançado. Deixamos as peças por um tempo para que elas cresçam um pouco.
4. Vamos fazer o recheio. Lavamos um pedaço de fígado em água corrente. Certifique-se de remover grandes veias e filmes. Corte o fígado em pedaços grandes.
5. Pique as cenouras lavadas e descascadas com um ralador. Cebolas podem ser cortadas em cubos.
6. Despeje 1 colher de sopa. eu. óleos. Espalhamos os pedaços de fígado, cenouras picadas e cebolas. Sal. Polvilhe com seus temperos favoritos. Encontramos no menu e iniciamos o modo "Extinção". Tempo recomendado - 60 min. Assim que o bipe soar, transfira o fígado e os legumes para um liquidificador para posterior moagem. O resultado é uma pasta. Adicione um pedaço de manteiga a ele. Ligue o liquidificador novamente.
7. Uma parte da massa é enrolada em uma camada. Nós espalhamos o patê de fígado nele. Polvilhe com queijo ralado. Com cuidado, enrole o recheio na massa. Nós o prendemos nas bordas. Você precisa fazer 3 dessas salsichas.
8. Lubrifique a tigela múltipla com a quantidade restante de óleo (1 colher de sopa). Espalhamos as salsichas, envolvendo-as ao redor da circunferência - do centro às bordas. A superfície do nosso bolo deve ser untada com um ovo.
9. Torta "Caracol" será de 40 min. preparar no programa "Cozimento". Isso não é tudo. Nós o tiramos, viramos com o lado avermelhado para cima. Lubrificarovo. Coloque em uma cesta de vapor. Coloque-o de volta na multicozinha. Iniciamos o modo “Cozimento” por mais 20 minutos. No final do processo, vire o bolo, coloque-o em um prato plano. Cortado em pedacos. Resta convidar membros de sua família para a mesa.

Fechando

Não importa qual receita de torta de caracol você escolher. De qualquer forma, você obterá bolos com um aroma maravilhoso e sabor inigualável. Continue a deliciar a sua casa cozinhando "caracol" com diferentes recheios (vegetais, carne, doces).