2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Pães deliciosos com vários recheios são um ótimo complemento para chá ou café. Caracóis com passas são na maioria das vezes guloseimas moderadamente doces e suculentas. Este último traz apenas passas. Existem muitas receitas para este tipo de cozimento. No entanto, vale a pena estocar pelo menos um para se deliciar com essa sobremesa.
Deliciosos pães de canela
Tal sobremesa pode ser comparada a um restaurante. Para cozinhar caracóis com passas, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- 500 gramas de farinha;
- 50 gramas de manteiga;
- dois ovos;
- uma colher de sopa de fermento;
- canela a gosto;
- uma pitada de sal;
- um copo de passas;
- mesma quantidade de leite;
- quatro colheres de açúcar;
- raspas de um limão.
Segundo esta receita de caracóis com passas, obtém-se pastéis muito perfumados e macios. Se necessário, você pode aumentar a quantidade de açúcar polvilhando-o também no topo dos pães.
Como fazer pãezinhos?
Para começar, as passas são despejadas com água fervente por duas horas, apóso líquido é drenado e as próprias bagas são jogadas em uma peneira para que a umidade no copo.
Pense a farinha em uma tigela, adicione sal, metade do açúcar e as raspas de limão. O leite é aquecido, o fermento é adicionado a ele, agitado para dissolver. Combine as duas tigelas com os ingredientes, adicione os ovos e a manteiga em cubos. Sove a massa macia. Cubra com uma toalha e deixe por uma hora.
Após o tempo previsto, a massa é novamente esmagada, enrolada em uma camada. As passas são picadas. O açúcar e as passas restantes são despejados na massa. Tudo é enrolado. Corte em fatias de quatro centímetros de espessura.
Um pedaço de manteiga precisa ser derretido, mergulhe cada peça nele. Polvilhe caracóis com passas com canela, envie para uma assadeira. A sobremesa é assada por cerca de vinte minutos no forno a uma temperatura de 180 graus.
Receita de sobremesa de massa folhada
A massa folhada é o caminho para quem não quer mexer com massa levedada. Economiza muito tempo para o cozinheiro. Portanto, é melhor ter sempre um pacote de massa pronta em estoque.
Para cozinhar caracóis de passas de massa folhada, você precisa levar:
- 500 gramas de massa pronta;
- 330ml de leite;
- 60 gramas de passas;
- 60 gramas de açúcar;
- um pouco de baunilha;
- um ovo;
- 30 gramas de amido de milho.
Nesta receita, os pãezinhos são recheados com um delicioso creme. Então esta é uma sobremesa completa e muito saborosa.
O processo de fazer guloseimas
Para começar, descongelemassa folhada pronta, abra-a. As passas são bem lavadas e depois despejadas com água fervente por vinte minutos. A água é drenada e as frutas são secas em uma toalha.
20 gramas de açúcar são adicionados ao leite, ele é enviado para o fogão. Digite vanilina. Depois de ferver, cubra o recipiente com uma tampa, retire do fogão. Deixe por quinze minutos. Neste momento, misture o ovo e o restante do açúcar, bata. O resultado final deve ser espuma. Introduza o amido e mexa a massa. Cerca de um terço do leite é despejado em um recipiente com ovos e, em seguida, as duas massas são combinadas e enviadas ao fogão. Cozinhe, mexendo, até o creme engrossar. Cubra o recipiente com papel alumínio e deixe no frio.
A massa acabada e já enrolada é untada com creme, a superfície é coberta uniformemente com passas. Enrole tudo em um rolo, corte em fatias com uma espessura de alguns centímetros. A assadeira é coberta com pergaminho, as peças de trabalho são colocadas. Envie o bolo para o forno por vinte minutos. Os caracóis prontos com passas têm uma agradável cor acastanhada.
Pães deliciosos podem alegrar qualquer refeição. Caracóis com passas são exatamente esse tipo. São fáceis de fazer e comem muito rápido. Além disso, canela, diferentes tipos de creme podem ser um excelente acompanhamento para pães. Assim, você pode simplificar significativamente a preparação da sobremesa, se usar massa folhada para ela. E para que a massa não fique brega, eles adicionam um creme delicioso, mas simples.
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