2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Como regra, poucas donas de casa podem encontrar um uso para um produto como o rabanete. Basicamente, eles apenas esfregam, adicionam um pouco de óleo vegetal, sal - e agora o prato está pronto. Hoje vamos falar sobre uma receita maravilhosa. A salada "Tashkent" de acordo com uma versão recebeu seu nome em homenagem ao outrora famoso restaurante uzbeque em Moscou. Dizem que foi inventado pelo chef desta instituição. No entanto, a versão mais popular é que este é um prato tradicional uzbeque, servido aos convidados desde tempos imemoriais. Depois de experimentar, você definitivamente vai querer provar novamente!
Esta receita está mesmo no livro de receitas "Pratos Tradicionais da Cozinha Uzbeque". E como sabem, foi criado pelos melhores master chefs que guardavam os segredos das verdadeiras iguarias nacionais. Vamos a receita. Salada "Tashkent" é boa nesta interpretação. Então, quando chega a época do rabanete, ele ocupa seu lugar de direito em todas as mesas. Também quero experimentar este prato.a atenção de quem não gosta de rabanete, porque nesta salada perde absolutamente seu cheiro e sabor específicos. Por estar encharcado, é doce e muito fresco.
Salada "Tashkent" de rabanete pode ocupar seu lugar tanto no dia a dia quanto na mesa festiva. Temos certeza de que até os gourmets mais exigentes irão apreciá-lo. E por causa de sua simplicidade, ele ficará firmemente entre os dez melhores pratos que toda dona de casa tem em mente em caso de chegada inesperada de convidados. Para preparar a salada Tashkent, cuja receita daremos abaixo, você precisará dos seguintes produtos: dois rabanetes verdes médios, três cebolas, duzentos gramas de carne (peito de vaca ou frango), três ovos de galinha, óleo de girassol, maionese, sal, pimenta preta.
Primeiro, você precisa descascar o rabanete e cortá-lo em tiras, quanto mais fino melhor. Se for uma opção para os preguiçosos ou com pressa, esfregue-o grosseiramente. Em seguida, lave-o com água morna e coloque-o em água fria por 15 minutos. Alguns colocam uma solução fraca de vinagre. Isso é especificamente para livrar o rabanete de seu sabor e aroma específicos. Se você gosta e não se importa com o cheiro, pode evitar o processo de imersão. Corte a cebola em meio anéis o mais fino que conseguir. Refogue em uma pequena quantidade de óleo vegetal em fogo baixo. Deve ser bem pequeno, mas para que a cebola não queime, como manda a receita. Salada "Tashkent" implica o uso de carne jovem e, se não for, peito de frango.
Corte a carne cozida em tiras e adicione ao rabanete. Em seguida, coloque os ovos no mesmo lugar (triture-os da mesma forma que a carne). Os ovos de galinha são mais adequados, embora algumas donas de casa adicionem ovos de codorna. Coloque a cebola fora da panela lá. Sal, pimenta, adicione um pouco de maionese e misture bem. Lembre-se que já existe um pouco de óleo vegetal na salada. Como você pode ver, esta é uma receita muito simples. Salada "Tashkent" está pronta. Como você pode ver, nem vinte minutos se passaram. Bom apetite e experiências deliciosas!
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