Panquecas com salmão e queijo: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Panquecas com salmão e queijo são um lanche delicioso e satisfatório. Eles não podem ser feitos apenas nos dias da semana do Entrudo, mas também usados para decorar mesas de feriados. Como recheio, você pode usar vários queijos e componentes adicionais que diversificam o sabor tradicional de uma delícia tão incrível.

Produtos para recheio

Para cozinhar saborosas panquecas com salmão e queijo, você deve escolher os produtos certos:

1. Peixe levemente salgado ou defumado é o melhor. Deve ser fresco e não deve haver slime na embalagem.
2. Queijo é melhor escolher cremoso, requeijão ou processado. Deve ser fresco sem um odor azedo e incomum ao produto. A consistência deve ser granulada ou suave (dependendo da variedade).

Seguindo as regras de escolha dos produtos para o recheio, você pode cozinhar deliciosas panquecas que não prejudicam o corpo.

Cozinhar

Você pode cozinhar panquecas com salmão e queijo seguindo as instruções passo a passo:

1. Massapara panquecas, começa pela receita clássica, que leva 500 ml de leite, 3 ovos de galinha, 30 ml de óleo de girassol e farinha. Para dar gosto, sal e açúcar são adicionados à massa.
2. Salmão levemente salgado ou defumado (filé) é geralmente usado para o recheio. É cortado em tiras finas ou fatias. Menos comumente esmagado em cubos pequenos.
3. Este peixe vai bem com queijo. Tradicionalmente, eles usam queijo processado, requeijão ou creme para o recheio.

Você pode diversificar com pimentões, pepinos, tomates e endro fresco ou salsa.

Receitas

Existem várias receitas de panquecas com salmão e queijo. Entre eles, você pode escolher o mais adequado ou complementar o recheio com legumes e ervas.

Para entender qual receita os convidados ou a família vão gostar mais, você deve cozinhar vários tipos e ver qual deles termina primeiro.

Panquecas com cream cheese e salmão

Este incrível aperitivo complementará e decorará perfeitamente qualquer mesa.

Panquecas com salmão e cream cheese podem ser preparadas a partir do seguinte:

• 8 panquecas de espessura média;
• 300 g de salmão levemente salgado;
• 350g de requeijão cremoso de mascarpone;
• 1 maço pequeno de endro fresco.

Você pode preparar lanches seguindo as seguintes instruções passo a passo:

1. As panquecas são assadas com massa preparada de acordo com uma receita clássica. Devem ser de espessura média. Vai facilitarembrulhando o recheio.
2. As verduras são lavadas, secas e picadas. Em uma tigela separada, é combinado com queijo.
3. Cada panqueca é bem lubrificada com a massa preparada para que fique em uma camada densa.
4. O peixe é cortado em fatias finas. Eles são dispostos sobre o queijo com uma distância entre as fatias de cerca de 1 cm.
5. A panqueca recheada é enrolada em um rolo apertado e colocada na geladeira por 90 minutos.

Para evitar que o rolinho com salmão e queijo se desdobre, pode ser amarrado com cebolinha ou furado com palitos de dente.

Verdes com queijo conferem ao doce um sabor e aroma especial e fresco. As panquecas se tornarão uma verdadeira decoração da mesa festiva, e até os verdadeiros conhecedores de pratos originais apreciarão seu sabor delicado.

Panquecas com salmão e requeijão

Nessas panquecas, o recheio pode ser feito de ricota e, em vez de peixe levemente salgado, coloque peixe defumado.

Panquecas com salmão e requeijão podem ser preparadas com o seguinte conjunto de ingredientes:

• 8 panquecas clássicas de espessura média;
• 300g de filé de salmão defumado;
• 300g de ricota;
• 50g de endro fresco.

Você pode preparar uma guloseima da seguinte forma:

1. As panquecas são assadas de acordo com a receita clássica de espessura média em uma panela de fundo grosso e resfriadas.
2. Em uma tigela de borda profunda separada, a ricota é misturada com endro.
3. Esta mistura é untada com uma fina camada de cada panqueca.
4. Filé de peixe cortado em tirasfatias ou fatias. Eles são dispostos na superfície da panqueca sem sobreposições.
5. Cada espaço em branco é enrolado em um saco ou rolo e colocado na geladeira por 80 minutos.

Exceto endro, o queijo pode ser misturado com manjericão ou qualquer outra erva fresca.

Em alguns casos, pão pita fino pode ser usado em vez de panquecas, mas deve ser frito antes de servir.

Panquecas com peixe e queijo derretido

Esse aperitivo não tem um gosto pior do que com requeijão ou cream cheese.

Pode ser preparado com os seguintes ingredientes:

• 8 panquecas de espessura média;
• 250 g de salmão levemente salgado;
• 170g de queijo processado;
• 1 maço pequeno de endro e salsa.

As panquecas recheadas são preparadas de forma bastante simples de acordo com as instruções passo a passo:

1. As panquecas são assadas com uma massa simples de acordo com uma receita clássica. Devem ser de espessura média e sem "furos".
2. Verduras frescas são lavadas em água, secas e picadas.
3. O queijo é misturado com ervas em uma tigela separada.
4. Cada panqueca é untada com uma camada densa da mistura resultante. 1 cm de cada borda permanecem sem manchas.
5. Salmão cortado em cubos pequenos. Está disposta em uma pequena colina no centro da panqueca.
6. O branco é embrulhado em uma cesta e amarrado com cebolinha.

Você pode decorar este aperitivo com azeitonas ou azeitonas sem caroço. Eles cabem em cada cesta.

Dicas úteis

As panquecas podem ser enroladas e cortadas em cubos. No entanto, uma cesta ficará mais bonita.

A massa de queijo e ervas deve ser bem misturada até ficar homogênea. Isso espalhará o endro e a salsa uniformemente e não haverá grumos.

Recomenda-se usar folhas frescas de alface, azeitonas (azeitonas) e rodelas de limão como decoração do prato. Fotos de panquecas com salmão e queijo mostrarão a melhor forma de servir a guloseima.

Tal aperitivo tem um sabor delicado e um aroma fresco de verduras. As panquecas com salmão e queijo são preparadas de forma simples e rápida, por isso esta guloseima é perfeita para receber convidados inesperados.