Nutrição para resfriados: alimentos saudáveis e não saudáveis, menu de amostra, conselhos de terapeutas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para uma rápida recuperação, recomenda-se não só tomar remédios, mas também comer bem. Para fazer isso, certos alimentos são incluídos na dieta e alguns são completamente abandonados. Qual é a melhor comida para um resfriado? O artigo discutirá as características da dieta, seus benefícios, alimentos permitidos e proibidos.

Características da nutrição para resfriados e gripes

No início da doença, os pacientes devem entender que não se trata de uma dieta para perda de peso, mas sim da dieta certa. Isso ajudará você a se recuperar mais rapidamente. Afinal, o corpo do paciente já está enfraquecido, por isso é proibido privá-lo de substâncias e vitaminas úteis durante um período de alta temperatura e outros sintomas. Portanto, é necessário aumentar o teor calórico da dieta para que todos os sistemas e órgãos funcionem normalmente. Mene nutritivo e útil durante a doença torna-se a chave para uma recuperação rápida.

Os médicos dizem que a redução do conteúdo calórico da dieta pode levar não só aaumentar a suscetibilidade do corpo do paciente à gripe, mas também exacerba seus sintomas. Ao mesmo tempo, a duração da doença aumenta.

Nos primeiros dias de resfriado, quando o paciente não sai da temperatura alta, tosse e dor de garganta, não estamos falando de uma boa alimentação. As refeições devem ser leves e, ao planejar uma dieta, você precisa ouvir seu corpo.

Para uma recuperação confortável do corpo, os seguintes princípios nutricionais devem ser considerados:

• bebida quente em abundância;
• Pessoas doentes precisam comer quando quiserem, não sob pressão;
• recomenda-se comer fracionadamente 5-6 vezes ao dia;
• pratos devem ser moderadamente ricos em calorias.

Ao elaborar um cardápio alimentar para resfriados e temperatura, essas características devem ser levadas em consideração para garantir uma rápida recuperação do paciente. Caso contrário, a comida criará uma carga extra no corpo do paciente.

Dicas do Terapeuta

Quando uma pessoa fica doente com um resfriado, seus arredores desejam alimentá-la. Este é um dos erros no caminho para a recuperação. As peculiaridades da nutrição para resfriados e gripes incluem refeições frequentes em pequenas porções, pelo menos 5-6 vezes ao dia.

Nos primeiros dias de doença, os pacientes ficam enfraquecidos e, portanto, se recusam a comer. Aqui é recomendado começar com a restauração do equilíbrio hídrico.

Refeições preparadas durante este período devem atender aos seguintes requisitos:

1. Os alimentos devem ser facilmente digeríveis e alta energia.
2. As refeições precisam da presença da quantidade necessária de proteína. Sua deficiência leva a uma diminuição na formação de enzimas digestivas e anticorpos. Por causa disso, a atividade antimicrobiana do soro sanguíneo é enfraquecida.
3. As refeições não devem ser gordurosas. Use vegetais e manteiga em pequenas quantidades.
4. Os alimentos devem conter os carboidratos certos que não causem fermentação no intestino.
5. A ingestão de sal deve ser reduzida para 8 gramas por dia.
6. As refeições devem ser comidas quentes (não mais que 40 graus).
7. A comida deve ser suave e fortificada.

Essa nutrição para resfriados, tosse e coriza permitirá que o paciente se recupere mais rapidamente e evite complicações durante o curso da doença.

O que você deve beber?

Sem observar o regime de bebida, é impossível imaginar comida para resfriados e coriza. A f alta de uma quantidade suficiente de água causa secura das membranas mucosas da garganta e do nariz, o que contribui para a reprodução acelerada da microflora patogênica. Com a ingestão de líquidos necessária, eles são restaurados, o que contribui para a remoção de micróbios.

Durante a doença é recomendado beber:

• água morna com limão;
• decocções de ervas com atividade antiviral (camomila, tomilho, sálvia, tília);
• chá de framboesa e groselha, que fornecerá vitamina C ao corpo;
• frescos e sucos sem açúcar;
• chá ou infusão contendo gengibre e mel;
• chá antiviral contendo raminhos de framboesa, gengibre,canela e coentro.

O paciente precisa beber com frequência, em pequenos goles e no mínimo 2 litros por dia. O líquido a ser ingerido deve ser morno e isento de corantes ou conservantes.

Alimentos para te ajudar a ficar bem mais rápido

Sopas e caldos são um grande benefício nutricional para resfriados e gripes. O mais útil deles é o frango. Inibe as células sanguíneas responsáveis pelo processo de inflamação e congestão nasal, além da dor de garganta.

Para cozinhar pratos de carne recomenda-se usar: vitela, frango, coelho e peru. Eles devem ser cozidos no vapor, cozidos e assados sem crostas.

Recomenda-se incluir cereais na dieta: aveia, arroz e trigo sarraceno. Eles fornecerão ao corpo carboidratos de fácil digestão.

Os produtos lácteos durante um resfriado melhoram a microflora intestinal, o que aumenta a resistência do corpo aos vírus. Mais úteis: kefir, queijo cottage, iogurte natural.

É permitido usar algumas colheres de geléia de maçã, framboesa, groselha por dia. Contém uma alta concentração de vitamina C, que fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e inibe a reprodução de vírus e bactérias. Também reduz a inflamação e o inchaço.

Temperos e vegetais com efeito antimicrobiano devem ser incluídos na dieta para resfriados:

• alho;
• arco;
• foda-se;
• pimenta preta moída;
• gengibre;
• cardamomo.

Em termos de propriedades medicinais, excedem até mesmo os antivirais. Eles podem ser consumidos em sua forma pura, adicionados ao chá.

Alho merece atenção especial. Eles podem ser usados não apenas durante o período da doença, mas usados para prevenção. Mesmo em quantidade mínima, o alho começa a agir ativamente e aumenta a resistência do organismo.

Os sinais de resfriado são minimizados tomando a mistura de alho e mel 1 colher de chá três vezes ao dia.

Vitaminas

A alimentação durante resfriados e gripes envolve a ingestão de muitas vitaminas, que são encontradas em vegetais e frutas.

Vitamina C fornece efeitos antivirais, anti-inflamatórios e protetores. As principais fontes de ácido ascórbico são:

• groselha;
• citrus;
• rosa mosqueta;
• chucrute;
• espinho marinho;
• salsa;
• cebolinha;
• maçãs.

Para fortalecer a imunidade, você precisa de vitamina A e betacaroteno. Graças a ele, aumenta a formação de células-linfócitos protetoras. As fontes de vitamina A incluem: fígado, gema de frango, manteiga, brócolis, damascos secos, abóbora, cenoura e aspargos.

A vitamina B2, presente no queijo cottage, ovos crus, desempenha um papel especial na nutrição de resfriados. B6 afeta os processos de metabolismo de proteínas. O paciente pode obter a vitamina dos seguintes alimentos:

• carne;
• feijão;
• soja;
• trigo mourisco;
• batata;
• miúdos.

A vitamina E tem efeito antioxidante, aumentando o fornecimento de oxigênio aos tecidos. Fontes ricas incluem: amêndoas, amendoim, peixe vermelho e sementes de girassol.

O corpo do paciente também precisa de vitamina D. Ela faz parte do óleo de peixe, peixe vermelho, arenque e creme de leite.

O que excluir da dieta?

É necessário excluir um adulto da dieta para gripes e resfriados:

1. Produtos semi-acabados. Quanto mais grave a doença, mais leve deve ser a comida. Portanto, os alimentos que têm uma carga aumentada no trato digestivo devem ser excluídos da dieta. Produtos semi-acabados e fast foods são mal digeridos e criam peso no estômago.
2. Comida frita e gordurosa. Esses alimentos devem ser completamente excluídos da dieta. Ele contém uma grande quantidade de gordura e substâncias cancerígenas. Ao forçar o fígado a combater essas substâncias, o corpo fica sob estresse aumentado, do qual não precisa durante o período da doença.
3. Sucos. Não é recomendado beber bebidas recém-preparadas e compradas para tosse e dor de garganta. Com um suco frio e azedo pode irritar a mucosa inflamada. Por causa disso, a garganta doerá mais e o processo de cicatrização será retardado.
4. Álcool. O uso de tais bebidas para fins medicinais é inaceitável. O álcool é um diurético que agrava a desidratação causada por resfriados. Além disso, pode acelerar a digestão, causando diarreia.
5. Confeitaria doce. O açúcar enfraquece o sistema imunológico, o que retarda o processo de cicatrização do paciente. Deleas partículas se depositam na mucosa, o que promove o crescimento ativo de microrganismos e aumenta o risco de complicações.
6. Comida dura. Inclui bolachas, pepinos, massa de biscoito amanteigado. Eles podem ferir a mucosa da garganta irritada e piorar a condição do paciente.

Durante o período de doença, alimentos fritos, salgados e condimentados não devem ser incluídos na dieta. Devido à capacidade de irritar a mucosa inflamada e aumentar seu inchaço.

Menu de amostra

Para obter uma recuperação rápida, você precisa seguir esta dieta para gripes e resfriados para um adulto:

	Café da manhã	Almoço	Almoço	Lanche	Jantar
dia	mingau de trigo sarraceno ou aveia, chá com limão e gengibre	omelete no vapor, chá de framboesa	caldo de frango ou sopa de legumes (cebola, aipo, batata, ervas, cenoura), mingau de arroz, costeleta de frango no vapor	frutas secas ou maçã assada com requeijão	peixe no vapor e brócolis, iogurte

A dieta da gripe não é um tratamento independente, mas em combinação, sujeita a todas as regras e recomendações, potencializa o processo de cicatrização.

Alimentação infantil

As crianças são mais suscetíveis a contrair uma infecção viral e, portanto, adoecem várias vezes mais do que os adultos. A razão para isso é o contato constante com o resto das crianças no jardim de infância ou na escola.

Com um curso leve da doença, não há mudanças especiais na nutrição. A diminuição do apetite ocorre com o aumentotemperatura, acima de 37,8 graus, intoxicação e outros sintomas.

Nos primeiros 3 dias de doença, a criança não tem vontade de comer. Toda a sua força é gasta no combate à infecção, então não vale a pena gastar energia para digerir os alimentos. Certifique-se de dar ao seu filho uma bebida. A ingestão de líquidos no corpo da criança é especialmente importante, pois devido à temperatura ela se perde em grande quantidade.

Quanto mais a criança beber, mais rápida será sua recuperação. O volume de líquido deve ser de 1,5 a 2 litros, dependendo da idade. Com um aumento de temperatura para cada grau, 100-150 ml adicionais de líquido são dados à criança.

Infantil Flu & Cold Nutrition inclui os seguintes alimentos:

1. Legumes e frutas. São fontes de vitaminas, minerais e normalizam a função intestinal. Você pode servir legumes e frutas na forma assada, como cortes e saladas. Para evitar o desenvolvimento de alergias, é necessário parar em produtos de cor verde e branco-amarelo. Bananas são perfeitas para resfriados. Eles são ricos em calorias e também podem aliviar náuseas, vômitos e diarréia. Certifique-se de incluir verduras e chucrute em sua dieta como fonte de vitamina C.
2. Laticínios. Iogurte e kefir são digeridos rapidamente, são nutritivos e normalizam a função intestinal.
3. Não force seu filho a comer carne. É absorvido pior do que os alimentos vegetais. Se a criança queria um prato assim, você pode cozinhar costeletas a vapor. Você pode cozinhar frangoum caldo que ajuda a aliviar a inflamação.
4. Alho é um estimulante do sistema imunológico. Contém vitamina C, oligoelementos e fitonídios. Com dor de garganta e tosse, a criança pode ser inalada com vapor de alho. Fresco dar 2-3 dentes por dia. Às vezes, alho picado é adicionado a uma maçã ralada.
5. Querida. O produto ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a resistência do corpo. Possui propriedades antipiréticas e anti-inflamatórias. O mel aumenta a transpiração, melhora a circulação sanguínea na garganta, nasofaringe e nariz. Cuidado com alergias a produtos apícolas. O mel de trevo e acácia tem propriedades expectorantes. Reduz a tosse, tem efeitos anti-inflamatórios e calmantes.

Alimentar uma criança com resfriado pode incluir os seguintes pratos:

• caldo de frango, sopa de chucrute;
• ensopado de legumes, purê de batata com salada, macarrão com legumes no vapor;
• mingau com manteiga, mel ou frutas secas;
• sanduíches, torradas com chá;
• salada de legumes frescos (pepino, tomate, ervas), vinagrete com chucrute e cebola;
• geleia de frutas, molho de maçã e maçãs assadas.

Bebidas para incluir na dieta:

• chás de ervas (com tília, camomila, tomilho);
• decocção de rosa mosqueta;
• bebidas de frutas feitas de mirtilos, mirtilos, groselhas vermelhas e pretas;
• água parada;
• leite com mel.

Durante o período de doença, o cardápio deve incluir produtos que contenhamvitamina C e ferro. Isso fortalece o sistema imunológico e acelera o processo de cicatrização.

Nutrição após um resfriado

Durante o período de doença, o corpo do paciente é preenchido com um grande número de substâncias nocivas e toxinas. Os medicamentos também contribuem para isso. Danos graves são causados ao funcionamento do fígado, rins e do corpo como um todo.

Para se livrar das consequências da doença, é necessário incluir na dieta alimentos que contenham vitaminas e minerais.

Um menu delicioso e variado com legumes, frutas, ervas aromáticas restaurará rapidamente o corpo e o limpará de substâncias nocivas. A presença de proteína na dieta é importante. Portanto, deve incluir pratos de peixe, frango e carne de peru. Depois de um resfriado, você precisa comer legumes e cogumelos, que também trarão benefícios inestimáveis para a saúde.

Você pode aumentar a resistência do corpo com a ajuda de óleo de peixe e iodo, que está contido nos produtos. Graças a este elemento, os processos metabólicos melhorarão, os sistemas nervoso e cardiovascular serão restaurados. Para fazer isso, inclua sal iodado na dieta.

É melhor desistir neste momento:

• todos os tipos de carnes defumadas;
• álcool;
• produtos semi-acabados;
• carnes gordurosas.

Devido ao fato de que o corpo está enfraquecido após uma doença, esses produtos só podem piorar o estado de saúde e interferir na recuperação rápida.

Conclusão

A nutrição para resfriados desempenha um papel importante no tratamento e garante uma rápida recuperação. Levee alimentos nutritivos, saturados de vitaminas e minerais, permitirão ao paciente lidar rapidamente com os sintomas da doença e fortalecer sua imunidade. A ingestão adequada de líquidos evitará a desidratação e eliminará toxinas e outras substâncias nocivas do corpo.