Dieta para dores de estômago e intestinos: menu de amostra, alimentos proibidos, conselhos de gastroenterologistas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O termo "dieta" é usado para se referir a um conjunto de certas regras para comer alimentos. Uma dieta é caracterizada por fatores como propriedades físicas, composição química, processamento dos alimentos e os intervalos e horários de alimentação.

Informações gerais

O modo de comer poupado em diferentes culturas e povos pode apresentar diferenças, excluir ou incluir determinados alimentos. Os hábitos alimentares e as escolhas alimentares afetam diretamente a saúde e a forma física de uma pessoa.

A dieta é extremamente importante para dores de estômago e intestinos. O método de nutrição adequadamente escolhido em tais condições aliviará significativamente a condição grave de uma pessoa e contribuirá para sua rápida recuperação. Deve-se lembrar que com a diarreia, o corpo do paciente perde uma enorme quantidade de nutrientes, água, sais minerais e sais. Eles devem ser reabastecidos, caso contrário, o trabalho de todos os sistemas internos pode ser interrompido. Para fazer isso, você deve seguir uma dieta especial.

Quando chateadoestômago e intestinos devem beber mais água e excluir muitos alimentos.

Principais causas de distúrbios estomacais e intestinais

Esta condição pode ocorrer devido a intoxicação alimentar. Normalmente, os sinais desse fenômeno se manifestam após a ingestão de alimentos mal lavados ou velhos.

A indigestão também ocorre quando:

• tratamento com antibióticos que causam distúrbios gastrointestinais;
• doenças infecciosas;
• estresse alto;
• exposição a certos alérgenos.

Quanto à diarreia (incômodo intestinal), muitas vezes ocorre como resultado do abuso de medicamentos pelo paciente. Além disso, existe algo como "diarréia do viajante". É usado para se referir a um distúrbio intestinal que ocorre devido a uma mudança brusca nas condições climáticas, bem como ao uso de alimentos e água incomuns.

Com o desenvolvimento de sintomas desagradáveis no trato gastrointestinal, é necessário consultar um especialista. O médico não apenas recomendará medicamentos eficazes, mas também selecionará a dieta apropriada. Em caso de dor de estômago e intestinos, a dieta do paciente deve ser poupada, caso contrário, sua condição pode piorar visivelmente, mesmo apesar de tomar medicamentos.

Quando devo procurar um especialista?

Poucas pessoas sabem que dieta seguir em caso de dor de estômago e intestino. A maioria das pessoas que tem esse problemaprefere tomar remédios e espera ansiosamente melhorias em sua condição. Claro, essa terapia pode ser eficaz, mas muitas vezes o paciente precisa de ajuda urgente de um especialista. Portanto, é extremamente importante saber quando consultar um médico.

Os médicos aconselham visitar o hospital se a diarreia durar mais de três dias e a automedicação não ajudar a pessoa. Também é necessário marcar uma consulta com um especialista se o paciente apresentar sintomas óbvios de desidratação (por exemplo, boca seca, fraqueza severa, olheiras, uma pequena quantidade de urina de cor escura e cheiro pungente, etc.).

É imperativo chamar uma ambulância se a condição do paciente piorar, ele apresentar febre, vômitos intensos e dor aguda na região epigástrica. Além disso, o paciente deve se preocupar com a presença de sangue ou muco nas fezes. Não hesite, mesmo que os doentes sejam debilitados ou idosos, crianças e adolescentes.

Qual é a dieta recomendada para indigestão?

Com tal condição patológica, os especialistas recomendam aderir à quarta tabela de acordo com Pevzner. Uma maneira semelhante de comer é frequentemente prescrita para diarréia grave. Deve fornecer ao corpo do paciente todos os elementos necessários e, ao mesmo tempo, reduzir significativamente a carga no trato digestivo.

Regras dietéticas para problemas com o trato gastrointestinal

A dieta para indigestão é organizada de acordo com as seguintes regras:

• O paciente deve comer com frequência (cerca de 5-6 vezes ao dia). Ao mesmo tempo, elevocê precisa reduzir o conteúdo calórico das refeições. O paciente pode consumir no máximo 2.000 kcal por dia. O sal também deve ser reduzido ao mínimo.
• Com diarreia grave, o paciente precisa beber muito (cerca de 1,5-2 litros de água por dia). Os produtos para esses pacientes são fervidos ou cozidos no vapor. Durante as exacerbações sazonais, o paciente pode comer apenas alimentos líquidos ou semilíquidos.
• Uma dieta rigorosa para distúrbios funcionais do intestino e do estômago deve necessariamente durar todo o período de exacerbação. Após a remoção de todos os principais sintomas e uma melhora perceptível na condição do paciente, é aceitável retornar a um cardápio variado. No entanto, não devemos esquecer que, com tendência a distúrbios do trato digestivo, a alimentação humana deve ser o mais poupada possível. Os alimentos consumidos não devem irritar as paredes do intestino e do estômago, portanto, é indesejável que o paciente inclua alimentos sólidos (mal mastigados), bem como ácidos e condimentados na dieta.

Alimentos permitidos

Qual deve ser a dieta para indigestão em adultos e crianças? Especialistas dizem que nessa condição nos primeiros dois dias é melhor que o paciente não coma nada. Tudo que você precisa fazer é beber água em temperatura ambiente. No futuro, é permitido incluir sopas viscosas ou cereais em puré no menu. Além disso, a dieta pode ser significativamente expandida, excluindo apenas junk food e doces.

Refeições aceitáveis para transtornos

Então, quais alimentos são permitidos em uma dieta para indigestão e indigestão? Especialistasinformam que, nessas condições, é permitido incluir no cardápio sopas preparadas em caldo de legumes diluído e caldo de aves. Eles podem adicionar um pouco de cereal de arroz ou sêmola. A carne para problemas do trato gastrointestinal é consumida exclusivamente na forma desfiada (por exemplo, na forma de almôndegas).

Se um paciente com problemas digestivos gosta de pão, então ele pode comer um pedaço de trigo, mas deve ser fatiado finamente e levemente seco.

Como segundo paciente com dor de estômago e intestinos, você pode cozinhar mingau, mas apenas com água. Neste caso, é desejável moer o cereal até o estado de farinha.

Em doenças do trato gastrointestinal, especialmente durante uma exacerbação, os pacientes podem comer cereais de arroz, trigo sarraceno ou aveia. Você também pode adicionar um pouco de manteiga ao prato.

O cardápio de uma pessoa preocupada com diarreia deve incluir proteína animal. É permitido usar carne como ela, mas apenas picada (na forma de suflê ou almôndegas).

Dieta para indigestão em adultos e crianças inclui o uso de carnes magras (por exemplo, coelho, vitela, frango sem pele e gordura). Você também pode comer peixe ou costeletas no vapor.

Para problemas com o trato digestivo, o paciente pode consumir 1-2 ovos por dia (na forma de omelete de vapor). Além disso, os pacientes podem comer queijo fresco.

Bagas e frutas não devem ser consumidas pelos pacientes, mas a gelatina deles é aceitável.

Bebidas permitidas

Se uma pessoa tem um distúrbioo trabalho do trato digestivo, enquanto ele é atormentado pela diarréia, é imperativo repor o líquido perdido. Todas as bebidas tomadas neste estado devem ser quentes.

Dieta para indigestão em crianças e adultos prevê o uso de água mineral não gaseificada, que não apenas sacia a sede, mas também repõe a perda de oligoelementos essenciais. Também é aceitável tomar chá preto ou verde, café natural e cacau, mas apenas sem adição de leite.

Em caso de indigestão e intestinos, as bebidas de marmelo, groselha ou rosa mosqueta têm um efeito benéfico sobre esses órgãos. Também é aceitável usar geleia feita de mirtilos. Para prepará-lo, você precisa tomar 3 colheres grandes de mirtilos e moê-los por uma peneira, despeje 2 xícaras de água e ferva por 20 minutos. Em seguida, despeje 1 colher grande de amido na mesma tigela e mantenha a bebida no fogo por cerca de 5 minutos, mexendo regularmente.

Quais alimentos são proibidos?

Quando os intestinos e o estômago estão perturbados, o paciente deve parar de comer muitos alimentos. Especialistas dizem que em tais condições é proibido introduzir os seguintes pratos em sua dieta:

• sopas cozidas em caldo rico com legumes, massas ou grãos integrais;
• sopas de leite;
• frutas secas e frutas frescas, legumes;
• todos os alimentos gordurosos;
• todos os picles, incluindo peixe salgado, caviar, comida enlatada;
• legumes;
• cevada, massas, mingau de cevada;
• produtos lácteos fermentados,leite, ovos fritos;
• pratos com especiarias e todos os tipos de molhos;
• doces, produtos de farinha.

Além disso, com problemas no trato gastrointestinal, os pacientes são proibidos de usar compotas, refrigerantes, cacau e café com leite.

Menu de amostra

Produtos para um paciente com distúrbios gastrointestinais devem normalizar seu trabalho. Um menu de amostra para esses pacientes pode ser o seguinte:

• Manhã. Aveia com água e manteiga. Omelete de ovo e chá.
• Lanche. Maçã fresca ralada não ácida.
• Dia. Sopa cozida em caldo de carne diluído com arroz. Mingau feito de trigo sarraceno triturado e costeletas de frango a vapor. Bebida de marmelo.
• Lanche. Kissel, bolachas.
• Noite. Mingau de arroz com peixe no vapor, chá verde.
• Duas horas antes de dormir. Kissel.

Prevenção

Se o paciente sentir desconforto no trato gastrointestinal, a nutrição adequada ajudará a prevenir um possível distúrbio. Para fazer isso, você pode seguir a dieta descrita acima, mas é aconselhável fazer isso por não mais que 7-10 dias, pois a dieta especificada é bastante difícil.

Depois que uma pessoa melhora, o menu pode ser expandido. No entanto, a introdução de produtos adicionais em sua dieta é permitida somente após consultar um médico.

Assim, a adesão a uma dieta rigorosa, medicação oportuna e repouso podem não só contribuir para a rápida recuperação do paciente,mas também para prevenir o desenvolvimento de distúrbios.

Conselhos de gastroenterologistas

Não é nenhum segredo que a desidratação contribui para o enfraquecimento do sistema imunológico humano. Portanto, uma dieta após um distúrbio intestinal é extremamente importante. Afinal, esse órgão do sistema digestivo se recupera muito lentamente.

Após o tratamento do trato gastrointestinal, os gastroenterologistas não recomendam comer: comida enlatada, picles, peixe defumado e produtos de carne, queijos gordurosos, cogumelos, bebidas carbonatadas, pratos condimentados, marinadas, temperos, chocolate, sorvete.

Além disso, os especialistas relatam que uma dieta após uma dor de estômago e intestino deve excluir completamente as bebidas alcoólicas. Além disso, deve-se lembrar que fumar causa danos irreparáveis ao corpo. Em um paciente enfraquecido, maus hábitos causam diarréia, matam a flora benéfica e irritam as membranas mucosas.

De acordo com os gastroenterologistas, uma dieta de recuperação após tais exacerbações deve incluir: queijo cottage, costeletas de frango e carne no vapor, cereais na água, peixe cozido no vapor com baixo teor de gordura, sopas leves, kefir não ácido, chás, bolachas, decocções, pão cinza ou farelo.