2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Com certeza muitos de vocês amam bolos caseiros desde a infância. Mas, infelizmente, muitas donas de casa inexperientes não sabem ou não querem mexer na massa. Depois de ler a publicação de hoje, você aprenderá a cozinhar deliciosos bagels com leite condensado.
Opção um: lista de ingredientes
Esta guloseima não demorará muito para ser preparada. Além disso, todos os produtos necessários podem ser adquiridos no supermercado mais próximo. E eles não precisam gastar grandes somas. Para fazer bagels exuberantes e de dar água na boca com leite condensado, cuja receita você aprenderá agora, você precisará de:
- Duas colheres de açúcar granulado.
- 50 gramas de manteiga ou margarina.
- Colheres de sobremesa de fermento seco.
- 200 mililitros de leite.
- Cerca de quatro xícaras de farinha.
O recheio será de leite condensado fervido, portanto seus armários de cozinha devem conter cerca de cem gramas deste produto.
Descrição do Processo
Primeiro de tudo, você precisa fazer o teste. Para fazer bagels verdadeiramente arejados comleite condensado, as proporções recomendadas dos componentes devem ser rigorosamente observadas. Em uma tigela limpa, um copo de leite é aquecido, fermento e açúcar granulado são despejados nele. Tudo é bem misturado e combinado com margarina pré-derretida e ligeiramente refrigerada e farinha peneirada. A quantidade deste último pode diferir ligeiramente da indicada na receita.
Como resultado, você obterá uma massa elástica não muito íngreme que pode ser facilmente estendida com um rolo. A superfície onde os produtos serão formados é polvilhada com uma camada não muito grossa de farinha. Em seguida, espalhe a massa sobre ela, enrole-a em um círculo bem fino e corte em setores triangulares. Uma colher de chá de leite condensado é colocada na base de cada um deles e dobrada até formar um bagel.
Os produtos resultantes são dispostos em uma assadeira e colocados em um forno aquecido a duzentos graus. Após cerca de um quarto de hora, os bagels com leite condensado, cuja foto é apresentada neste artigo, podem ser servidos.
Opção Dois: Lista de Produtos
Esta receita é interessante à sua maneira. Nesse caso, você precisa preparar não fermento, mas massa de pão amanteigado. Para fazer bagels deliciosos e inusitados com leite condensado, você deve estocar todos os ingredientes com antecedência. Antes de iniciar o processo, certifique-se de que sua cozinha tenha:
- 200 gramas de manteiga.
- Um ovo.
- Três colheres de açúcar.
- 200 gramas de creme de leite.
- Cerca de três xícaras de farinha.
Além disso, a lista acima é recomendada para ser complementada com duas latas de leite condensado fervido, baunilha e fermento em pó.
Tecnologia de cozimento
A manteiga pré-amolecida é bem esfregada com ovo e creme de leite. Se desejar, um saco de açúcar de baunilha também é enviado para lá. Em seguida, a farinha pré-peneirada com fermento em pó é gradualmente despejada na tigela com a massa resultante e uma massa macia e não pegajosa é amassada, que é enviada para a geladeira.
Trinta minutos depois, é colocado sobre a mesa, um torniquete é formado e cortado em seis partes idênticas. Um pequeno bolo é feito de cada pedaço com os dedos e depois enrolado, dando a forma de um círculo com não mais de quatro milímetros de espessura e dividido em oito segmentos. Uma colher de chá de leite condensado fervido grosso é colocada na borda larga de cada pedaço de massa e enrolada em um bagel.
Os produtos resultantes são dispostos em uma assadeira, pré-forrada com papel manteiga e untada com óleo de girassol, e depois enviadas ao forno. Após cerca de vinte minutos, os bagels com leite condensado adquirirão um belo tom dourado. Se desejar, eles podem ser levemente polvilhados com açúcar de confeiteiro.
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