"Ouriços" em uma panela com molho: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Carne picada "Ouriços" com arroz na panela, combinado com diferentes molhos, este é um prato muito saboroso e satisfatório. Recebeu esse nome por causa de sua aparência. Graças ao arroz, as costeletas parecem ouriços, com agulhas espinhosas. Um molho suave ajuda a tornar o prato realmente suculento. Esta opção é amada mesmo por crianças que não preferem particularmente carne. Um molho delicioso ajuda a economizar tempo. Afinal, quando você cozinha um prato, imediatamente recebe dois. Resta apenas cozinhar a massa e um jantar farto para toda a família está pronto!

Deliciosos ouriços espinhosos

O segredo desta receita de "ouriços" com arroz na panela é que o arroz não é cozido antecipadamente, é cozido junto com a carne. Portanto, a aparência das costeletas é mais semelhante a criaturas espinhosas fofas.

Para cozinhar você precisa levar:

• 500 gramas de carne picada;
• 0, 75 xícaras de arroz;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura grande;
• 0, 75 xícaras de creme de leite;
• uma colher de sopa de farinha;
• duas colheres de sopa de pasta de tomate;
• 30 gramas de manteiga;
• 1, 5 colheres de sopa de sal;
• um lourofolha;
• 50 ml de óleo de girassol sem perfume;
• um pouco de pimenta preta moída.

Para o melhor sabor desta receita de "ouriços" em uma panela, é melhor tomar carne picada de dois tipos de carne, ou seja, porco e carne bovina. No entanto, deliciosos "ouriços" também são obtidos de frango, peru e cordeiro. Tudo se resume a preferência pessoal.

Como cozinhar uma refeição deliciosa?

Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira. As cenouras são descascadas e esfregadas em um ralador fino. Frite levemente enquanto mexe. Só alguns minutos. A carne é rolada através de um moedor de carne com uma cabeça de cebola. Deixe na geladeira por trinta minutos para descansar. Combine carne picada com cenoura. O arroz é bem lavado, várias vezes. Adicione à carne moída. Temperado com sal e pimenta, misturado diretamente à mão.

Depois comece a formar bolinhas. Se o recheio grudar nas mãos, elas podem ser umedecidas com água fria.

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira. "Ouriços" de carne picada com arroz em uma panela são fritos por todos os lados até ficarem crocantes. Isso irá ajudá-los a não desmoronar durante o processo de cozimento. Os ouriços são colocados de lado e começam a fazer o molho.

Delicioso molho de bola

Derreta um pedaço de manteiga em uma panela. Adicione a farinha, misture para que não fiquem grumos. Digite o creme de leite. Mexendo com uma espátula, a massa é aquecida por cerca de um minuto. Coloque a pasta de tomate. Ferva o molho por cerca de um minuto. Um copo incompleto de água morna é introduzido, tudo é bem mexido. Adicione sal e pimenta.

"Ouriços" na panela são novamente colocados no fogão, despejados com molho e colocam uma folha de louro. Cozinhe-os por cerca de quarenta minutos. No processo, os “ouriços” são virados várias vezes para que fiquem uniformemente cobertos com molho. Como resultado, o arroz será cozido e parecerá as agulhas de um ouriço real. Ao servir "ouriços", eles devem ser servidos com molho. Macarrão ou purê de batatas são considerados excelentes acompanhamentos.

Ouriços em molho de creme azedo

O que você precisa para cozinhar "ouriços" de carne picada com molho em uma panela? Alguns ingredientes simples! Precisa levar:

• 500 gramas de carne picada;
• cem gramas de arroz;
• três colheres de sopa de creme de leite;
• cabeça de cebola;
• uma pitada de pimenta preta moída;
• meia colher de chá de sal;
• três colheres de sopa de farinha;
• cem gramas de queijo duro;
• óleo vegetal para fritar.

Também para um molho delicioso você vai precisar de:

• 400 gramas de creme de leite espesso;
• três dentes de alho;
• duas colheres de chá de óleo vegetal;
• um terço de uma colher de chá de pimenta;
• um pouco de sal;
• meia colher de chá de ervas secas.

Esta versão de "ouriços" em uma panela fica suculenta e perfumada.

Como cozinhar um delicioso prato com creme de leite

O arroz é lavado várias vezes. Para esta receita de “ouriços” de carne picada em uma panela, é melhor levar grãos longos. O arroz pronto é derramado com água na proporção de um para um. Após a fervura, os cereais são cozidos por mais sete minutos até que estejam meio cozidos. Arroz frio.

Grout é colocado na carne picada enata. Se houver medo de que os "ouriços" desmoronem, você poderá adicionar um ovo. Mas você precisa estar preparado para que eles se tornem mais difíceis. Pique a cebola muito finamente. Frite em óleo vegetal até que a cor mude. O queijo é esfregado em um ralador fino. Tudo é combinado com carne picada. Coloque especiarias. Misture todos os ingredientes com cuidado. Forme bolas de enchimento elástico. Enrole-os na farinha. Espalhe o "ouriço" acabado e em uma panela com óleo vegetal. Frite até dourar. Em seguida, eles são removidos da panela.

Como fazer molho de creme azedo

Eles pegam uma panela ou lavam a panela dos "ouriços". Despeje um pouco de óleo. O alho é descascado e picado, frito até dourar. Eles colocam creme de leite. Despeje um pouco de água quente para fazer o molho escorrer. Despeje especiarias. Deixe o molho ferver.

Transfira para o molho de ouriço. Cozinhe em fogo baixo e coberto por cerca de dez minutos. Antes de servir um prato de carne, você pode polvilhar com ervas finamente picadas, como salsa.

Lista de Ingredientes para Molho Delicioso

Para esta receita de "ouriços" com arroz em uma panela, pegue os seguintes ingredientes:

• 300 gramas de carne suína e bovina;
• cem gramas de arroz;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura;
• um par de dentes de alho;
• um ovo;
• um pouco de sal;
• meia colher de chá de pimenta e tempero de carne;
• duas colheres de óleo vegetal.

É necessário também preparar os ingredientes para o molho. Será baseado emnata. Precisa levar:

• 200ml de creme de leite;
• duas colheres de sopa de pasta de tomate;
• uma colher de sopa de farinha;
• 30 gramas de manteiga;
• 500 ml de água fervente;
• um pouco de sal e pimenta;
• mistura de ervas secas a gosto.

O molho terá uma boa cor e textura.

Cozinhando "ouriços" em uma panela: descrição passo a passo

Para começar, a carne é lavada e depois passada por um moedor de carne. Você deve obter um recheio homogêneo. Alho. cebolas e cenouras são descascadas. O arroz é bem lavado e fervido até ficar meio cozido.

Despeje um pouco de óleo vegetal na panela. Pique a cebola finamente, rale as cenouras. Primeiro, frite as cebolas até ficarem macias, adicione as cenouras e refogue até que os legumes fiquem macios. O alho é passado por uma prensa. Esperando os legumes esfriarem.

Coloque os legumes na carne picada, adicione o alho. Eles batem um ovo. Coloque arroz. Misture todos os ingredientes, tempere com especiarias. Forme bolinhas. Estes serão os "ouriços" de carne picada. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, espalhe as bolinhas. Adicione líquidos, cubra com uma tampa. Cozinhe por cerca de trinta minutos.

Comece a preparar o molho. Derreta o óleo vegetal em uma panela, adicione a farinha. Mexa bem. Adicione o creme de leite. Quando a mistura ferver, adicione o extrato de tomate. Água fervente é adicionada. Cozinhe por alguns minutos após a fervura.

Os ouriços são servidos com molho. Almôndegas com seu ensopado por mais vinte minutos. O prato é servido quente.

Ouriços ao molho de legumes

"Ouriços" em uma panela com molho é um prato de carne e um molho delicioso. Para cozinhar você precisa levar:

• 300 gramas de carne picada;
• cem gramas de arroz;
• um ovo;
• quatro colheres de sopa de óleo vegetal sem cheiro;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura;
• 80 gramas de creme de leite;
• duas colheres de sopa de pasta de tomate;
• uma colher de sopa de farinha;
• meia colher de chá de açúcar;
• sal e pimenta a gosto.

Qual é a singularidade desta receita? Cebolas e cenouras são usadas para molho em vez de carne picada.

Cozinhar ouriços: descrição da receita

O arroz é lavado várias vezes para clarear a água. Despeje água fria, mantendo a proporção de um para dois. Eles colocam sal e colocam tudo no fogo. Ferva até ficar cozido, ou seja, mantenha mais quinze minutos após a fervura.

Aqueça duas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira. Pegue meia cabeça de cebola e corte-a em cubos. Asse até ficar macio. As cenouras são descascadas e cortadas em barras finas. Envie para a cebola, mantenha os legumes até ficarem macios. Adicione a farinha e o extrato de tomate. Tudo está bem misturado. Asse por alguns minutos. Depois de derramar um molho de cem ml de água quente e creme de leite é introduzido. Misture bem todos os ingredientes.

Cozinhe por cerca de cinco minutos, depois coloque pimenta, açúcar e sal.

O arroz cozido é lavado com água, enviado para uma peneira. Misture a carne picada, metade da cebola picada e o arroz em uma tigela. Adicione sal e pimenta. Eles quebram um ovo. Formatoalmôndegas.

As bolinhas são fritas em duas colheres de óleo. Quando você obter uma crosta, despeje todo o molho com legumes. Cozinhe "ouriços" sob a tampa por cerca de trinta minutos.

Receita de páprica fácil

Paprika é uma forma de dar um novo sabor a um prato familiar. Para esta versão de deliciosos "ouriços" você precisa levar:

• 500 gramas de carne picada;
• cem gramas de arroz;
• um ovo;
• cem gramas de creme de leite;
• colher de pasta de tomate;
• uma cenoura;
• cabeça de cebola;
• sal e pimenta do reino moída a gosto;
• um pouco de páprica;
• óleo vegetal para fritar o produto.

O arroz é fervido até a metade. Adicione ao picadinho. Eles colocam especiarias, quebram um ovo, para um monte de componentes. Misture bem os ingredientes.

Comece a preparar o molho. Para fazer isso, limpe os legumes. Pique a cebola finamente, rale as cenouras. Frite os legumes em óleo vegetal até ficarem macios. Adicione a água e o extrato de tomate. Ferva por cerca de dez minutos. Coloque o creme de leite e as especiarias. Leve para ferver. Forme "ouriços" de carne picada. Coloque-os em uma frigideira. Levemente frito. Em seguida, despeje o molho com legumes. Cozinhe em fogo baixo sob a tampa por cerca de quarenta minutos. Se o molho estiver muito grosso, você pode adicionar mais água. Ao servir, recomenda-se decorar os ouriços com ervas frescas. A páprica dá um sabor delicado ao prato. Você também pode usar a versão defumada. Depende das preferências de gosto.

Ouriços ao molho de tomate

Este prato contém não só tomatemassas, mas também tomates. Vale a pena escolher frutas carnudas. Para esta variante do prato, você precisa cozinhar os seguintes produtos:

• 500 gramas de carne picada;
• 80 gramas de arroz;
• um ovo;
• um pouco de tempero para carne;
• 80 gramas de farinha;
• um pedaço de pão branco, melhor que velho;
• cem gramas de cenoura;
• 150 gramas de tomates maduros;
• 20 gramas de pimentão;
• 80 gramas de pasta de tomate;
• três folhas de louro;
• um par de ramos de salsa;
• cem gramas de água;
• sal e pimenta a gosto.

Coloque a carne picada em uma tigela. O arroz é bem lavado, deixado escorrer o excesso de líquido e adicionado à carne picada. Adormeça especiarias e sal. Quebre um ovo, adicione a farinha. Misture delicadamente todos os ingredientes para os ouriços.

Pão branco é embebido em água e a polpa é enviada para a carne picada, tudo é misturado novamente. Forme bolinhas. Frite-os de todos os lados em óleo vegetal.

O molho é preparado em uma tigela separada. Para fazer isso, as cenouras descascadas são esfregadas em um ralador fino. O tomate é descascado e picado finamente. Pimentão picado e pasta de tomate são adicionados. Eles derramam água. Todo mundo mistura, coloca temperos.

Todo o delicioso molho é servido aos já corados "ouriços". Cubra com folhas de louro e salsa picada. Cubra tudo com uma tampa e cozinhe até ficar cozido. Servido quente. É especialmente delicioso comer "ouriços" com um delicado molho de tomate e purê de batatas.

"Ouriços" em molho é um prato saboroso e macio de carne picada, arroz e especiarias. As vezesum ovo ou outros ingredientes são adicionados à carne. Assim, você pode adicionar com segurança queijo, legumes picados e fritos. As opções de molho mais populares contêm creme azedo ou pasta de tomate. Muitas vezes, ambos são adicionados. A pasta de tomate dá ao prato acidez e uma cor agradável. E o creme de leite amacia a carne, por isso é importante usá-lo para ouriços de carne. Você também pode colocar legumes no molho, como cebola e cenoura. Como acompanhamento, você deve escolher massas ou batatas cozidas ou como purê de batatas. Qual é a vantagem de "ouriços" com molho? Este é um prato delicioso e um molho igualmente original!