Como fazer uma sobremesa de chocolate? Receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que é sobremesa de chocolate? Que ingredientes são necessários para fazê-lo? Você encontrará respostas para essas e outras perguntas no artigo. Sobremesas doces com chocolate são um final digno de qualquer refeição. Hoje é difícil acreditar que na América pré-colombiana, a massa de chocolate foi combinada com especiarias quentes. Para nós, chocolate é apenas uma sobremesa doce e nada mais!

É usado para criar bolos, biscoitos, doces, cupcakes. Todos nós amamos chocolates desde a infância. E como é bom fazer várias trufas e petit fours com as próprias mãos! Não hesite, está completamente ao seu alcance. Apresentamos à sua atenção as receitas das mais luxuosas sobremesas de chocolate, que, se desejar, aparecerão na sua mesa em 15 minutos.

Muffin no copo

Então, como fazer uma deliciosa sobremesa de chocolate? Para criar um muffin em um copo, pegue:

• farinha (3 colheres de sopa);
• um par de arte. eu. leite;
• um ovo;
• vanilina (1/2 colher de chá.l.);
• um par de arte. eu. óleo vegetal;
• ¼ colher de chá fermento em pó;
• cacau (duas colheres de sopa);
• açúcar (três colheres de sopa);
• uma colher de chá. café instantâneo.

Esta receita de sobremesa de chocolate inclui os seguintes passos:

1. Misture o cacau em pó, o café moído, a farinha, o fermento e o açúcar em uma tigela.
2. Adicione a baunilha, o leite, a manteiga e o ovo. Mexa novamente com um garfo até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura em uma caneca untada com óleo, leve ao micro-ondas. Cozinhe 1,5 minutos na configuração mais alta.

Sirva sobremesa de chocolate com sorvete de baunilha.

Brownie

Todo mundo adora esta receita de sobremesa de chocolate. Para criá-lo você precisa ter:

• 150 g de manteiga de vaca;
• um par de ovos;
• cacau em pó (65g);
• extrato de baunilha (uma colher de chá);
• farinha (100 g);
• copo de açúcar.

Esta deliciosa sobremesa de chocolate é preparada assim:

1. Derreta a manteiga no microondas. Adicione o cacau, a baunilha e o açúcar, mexa bem.
2. Combine com os ovos, bata levemente. Adicione a farinha e mexa.
3. Azeite um prato próprio para micro-ondas. Coloque a massa nele. Cozinhe 5 minutos em potência alta.

Bolo de chocolate

Para criar este prato, pegue:

• farinha (100 g);
• 50g de manteiga de vaca;
• três ovos;
• uma lata de Nutella;
• açúcar (100 g);
• refrigerante (1 colher de chá);
• chocolate (100d).

Para cozinhar este bolo você precisa:

1. Derreta o chocolate e a manteiga, misture.
2. Bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
3. Continuando a bater a mistura de ovos, despeje a farinha. A massa deve ficar magnífica.
4. Resfrie um pouco o chocolate e despeje na mistura de ovos, mexa, adicione o refrigerante.
5. Asse no microondas na potência máxima por cinco minutos. Corte o bolo resultante em três bolos.
6. Espalhe cada um com Nutella e pincele o topo do bolo com ela. Polvilhe com chocolate ralado para decorar.

Bolo "Batata"

Para criar esta sobremesa, pegue:

• manteiga de vaca (100 g);
• 300g de biscoitos;
• 2/3 st. leite condensado;
• cacau (3 colheres de sopa).

Cozinhe esta sobremesa assim:

1. Rale com um liquidificador em biscoitos triturados.
2. Misture a manteiga derretida, o cacau e o leite condensado em uma tigela separada.
3. Quando a massa virar pasta de chocolate, despeje os biscoitos nela. Mexa primeiro com uma colher e depois com as mãos.
4. Forme a mistura em 'batatas' oblongas ou redondas e polvilhe com biscoito ou migalhas de cacau.

Fondue de Chocolate

Para fazer esta sobremesa você vai precisar de:

• fruta (a gosto);
• meia xícara de creme;
• chocolate (200g).

Cozinhe este prato assim:

1. Derreta o chocolate em banho-maria. Combine com o creme e misture até ficar homogêneo.
2. Despeje em vasose sirva com frutas para serem enfiadas em espetos ou garfos e mergulhadas no chocolate.
3. Você também pode derreter o chocolate em uma panela de fondue e aquecê-lo.

Bolo de Chocolate

Esta sobremesa deve ser preparada com os seguintes ingredientes:

• ¼ colher de chá sal;
• meia xícara de açúcar;
• ¾ st. farinha;
• um ovo;
• 50g de margarina derretida;
• fermento em pó (1 colher de chá);
• terceira arte. cacau;
• extrato de baunilha (1 colher de sopa);
• leite (4 colheres de sopa).

Para a calda, prepare o seguinte:

• extrato de baunilha (uma colher de sopa);
• 4 colheres de sopa. eu. leite.

Crie uma calda com estes produtos:

• terceira arte. cacau;
• meia xícara de açúcar mascavo;
• água (150 ml).

Você precisa cozinhar este prato assim:

1. Misture o cacau, a farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Misture a margarina derretida, a baunilha, o leite e o ovo. Mexa e transfira para um prato próprio para micro-ondas.
2. Faça a calda de chocolate misturando cacau e açúcar mascavo. Polvilhe esta mistura sobre a massa.
3. Aqueça um pouco de água e despeje sobre a massa. Empurre suavemente a massa com um garfo para permitir que um pouco da água escorra para o fundo.
4. Cozinhe a sobremesa por 5 minutos em potência alta. Sirva com sorvete.

Bolo de chocolate

Para criar este delicioso prato você vai precisar de:

• meia xícara de açúcar;
• 40gmanteiga de vaca;
• baunilha (uma colher de chá);
• um ovo;
• sal;
• casal st. eu. cacau;
• quarto art. leite;
• ½ xícara de farinha;
• quarto de colher de chá fermento em pó.

Cozinhe este prato assim:

1. Espalhe uma tigela pequena para micro-ondas com óleo vegetal.
2. Combine a baunilha, o ovo, a manteiga, o açúcar e o leite, misture bem. Adicione sal, cacau, farinha, fermento em pó, misture e coloque a massa em uma tigela untada.
3. Tape e leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima até que o bolo volte quando pressionado.
4. Resfrie o produto, cubra com um prato e vire.

Cookies de chocolate sem assar

A sobremesa de chocolate sem assar é fácil de fazer. Pegue:

• chocolate amargo (100g);
• tâmaras sem caroço (3/4 xícara);
• uma arte. caju ou outras nozes;
• quarto art. aveia;
• sal.

Cozinhe este prato assim:

1. Esmague as nozes com um rolo até ficarem quebradiças.
2. Lembre-se de tâmaras e aveia em um moedor de carne, misture com nozes.
3. Rale o chocolate, despeje na massa. Adicione sal e mexa.
4. Role as bolas com as mãos molhadas.

Bolo de chocolate sem assar

Para fazer essa sobremesa pegue:

• chocolate preto (200 g);
• queijo cremoso (250 g);
• manteiga de vaca (150 g);
• 4 colheres de sopa. eu. cacau;
• 300g de biscoitos;
• 100 g em póaçúcar;
• creme (100 g).

Cozinhe este prato da seguinte forma:

1. Primeiro faça a base do bolo. Para fazer isso, derreta a manteiga de vaca e esmague os biscoitos com um martelo. Combine cacau, manteiga e migalhas de biscoito em uma tigela funda. Misture tudo até ficar homogêneo.
2. Coloque migalhas no fundo da forma e aperte com um copo. Espalhe as migalhas em uma camada uniforme e coloque o bolo na geladeira.
3. Agora faça o recheio. Para isso, bata o cream cheese (pode ser substituído por massa de requeijão), introduzindo aos poucos o açúcar de confeiteiro.
4. Derreta o chocolate da água no banho. Em seguida, esfrie um pouco e dobre-o cuidadosamente no cream cheese. Bata a massa novamente bem.
5. Bata o creme de leite em uma tigela separada até ficar fofo.
6. Misture o creme de leite com a massa de chocolate com uma espátula ou colher. A mistura deve permanecer aerada.
7. Retire o bolo endurecido da geladeira, coloque o creme sobre ele e alise. Envie o bolo por 5 horas na geladeira. Decore com frutas, chocolates, cacau ou nozes antes de servir. No entanto, é lindo sem decoração.

Fudge de chocolate

Tomar:

• uma lata de leite condensado;
• 1 colher de sopa eu. manteiga de vaca (para untar a forma);
• chocolate (240 g);
• extrato de baunilha (1 colher de chá);
• sal marinho (1/2 colher de chá);
• 1 xícara de Nutella;
• manteiga de vaca (3 colheres de sopa).

Para fazer este prato, siga estes passos:

1. Pinve uma assadeira 20 x 20 com manteiga de vaca e forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela de vidro, misture o extrato de baunilha com gotas de chocolate, leite condensado, Nutella e manteiga de vaca em cubos.
3. Coloque a tigela sobre a panela com água fervente. Seu fundo não deve tocar a água. Mexa continuamente até que a mistura fique homogênea.
4. Despeje a mistura na forma preparada.
5. Alisar o topo com uma espátula e polvilhar com sal marinho. Leve à geladeira por duas horas.
6. Quando o fondant esfriar, segure uma faca sobre a água quente, seque-a e passe-a pelas bordas da assadeira para separar o fondant. Remova-o usando dossel de pergaminho. Retire o papel e corte a sobremesa em quadrados de 2cm.

sobremesa italiana

Este delicado bolo de chocolate para um jantar festivo ou romântico é preparado de forma simples e fácil. Seu sabor irá surpreendê-lo com sua elegância. Pegue:

• açúcar de confeiteiro (4 colheres de sopa);
• 50g de biscoito ou biscoito;
• chocolate amargo (400 g);
• Licor Baileys (4 colheres de sopa);
• manteiga de vaca para lubrificar o molde;
• 420 ml creme 35%;
• nozes pecan (60g).

Cozinhe esta sobremesa assim:

1. Biscoito (biscoitos) e nozes pique no liquidificador.
2. Adicione o chocolate picado e o açúcar de confeiteiro ao creme. Aqueça a massa em fogo baixo, mexendo até ficar homogênea.
3. Despeje o licor, mexa, leve à geladeira.
4. Forma retangular, cerca de 800 ml, cobrir com filme, óleomancha. Espalhe ½ parte da mistura de nozes trituradas, lisa, pressionando. Agora despeje a massa cremosa de chocolate gelada aqui, polvilhe com a mistura de nozes restante e leve à geladeira por 4 horas.
5. Retire cuidadosamente a sobremesa de chocolate acabada do molde, retire o filme. Corte em pedaços e aprecie o sabor incrível.

Com requeijão

Agora vamos descobrir como fazer uma sobremesa de requeijão e chocolate. Você vai precisar de:

• quatro gemas;
• chocolate (100g);
• dois ovos;
• 350 g de requeijão;
• 4 proteína;
• açúcar (100 g);
• 20g de açúcar baunilhado;
• 1 colher de sopa cerejas sem caroço;
• uma pitada de sal;
• 3 colheres de sopa. eu. cacau.

Cozinhe esta sobremesa assim:

1. Bata as claras com 2 colheres de sopa. eu. açúcar e uma pitada de sal.
2. Bata as gemas com o restante do açúcar até engrossar.
3. Misture delicadamente as gemas com o cacau. Derreta o chocolate em banho-maria e adicione às gemas, mexa.
4. Misture delicadamente as gemas com as claras.
5. Bata os ovos com o requeijão e o açúcar de baunilha no liquidificador.
6. Forre uma forma de aro removível com papel manteiga, coloque a mistura de chocolate e mergulhe as cerejas aleatoriamente.
7. Mergulhe a coalhada aleatoriamente na mistura. Asse no forno por 35 minutos. Resfrie a sobremesa na forma e deixe na geladeira de um dia para o outro.

Bola de chocolate

Bola de chocolate de sobremesa é muito fácil de preparar. Você vai precisar de:

• 160g de chocolate;
• um pequeno pedaço de manteiga de vaca.

Paracriar preenchimento take:

• 75g de sorvete;
• frutas congeladas (a gosto).

Então, siga estes passos:

1. Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar por meia hora.
2. Encha um pequeno balão, pincele com manteiga de vaca derretida e cubra com uma camada de chocolate.
3. Envie a bola para um local frio por uma hora para endurecer o chocolate. Não precisa colocar na geladeira.
4. Cuidadamente, perfure a bola com um objeto pontiagudo.
5. Cobrir o recheio preparado com a bola preparada. Em vez de sorvete e frutas congeladas, você também pode comer frutas vermelhas, doces, nozes.
6. Despeje lentamente o caramelo ou creme sobre a tigela até ferver.

Fondant de chocolate

E como fazer sobremesa de fondant de chocolate? É um cupcake com chocolate líquido dentro. Do francês "fondant de chocolate" é traduzido como "chocolate derretido". Às vezes é chamado de bolo de lava - “sobremesa com lava”, os nomes “lava de chocolate” e “vulcão de chocolate” são muito populares. Quando este bolo é cortado, o chocolate flui dele, por isso é muito difícil resistir a essa tentação culinária. Pegue:

• 100 g de chocolate amargo;
• 50g de manteiga de vaca;
• três ovos;
• farinha (3 colheres de sopa);
• 60g de açúcar.

Este prato deve ser preparado assim:

1. Quebre o chocolate em pedaços pequenos.
2. Manteiga cortadacubos.
3. Misture o chocolate e a manteiga em uma tigela.
4. Coloque a louça em banho-maria e derreta os ingredientes.
5. Mexa a mistura e retire do fogo.
6. Bata os ovos e o açúcar até ficar fofo.
7. Adicione a farinha aos ovos, mexa bem até ficar homogêneo.
8. Combine a massa de chocolate quente com os ovos batidos, misture. Os ovos devem estar ligeiramente cozidos, mas não coalhados.
9. Recheie as forminhas de muffins com manteiga de vaca, polvilhe com sêmola, cacau ou farinha.
10. Encha as formas com a massa, cuidando para que ela não cresça muito. Envie-os por 8 minutos no forno, pré-aquecido a 180°C.
11. Assim que uma película aparecer na superfície dos cupcakes, retire-os e presenteie os convidados.

Mousse de chocolate

Agora vamos descobrir como fazer sobremesa de mousse de chocolate. Este é um prato francês muito popular com uma textura leve e arejada. "Mousse" do francês para o russo é traduzido como "espuma". Pegue:

• chocolate (100g);
• um ovo;
• 350 ml creme 30%;
• 1 gema;
• gelatina (1/2 colher de chá);
• açúcar (uma colher de sopa)

Uma foto de sobremesa de chocolate é apresentada no artigo. Cozinhe assim:

1. Primeiro, molhe a gelatina na água e reserve.
2. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata 250 ml de creme em uma espuma densa. Não bata demais ou você acabará com manteiga de vaca.
3. Quebre um ovo em uma tigela, adicione a gema, o açúcar (20 g), misture ecoloque em banho-maria. Aqueça a 57°C enquanto mexe.
4. Retire a mistura de açúcar e ovos do fogo, bata levemente e reserve.
5. Retire a gelatina da água, coloque em uma tigela vazia e derreta em banho-maria.
6. Despeje a gelatina líquida na mistura de açúcar e ovos, bata com a batedeira até ficar na temperatura de casa.
7. Adicione lentamente o chocolate derretido enquanto bate. Bata por mais alguns minutos.
8. Enquanto mexe a mistura resultante com as mãos em uma direção, misture-a cuidadosamente com chantilly.
9. Distribua a mousse de chocolate em taças volumosas e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva este prato delicado como sobremesa. Coma para sua saúde!