Tudo sobre licor de creme, ou Cooking Baileys com suas próprias mãos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Hoje, um dos atributos mais populares de seduzir o belo sexo são os baileys, pois poucas mulheres ficam indiferentes ao sabor do caramelo com creme, café e chocolate. Esta bebida combina o sabor do caramelo e o aroma da baunilha, queima, faz o coração bater mais rápido e os olhos arderem. E se Baileys também é feito à mão, é percebido por uma mulher como uma sobremesa, e não como um álcool forte. Por isso, a bebida é bem indicada para um jantar romântico. Mas o que é e com o que eles bebem?

O que é Baileys?

Baileys é um licor irlandês cremoso de 17% com uísque. Além disso, óleo vegetal, cacau, açúcar, caramelo e baunilha são colocados na bebida. Se você cozinhar Baileys com as próprias mãos, também poderá adicionar hortelã, café e outros ingredientes. Não deve haver conservantes na bebida. O creme nunca estraga devido à sua mistura perfeita com o álcool, então os baileys têm uma longa vida útil de dezoito meses. Claro, como qualquer outro licor, tem um sabor um pouco açucarado.sabor agridoce.

Um pouco de história

Baileys foi feito pela primeira vez em 1974. Isso lançou as bases para a criação de uma nova linha de bebidas espirituosas - licores de creme. Um ano depois, ele entrou no mercado e imediatamente ganhou imensa popularidade entre o consumidor e continua ocupando uma posição de liderança até hoje.

Baileys responde por oitenta por cento do mercado global de licor cremoso e é o décimo segundo maior licor vendido nos últimos dez anos, com cinquenta milhões de garrafas compradas anualmente pelos consumidores. O uísque usado para fazer baileys é triplamente destilado, dando ao licor cremoso uma suavidade especial.

A produção de Baileys começou na fábrica da Nangon House em Dublin pela R&A Bailey & Co. Ninguém sabe exatamente como esse álcool original é preparado, porque sua receita é mantida em sigilo absoluto. Sabe-se apenas que é produzido nos mais modernos equipamentos a partir de ingredientes naturais e passa por um rigoroso controle de qualidade.

Receita de baileys caseiros

Preparar baileys em casa não é difícil e não leva muito tempo. Para obter oitocentos gramas de uma bebida alcoólica caseira, você precisará dos seguintes ingredientes: uma lata de leite condensado, duas colheres de café solúvel (é melhor prepará-lo com grãos de café), quatrocentos gramas de leite com adição de duas colheres de cacau, baunilha a gosto e cento e oitenta gramas de vodka.

A seguir, preparamos os baileys com nossas próprias mãos. Para fazer isso, em um liquidificador, você precisa misturar todos os ingredientes e depois resfriá-los. É melhor servir a bebida no dia seguinte para que tenha tempo de infundir.

Como beber?

Baileys é adequado para qualquer evento. Esta bebida é universal, por isso é consumida tanto em sua forma pura com a adição de cubos de gelo, quanto como parte de muitos coquetéis. Cubra com chocolate ralado ou cacau.

Sirva este álcool com carne com molho de frutas vermelhas ou creme, saladas de legumes e frutas, sobremesas. O licor com gostinho de banana e morango com creme cai bem. Então, você pode fazer uma salada com essas frutas ou simplesmente fazer “barquinhos de banana”. Para fazer isso, descasque as bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa com uma colher, formando “barquinhos”, que são recheados com uma mistura de cream cheese, polpa de banana e açúcar de confeiteiro.

O licor também é frequentemente servido com sorvete de sobremesa. É preparado assim: você precisa quebrar biscoitos amanteigados, picar nozes, cortar frutas e misturar tudo com sorvete. Despeje a mistura em tigelas e polvilhe com cacau. Um baileys caseiro (com suas próprias mãos) com tais aperitivos, sem dúvida, agradará a todas as mulheres.

O sabor do licor cremoso também combina com tiramisu, marshmallow. Mas não é recomendado servir bebidas gaseificadas e sucos com álcool.

Como servir?

Em casa, Baileys pode ser servido em sua forma pura em um copo de licor com um volume de vinte e cinco miligramas. Você também pode adicionar licor ao café em vez de creme. Nesse caso, o açúcar não é adicionado, pois o álcool tem um sabor adocicado. No caso de combinar o licor de nata com algo, é servido em uma taça de vinho. Você pode colocar cubos de gelo, pedaços de morango ali.

Como Baileys é um licor, é costume servi-lo após o jantar como digestivo. No século XIX, os licores eram servidos com café após o almoço ou jantar para melhor digestão. Mas você pode servir a bebida diretamente com a comida, no entanto, lembre-se de que o sabor cremoso de caramelo não é combinado com todos os produtos.

Fatos interessantes

Como o Baileys é produzido na Irlanda, 43% de todo o leite irlandês é usado para produzi-lo. Apenas trinta e seis horas se passam desde o momento em que o leite é recebido até o engarrafamento do licor cremoso.

Cinquenta por cento das exportações da Irlanda de todas as bebidas alcoólicas vêm de Baileys. É vendido em 169 países ao redor do mundo.

Baileys é uma bebida alcoólica única que ocupa uma posição de liderança no mercado global de vendas de bebidas alcoólicas.