2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os pratos de massa podem não apenas ser seu salva-vidas para quando você precisar cozinhar algo rápido e nutritivo, mas também demonstrar suas excelentes habilidades culinárias. Especialmente se eles vierem com algum molho ou molho especial.
Conchas Italianas
Você não sabe como é? Resposta: este é o nome das conchas em molho de tomate. Cozinhá-los é mais fácil do que você pensa à primeira vista.
Componentes necessários: massa 300 g, alguns pedaços de pimentão doce, de preferência vermelho, 2 pedaços de filés de anchova salgados (para picante!). Os próprios tomates precisarão de 5-6, 1 cebola, alguns dentes de alho, um pouco de vinho branco, algumas colheres de queijo ralado e óleo vegetal. Naturalmente, pimenta e sal são adicionados a gosto.
Então, vamos começar a cozinhar conchas em molho de tomate em italiano. Cozinhe o macarrão em água salgada, coloque-o em uma peneira e lave bem para que não se transforme em um pedaço de massa. Agora o molho. Descasque a pimentacorte em palitos. Pique a cebola e o alho em cubos. Coloque em uma panela com óleo e frite até dourar. Corte também as anchovas em pedaços e adicione à cebola junto com o pimentão. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, tempere com sal e pimenta. Chega a vez do vinho - despeje-o. Segure sob a tampa por mais 5 minutos, coloque os tomates picados e cozinhe por 15 minutos. Para que as cascas do molho de tomate não fiquem molhadas, o molho deve ficar espesso o suficiente. Quando estiver pronto, transfira para uma panela com a massa, adicione salsa fresca e manjericão, misture bem. Coloque a comida em um prato comum, tempere com queijo ralado. É isso, conchas em molho de tomate podem ser levadas à mesa com segurança e surpreenda sua família com um prato simples e muito saboroso!
Conchas Marinhas
A questão de como cozinhar conchas não pode ser um problema para você se os restos de carne picada permanecerem na geladeira. Com base nele, é feito um molho maravilhoso, sob o qual qualquer massa é comida com um estrondo.
Corte 1 cebola grande em meias argolas e frite até ficar macia. Em seguida, coloque a carne picada na panela e cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo. Adicione 3 tomates cortados em cubos, duas folhas de louro, algumas ervilhas de pimenta da Jamaica, uma pitada de coentro e cozinhe o molho até ficar macio. No final, sal, coloque alho esmagado (a gosto) e pimenta do reino moída. Ferva as conchas, despeje sobre o molho, polvilhe com endro fresco picado. E a comida parece deliciosa e tem um gosto ótimo, certo?
Macarrão com requeijão,queijo
Outro prato comum que até mesmo uma anfitriã iniciante pode facilmente lidar com conchas de macarrão, cuja foto você vê, com queijo ou requeijão. Primeiro, ferva-os. Depois de enxaguar, tempere com manteiga para que não grudem. Ou cebola frita com óleo vegetal. Rale um pedaço de queijo em um ralador grosso, coloque em conchas e misture. Disponha os alimentos nos pratos, polvilhe com salsa e sirva. Em vez de queijo, adicione queijo cottage ao macarrão e misture bem, sal se necessário. Verdes e nesta versão do prato não serão supérfluos. Combina bem com saladas de vegetais frescos.
Conchas no leite
E com essa massa, você não terá nenhum problema extra. Basta ferver as cascas separadamente até metade cozida em uma grande quantidade de água salgada. Ferva o leite em outra panela. Misture os dois ingredientes, adicione açúcar a gosto e cozinhe até que a massa esteja pronta, mexendo regularmente. Você pode adicionar um pouco de baunilha, se quiser. Despeje a sopa de leite em tigelas, tempere com manteiga e delicie seus entes queridos com comida deliciosa, saudável e saudável!
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