Como fazer coquetéis de champanhe em casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Champagne é uma bebida nobre e refinada. E também versátil! Muitos conhecedores de álcool estão bem cientes de que os coquetéis de champanhe são incrivelmente saborosos. E o melhor de tudo, você pode facilmente fazê-los você mesmo. Existem muitas receitas, mas agora vamos falar sobre as mais populares.

Mimosa

De acordo com a classificação estabelecida pela International Association of Bartenders, este coquetel pertence à categoria "Modern Classic". E de fato é! Muitos o adoram por seu aroma agradável e sabor delicado e delicado.

Para preparar, você precisará misturar champanhe branco e suco de laranja espremido na hora em proporções iguais. Geralmente 75ml. Mas esta é uma receita clássica. Existe um mais original, e para traduzi-lo em realidade você vai precisar de:

• Licor de laranja - 30 ml.
• Açúcar - 1 colher de sopa. l.
• Champanhe - 170 ml.
• Suco de laranja fresco - 50 ml.

Primeiro você precisa colocar um pouco de licor em um pires plano. Despeje o açúcar em qualquer limpezasuperfície. Mergulhe a borda do copo no licor e imediatamente no açúcar. Você receberá uma linda tiara festiva.

Despeje o licor restante (~20ml) e champanhe com suco no copo, mexa um pouco. Pode ser decorado com raspas de laranja.

Bellini

Este coquetel de champanhe é um dos mais populares da Itália. Para sua preparação, você precisará de:

• Grande pêssego fresco.
• Champanhe seco: idealmente espumante Prosecco - 100 ml.
• colher de chá de açúcar.

Primeiro você precisa descascar o pêssego, picar um pouco e mandar para o liquidificador. Polvilhe com açúcar e bata bem. Você deve obter um purê suave. Despeje em um copo e encha-o com champanhe gelado. Decore com uma fatia de pêssego e sirva.

Vale a pena notar que este coquetel é muitas vezes preparado com champanhe e vodka ou com champanhe e gin. Esta opção é popular entre os gourmets que amam o sabor de Bellini, mas querem mais força.

Champagne Ice

Isso, pode-se até dizer, não é um coquetel, mas uma sobremesa alcoólica - insanamente deliciosa. Composto pelos seguintes ingredientes:

• Brut ou champanhe seco - 50 ml.
• Sorvete branco - 100g
• Morango - 50g
• Hortelã - 2-3 folhas.

Esta é uma receita de coquetel de champanhe muito simples. Morangos devem ser cortados grosseiramente e hortelã - finamente. Coloque esses ingredientes junto com o sorvete em um copo, decore com hortelã. Sirva com canudo e colher de sobremesa.

Veludo Dourado

Este cocktail de champanhe, cujo nome sugere associações agradáveis, é composto por ingredientes muito originais. Desses, cuja combinação é difícil de imaginar. Mas todos são recomendados a experimentar "Golden Velvet" - um sabor incomumente harmonioso surpreenderá qualquer um. Necessário:

• Champanhe - 100 ml.
• Suco de abacaxi - 30 ml.
• Cerveja light - 100 ml.

Você só precisa despejar todos os ingredientes em um copo de cerveja e misturar bem. Sirva com canudo, sem gelo.

Aurora boreal

Outro coquetel de champanhe com um nome tão intrigante. Aliás, também é chamado de “Ano Novo”, pois é de 31 de dezembro a 1º de janeiro que muitas pessoas se arriscam a tomar álcool e misturar ingredientes incompatíveis. Mas neste coquetel eles harmonizam perfeitamente. Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:

• Suco de limão espremido na hora - 50 ml.
• Açúcar - 1 colher de sopa. l.
• Vodka - 50 ml.
• Champanhe doce ou meio amargo - 100 ml.
• Cubos de gelo.

Em uma coqueteleira você precisa colocar o açúcar, despeje com vodka e suco de limão. Balance bem. O açúcar deve dissolver. Despeje a mistura resultante em um copo cheio de gelo, adicione champanhe por cima. Sirva com um canudo.

Tintoretto

Este coquetel agradará as pessoas que amam o sabor da romã. Para sua preparação você precisa de:

• Champanhe Rosa - 130 ml.
• Suco de romã - 30 ml.
• Xarope Simples de Açúcar - 10 ml.

Em um copo, você só precisa misturar todos os ingredientes listados.

Xarope de açúcar, aliás, é muito fácil de preparar. Você só precisa combinar uma colher de sopa de açúcar com a mesma quantidade de água em um pequeno recipiente e enviá-lo para um banho-maria. Mexa de vez em quando, e quando formar um líquido homogêneo e transparente, você pode removê-lo.

Quando a calda esfriar, você pode despejá-la em um coquetel. A propósito, você pode adicionar uma gota de corante vermelho à calda, se houver. Então o coquetel ficará ainda mais brilhante.

Receitas com álcool forte

Coquetéis de champanhe podem ser não apenas saborosos, mas também inebriantes, se você tomar um ingrediente forte como base. Aqui estão algumas das receitas:

• "Francês 75". Ingredientes: champanhe (130 ml), gin (50 ml), açúcar e sumo de limão espremido na hora. Tudo, exceto o primeiro ingrediente, deve ser derramado em uma coqueteleira, agite bem. Despeje na taça e complete com champanhe.
• "Charlie". Ingredientes: champanhe (130 ml) e aguardente de damasco (45 ml). Agite e sirva em um copo sem gelo.
• Glasgow. Ingredientes: uísque (60 ml), champanhe (30 ml), absinto (5 ml) e algumas gotas de angostura. Misture todos os itens acima em uma coqueteleira com gelo picado e coe em um copo gelado.

Há também um coquetel bem forte à base de conhaque. Para um coquetel, você precisará de conhaque (20 ml), champanhe (120 ml) e espremido na horasuco cítrico. Limão ou laranja é melhor, mas toranja também funciona.

Primeiro, o champanhe é derramado em um copo, o suco é adicionado lá, os ingredientes são misturados e o conhaque é adicionado por cima. A bebida resultante surpreenderá qualquer um com transbordamentos e destaques de cores suculentas.

Variantes com licores

Coquetéis de champanhe e sucos são populares, mas aqueles com licores são igualmente populares. Aqui estão as opções mais saborosas:

• "Bolhas Verdes". Ingredientes: champanhe (150 ml), licor de melão (30 ml) e aguardente de pêra Poire Williams (30 ml). Tudo é misturado em um copo e servido sem gelo.
• "Pássaro azul". Ingredientes: champanhe (140 ml) e licor Blue Curaçao (50 ml). Misture tudo em um copo, decore com uma rodela de limão.
• Kir Royal. Ingredientes: champanhe (5/6 partes) e licor de groselha (1/6). O coquetel é em camadas. Primeiro, você precisa derramar licor de groselha no fundo. Em seguida, delicadamente, sem misturar os ingredientes, adicione o champanhe. Para fazer isso, você precisa usar uma colher de bar especial ou uma faca com lâmina larga.
• "Andaluzia". Ingredientes: champanhe (120 ml), licor de cereja (45 ml) e cereja cocktail. Primeiro, você precisa colocar uma baga em um copo, despeje com licor e adicione champanhe.

Experimentando, você pode tentar misturar ingredientes diferentes. Quase qualquer licor harmonizará com sucesso com champanhe. O principal é manter as proporções. Lembre-se de que o álcool só é bom em pequenas quantidades.