Rum Legendario: uma breve descrição da história e características

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Historicamente, para uma pessoa eslava, aconteceu que à palavra "Cuba" ele imediatamente se associa a pessoas descontraídas e alegres, ao sol, ao mar e, claro, ao rum. Além disso, mesmo aqueles de nosso povo que nunca consumiram essa bebida ainda sabem que Cuba é na realidade a capital mundial oficialmente não reconhecida dessa criação alcoólica. Neste artigo, veremos o rum "Legendario" (lendario), estudaremos suas características e variedades.

Detalhes da produção

Nas últimas oito décadas, a tecnologia para criar a bebida alcoólica descrita permaneceu a mesma. Vale a pena notar que, devido à sua doçura em sua terra natal, é considerado até certo ponto um álcool para as mulheres e às vezes é chamado de "bebida de rum".

Rum "Legendario", cuja história será apresentada a seguir, é produzido da seguinte forma. Inicialmente, é destilado de acordo com receitas tradicionais de especialistas cubanos a partir do melaço, que contém uma miudeza da produção de açúcar e melaço. Depois disso, o futuro produto contendo álcool parabastante longo período de tempo - 7 anos - é envelhecido em barricas de carvalho exclusivamente do fabricante americano. Em seguida, a água destilada, assim como as passas, deve ser adicionada ao rum Legendario. A mistura resultante é infundida por um mês. Quando o período especificado expira, a bebida nobre passa por filtragem aprimorada com areia e carvão ativado.

Digressão histórica

A destilaria foi criada em 1878 em um prédio muito antigo na Avenida Havana Cerro. Ela mudou de mestre mais de uma vez. Então, em meados do século 20, o prédio foi adquirido por uma empresa de Porto Rico, Trigo Hermanos, Inc. E novos produtores lançaram a produção de rum Bocoy. No entanto, já em 1946, os liquidificadores da empresa conseguiram criar outro néctar alcoólico - o rum Legendario.

A primeira variedade desta bebida foi o Elixir de Cuba. E embora seja composto inteiramente por aguardentes de rum de altíssima qualidade, a legislação dos estados caribenhos ainda não o considera rum por causa de uma pequena fortaleza igual a 34%.

Inicialmente, a empresa não planejava exportar a bebida criada, mas o rum Legendario tornou-se tão popular, apesar de sua fama de bebida feminina, que passou a ser produzido em grandes volumes, e os mestres de mistura se concentraram em criar toda uma linha de produtos desta marca.

Desenvolvimento contínuo

Em 1959, após a revolução, todas as destilarias em Cuba foram nacionalizadas, incluindo a Fabrica de Ron Bocoy, onde é criado o rum descrito. velhoa destilaria, com todas as suas alambicas de cobre, fortes barris de carvalho e uma completa f alta de mecanização, foi transformada em um museu interativo do Rum.

Hoje, o legendario é produzido em seis fábricas em Cuba e em diferentes partes da ilha. Para garantir a qualidade adequada dos produtos, os liquidificadores da corporação monitoram com muito rigor o cumprimento de todas as regras para a criação de uma bebida.

Variedades

Rum "Legendario", cuja descrição deve ser continuada por suas vistas, tem seis drinks em sua linha:

• Legendario Carta Blanca Superior - é um elixir de marfim com uma força de 40%. Em sua essência, é uma mistura de espíritos de diferentes períodos. O sabor contém uma combinação harmoniosa de baunilha, frutas cristalizadas, madeira. O rum é ótimo para coquetéis.
• Legendario Añejo Blanco é uma bebida de quatro anos de idade, com teor de 40%. É fácil de beber mesmo sem diluir e tem um sabor cítrico-mel.
• Legendario Dorado - rum âmbar dourado 38%. Para criá-lo, misturam-se destilados de cinco anos e jovens, razão pela qual a bebida obtém um aroma picante e um sabor muito suave e delicado com um tom cremoso de baunilha. O sabor quente e picante é apreciado por muitas pessoas.
• Legendario Añejo é um rum quarenta provas de cor âmbar. O vinho Moscatel é vertido em uma mistura de aguardentes de diferentes estágios, após o que tudo isso é mantido por quinze dias em barris de carvalho e depois filtrado cuidadosamente. A bebida resultante é literalmente perfumadapassas, baunilha e uvas pretas. O sabor doce é combinado com notas picantes. O retrogosto da bebida é quente e bastante longo.
• Legendario Gran Reserva 15 Años é um rum premium de elite. Ele é mantido por 15 anos e trouxe até 40% da fortaleza. O sabor do elixir combina os aromas de ameixa, baunilha, passas, madeira e laranja.
• Legendario Elixir de Cuba - a bebida é produzida a partir de aguardente, sete anos de idade. A força do rum é de 34%. Seu sabor combina caramelo, frutas e o retrogosto é ainda dotado de tons de tabaco. Comentários de Legendario elexir de cuba rum dizem que seu aroma contém notas de melaço e especiarias do Oriente. Ao mesmo tempo, muitos amantes desta bebida notam que ela é simplesmente ideal para beber em sua forma pura, sem o uso de gelo alimentar, mesmo um cubo do qual pode literalmente “matar” o sabor desse álcool cubano de elite.

Como determinar a autenticidade das mercadorias

O rum Legenario está disponível em garrafas, tanto escuras quanto claras. No elixir original, o logotipo corporativo da corporação - a letra "L" - é necessariamente representado no rótulo. No fundo da garrafa, a inscrição da configuração convexa "Legendario" deve ser bem visível.

Há uma ranhura especial perto do gargalo da garrafa, e um dispensador conveniente está embutido na tampa. Uma característica distintiva da garrafa Legendario Elexir De Cuba é a presença do número 7 localizado na parte superior do recipiente. Este índice significa que o rum foi envelhecido por sete anos.

Conclusão

Em geral, o sabor suave e a doçura especial do rum o tornaram uma bebida alcoólica ideal para as mulheres. Pelo menos é assim que se considera em Cuba.

Também é impossível ignorar o fato de que o uso de vários sabores e aromas é completamente excluído na produção de rum. Ou seja, todos os produtos usados para criar a bebida são naturais.