Dieta para problemas intestinais: recomendações básicas, alimentos proibidos, menu de amostra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O intestino é um humilde trabalhador que faz grande parte de todo o trabalho associado ao processamento e absorção de alimentos, mas ao mesmo tempo permanece nas sombras, invisível. Mas isso é só até começar a doer. Não será mais possível dizer que você não sabe onde ela está localizada em você. As dores são pronunciadas, por isso é impossível ignorar os sintomas. Dieta para problemas intestinais é o fator de tratamento mais importante. Somente no contexto de uma nutrição adequada, uma nova exacerbação pode ser evitada.

Realidades modernas

Hoje, comer direito se tornou um luxo inacessível para muitos. Compramos produtos semi-acabados no supermercado, os produtos nas prateleiras dos supermercados são produtos químicos sólidos e aromatizantes. Como resultado, obtemos o que temos. As dores começama digestão é perturbada e vamos ao médico. Dieta para problemas intestinais é o primeiro passo para a recuperação.

Infelizmente, embora nos sintamos normais, a maioria das pessoas nem pensa em como e o que comem. Sim, o corpo tem uma margem de segurança, então por algum tempo você não sentirá desconforto. Mas uma vez que vários problemas com a digestão começam. Então o corpo te dá sinais, é difícil para ele lidar com o que você coloca nele sem sucesso. O que estamos fazendo? Normalmente tratamos as consequências. As pílulas aliviam os sintomas, mas os intestinos ainda sofrem. Logo a pessoa começa a comer no mesmo modo. A doença permanece interna e continua a progredir a cada dia.

Primeiros Socorros

Então, se depois de comer você sente dor e desconforto, então a primeira coisa a fazer é rever sua dieta. Uma dieta para problemas intestinais é o primeiro remédio necessário para aliviar e normalizar a condição. Ajuda a lidar com a perturbação do trato digestivo. Fazer dieta permite que seu sistema digestivo faça uma pausa e trabalhe por conta própria.

Mas não pense que uma dieta para problemas intestinais pode substituir o tratamento. Apenas cria as condições para a recuperação. Mas se isso não ajudar, se você sentir peso no estômago, náusea, fraqueza, você precisa consultar um médico. A situação foi longe demais e você simplesmente não pode ficar sem ajuda médica.

Normalmente uma pessoa espera que o alívio venha instantaneamente, assim que exclui do cardápio batatas fritas, biscoitos e batatas fritas. Mas além deexclusão de produtos nocivos, você precisa saturar o menu com os úteis. Além disso, uma dieta para problemas intestinais deve ser longa. A primeira tarefa é o alívio da dor e o nivelamento de sintomas como diarreia ou constipação. Mas a lista de tarefas é muito mais ampla. A dieta não é projetada para alguns dias e nem mesmo para uma semana ou duas. Melhora a condição dos dentes, pele e cabelo. Geralmente os problemas com acne desaparecem, o sono melhora, o tônus geral e a imunidade aumentam. Aos poucos, a pessoa começa a entender os benefícios que um novo estilo de alimentação proporciona. Além disso, a dieta é percebida psicologicamente fácil devido ao fato de que a greve de fome é excluída.

Metas da dieta

Tabela número 4 - uma dieta para doenças intestinais, que pode ser usada em vários casos, pois tem um efeito pronunciado e multifacetado no corpo. O objetivo final de tal esquema pode ser considerado como segue:

• Remoção da inflamação. Isso também leva a uma diminuição na gravidade dos sintomas de inflamação nos intestinos.
• Normalização e ordenação das funções do trato gastrointestinal.
• Diet permite fornecer ao corpo todas as substâncias necessárias. Isso significa que todos os órgãos e sistemas funcionarão normalmente.
• Após o curso da dieta, o fígado, os rins e outros órgãos começam a funcionar corretamente, o que também afeta a interrupção do trato digestivo.

A nutrição de acordo com Pevzner, que é o fundador desta dieta, envolve a exclusão da dieta de produtos mucosos irritantes. Se você tem problemas digestivos, provavelmente está tomandojá sentiram sua condição piorar depois de comer certos alimentos.

Alimentos que causam fermentação ou putrefação devem ser limitados. Quente e frio aumentam o perist altismo. Você não pode comer frito, salgado, em conserva e defumado. Os alimentos devem ser cozidos no vapor, cozidos ou assados. Certifique-se de limpar os legumes através de uma peneira. Alimentos ásperos que contêm muitas fibras vegetais grosseiras também devem ser evitados.

Regras Básicas

Geralmente as pessoas pensam que a dieta é uma redução e restrição da dieta. Na mente da maioria, é equiparado a uma greve de fome. Não é nada disso. A dieta, incluindo problemas intestinais, é selecionada individualmente, com foco no estado geral e físico do paciente.

Muitas vezes com doenças e distúrbios no trato digestivo, o corpo não consegue absorver nutrientes do bolo alimentar. Portanto, a dieta deve ser nutritiva e rica em calorias. Até que os intestinos comecem a funcionar novamente, a maior parte da comida deixará o corpo sem ser processado.

Princípios:

• Precisa de vitaminas extras.
• Aumente sua ingestão de proteínas.
• Beba chás de ervas regularmente. Pode ser camomila, calêndula, erva-cidreira e hortelã.
• Beba mais água para problemas intestinais.
• Não coma o dia todo. É melhor comer em pequenas porções, 6 vezes. Isso reduzirá a carga nos intestinos.
• Desista da fritura. A princípio parece ser difícil. Mas logo você vai se acostumar.
• Mingau deve ficaruma parte essencial de sua dieta.
• Durante a dieta, doces, refrigerantes e álcool são proibidos.
• Tente não se sobrecarregar com atividade física durante a dieta.

O que fazer e o que não fazer

Dieta 4 para doenças intestinais deve ser o novo modo de vida se você quiser evitar que a doença volte. Então, você pode comer:

• Sopas. Os primeiros cursos não sobrecarregam o trato gastrointestinal, mas ao mesmo tempo permitem saturar o corpo com tudo o que você precisa. É muito bom incluir muitos vegetais.
• Biscoitos de farinha de trigo.
• Carne e peixe. Estas são fontes de proteína, que é um material de construção.
• Ovos.
• Mingau.
• Legumes cozidos e maçãs assadas.
• Chá.

A partir disso você pode criar muitos pratos diferentes. Você não precisa passar fome, o que é uma grande vantagem. Dieta para doenças do estômago e intestinos envolve a rejeição dos seguintes produtos:

• Caldos gordurosos.
• Salsichas e bacon.
• Comida enlatada.
• Ovos cozidos, crus e fritos.
• Massa, feijão e cevada.
• Legumes crus.
• Frutas e bagas.
• Café forte com leite.

O que cozinhar

Mais fácil para quem mora sozinho. Nesse caso, basta reestruturar um pouco a abordagem da escolha dos produtos e do cozimento - e a melhora na condição acontecerá por si só. O menu de dieta nº 4 para doenças intestinais pode ser construído de acordo com suas preferências de gosto individuais. Isso permite adaptá-lo a cada paciente individual. Vamos tentar fazer um menu que possa ser usado como exemplo. Claro, você pode alterá-lo e criar diferentes variações:

• Comece o dia com mingau. O purê de aveia é uma ótima opção para começar o dia. Adicione o queijo cottage amassado e o chá.
• Chá de rosa mosqueta saudável.
• A refeição principal deve ser nutritiva. Prepare caldo de carne, almôndegas, mingau de arroz e geleia.
• Chá de ervas sem açúcar.
• Omelete a vapor.
• Beijo antes de dormir.

Não esqueça que todo mundo é diferente. Antes de fazer dieta, você precisa consultar seu médico e escolher a melhor opção para você.

Se a doença for acompanhada de diarreia

Sintoma extremamente desagradável, principalmente para aqueles cujo trabalho envolve movimento constante pela cidade. Nesse caso, você precisa examinar mais de perto os princípios da construção do menu. A dieta número 4 para doenças intestinais é frequentemente acompanhada de diarreia de intensidade variável. Neste caso, você precisa usar a dieta 4a. Depois que os sintomas da diarréia começarem a diminuir, você pode prosseguir para a tabela usual número 4. Ou seja, gradualmente inclua caldos, laticínios e carne em sua dieta. Se isso não for feito, em breve você encontrará outros problemas digestivos.

Durante a dieta, você pode comer carne com baixo teor de gordura ou costeletas de peixe, sopas com caldo com baixo teor de gordura, purê de cereais e maçãs. Permitidoqueijo cottage, chá verde. Elimine, entre outras coisas, produtos lácteos, frutas e legumes frescos, confeitaria e chocolate. A dieta nº 4a para doenças intestinais envolve a rejeição de alimentos que estimulam a secreção dos órgãos digestivos.

Dieta para constipação

Neste caso, a terapia tem outros objetivos. É necessário fortalecer a motilidade intestinal, melhorar a promoção do bolo alimentar e facilitar o esvaziamento. Para fazer isso, inclua fibras e alimentos líquidos em sua dieta. O menu de dieta nº 4b para doenças intestinais inclui o seguinte conjunto de produtos:

• Sopas de legumes.
• Legumes cozidos e cozidos.
• Kefir ou iogurte.
• Praticamente qualquer cereal.
• Pão, de preferência de ontem.
• Frutas secas demolhadas.
• Bagas e mel.
• Vários sucos naturais.

Você precisará excluir chá forte, mostarda, pimenta e rábano, rabanete e rabanete, alho e cebola. conteúdo calórico da dieta - cerca de 3000 kcal. A dieta nº 4b para doenças intestinais é mais ideal, pois não é necessária a exclusão completa de vegetais e frutas. Esse momento geralmente é especialmente doloroso para pessoas com a opção de dieta número 4a.

Dieta com aumento da produção de gás

Este é outro problema que geralmente acompanha as doenças intestinais. Uma dieta com esta doença pode contribuir muito para melhorar a condição e aliviar um sintoma desagradável. Neste caso, os seguintes alimentos devem ser excluídos:

• Pães escuros eassando.
• Frutas que aumentam a formação de gases. Estas são bananas e uvas, maçãs.
• Laticínios.
• Feijão.
• Repolho.
• Peixes e carnes gordurosas.
• Nozes.
• Ovos.
• Laticínios.

Como você pode ver, a lista é bem grande. À medida que a condição melhora, você pode tentar introduzir novamente esses produtos na dieta, mas em pequenas porções, certifique-se de monitorar o estado do seu corpo. O cardápio da dieta para doenças intestinais deve ser construído não apenas com base no diagnóstico, mas também de acordo com as queixas do próprio paciente. Mas em comparação com a dor da flatulência, a presença de restrições não é uma desvantagem tão séria do sistema como pode parecer à primeira vista.

Dieta de Recuperação

Quando o período agudo termina, a pessoa geralmente se esquece das restrições alimentares. Este é o maior erro. A dieta nº 4v é prescrita durante o período de recuperação. Ela provou-se bem em doenças crônicas durante o período de recuperação. Paralelamente, o trabalho dos rins, fígado e pâncreas volta ao normal. Mais importante ainda, essa nutrição permite que o corpo receba um conjunto completo de nutrientes, vitaminas e minerais.

A dieta para problemas intestinais e estomacais deve ser a mais econômica possível. Portanto, apenas produtos cozidos e a vapor são incluídos na dieta. As refeições devem ser fracionadas, você precisa comer pelo menos 5-6 vezes ao dia. O pão só pode ser ontem, biscoitos secos podem ser 2-3 vezes por semana. As sopas são cozidas em um caldo com baixo teor de gordura.

Carne, aves ou peixe são cozidos no vapor separadamente, após o que você pode adicionar pedaços à sopa. Permitido queijo cottage com baixo teor de gordura na forma de pasta, leite, creme de leite ou leite azedo. O mingau deve ser bem cozido, sem adição de leite. As frutas podem ser em pequenas quantidades, não mais que 150 g por dia, com tolerância normal a esta última. Se isso não causar desconforto no abdômen, você pode aumentar gradualmente a porção.

Menu de amostra durante a convalescença

Uma das opções:

• No café da manhã você pode comer um ovo cozido, mingau de arroz e café.
• Frutas são boas para um lanche.
• Para o almoço - sopa de legumes e ensopado. Kissel.
• Para um lanche da tarde, você pode ter qualquer decocção de rosa mosqueta, maçãs.
• Para o jantar, purê de peixe e legumes.
• Você pode beber geleia à noite.

Frequentemente, os médicos são questionados se o cardápio pode ser ajustado para cozinhar a partir do que está na geladeira. O peixe pode ser alterado para frango, em vez de um ovo, beba um copo de kefir, purê de cenoura é bastante fácil de mudar para beterraba. Ou seja, o principal é observar os princípios gerais.

Importante lembrar

A dieta é muito importante durante o período de exacerbação das doenças do aparelho digestivo. Esta é a chave para uma recuperação rápida. Deve-se lembrar que essas regras para inflamação do intestino devem ser observadas por um longo tempo. Até que a remissão ou recuperação completa seja alcançada. Mesmo após a melhora do quadro, é necessário observarconselho do médico e expandir sua dieta gradualmente. Geralmente é recomendado adicionar um novo produto e esperar 2-3 dias. Se você se sentir bem, pode inserir o próximo produto.

É assim que sua mesa se expande gradualmente. Dieta para doenças intestinais deve se tornar um modo de vida. Alimentos proibidos devem sair de sua casa para sempre. Em casos extremos, podem ser usados durante a remissão, mas em pequenas quantidades e de olho no seu bem-estar.

É muito útil manter um diário alimentar. Isso não levará muito tempo e esforço, e você poderá avaliar o estado do seu corpo e correlacioná-lo com os alimentos consumidos. Esta é uma ótima opção para análise.

Em vez de uma conclusão

"Eu sou o que eu como" - esta regra não é apenas palavras para gastroenterologistas. Eles estão bem cientes de que há muito mais significado por trás deles do que costumávamos pensar. Aderir à nutrição adequada é necessário mesmo quando o trato gastrointestinal está saudável. Isso evita o desenvolvimento de patologias ou suas complicações. Mas com doenças intestinais, a dieta torna-se vital. Somente restrições razoáveis permitirão que os intestinos se recuperem e comecem a funcionar plenamente novamente. Não se esqueça que as doenças crônicas requerem restrição alimentar constante.