2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas pessoas modernas tentaram rolar pelo menos algumas vezes. Eles são apresentados em uma rica variedade - vegetarianos, com peixes e frutos do mar, para que quase todos possam encontrar entre eles a opção que gostariam. Infelizmente, o custo mesmo de um pequeno conjunto é bastante alto - uma pessoa com renda média obviamente não pode encomendá-los todos os dias. Vamos analisar as razões para tal custo e, ao mesmo tempo, descobrir o custo das jogadas.
Por que os rolos são tão caros?
Normalmente fazendo esta pergunta aos donos ou funcionários de bares de sushi, você pode obter apenas respostas bastante vagas. Alguns dizem que o custo dos rolos é muito alto para que o produto acabado seja barato. Outros argumentam que é um procedimento complexo e o alto profissionalismo de chefs bem pagos.
No entanto, na verdade, o custo dos rolos é muito menor do que parece - provaremos isso um pouco mais tarde.
Sim, e cozinhar não requer profissionalismo especial - basta assistir alguns vídeos na Internet para compreender todos os segredos dissohabilidade.
Além disso, ao comprar este jantar oriental, não se pode dizer de que especialistas fazem os pãezinhos. E ao cozinhar em casa, você pode ter certeza da alta qualidade e frescor de todos os ingredientes, além da limpeza durante o trabalho.
Portanto, podemos dizer com segurança que o alto custo de uma iguaria favorita é simplesmente devido à alta demanda, que, de acordo com a lei do capitalismo, eleva os preços até mesmo dos produtos mais baratos.
Contando o custo dos rolos da Filadélfia
Philadelphia rolls são considerados um dos mais deliciosos e ao mesmo tempo bonitos do mundo. Não é surpreendente - afinal, a maior quantidade de peixe vermelho é usada na culinária. Além disso, está localizado não no interior, mas no exterior, o que confere ao jantar um apelo especial.
Então vamos descobrir um preço justo para eles.
Para começar, vamos estudar as cartas tecnológicas dos rolos de Filadélfia para descobrir os ingredientes que os compõem. Para preparar uma porção (padrão, oito peças), você precisará de alga nori, vinagre, arroz, salmão levemente salgado e queijo Philadelphia. Essa porção custará de 250 a 400 rublos ao fazer o pedido para entrega, e em restaurantes veneráveis o custo pode ser ainda maior. Mas qual é o custo dos rolos da Filadélfia? Vamos calcular o preço de todos os ingredientes. Como garantia, levaremos o preço acima da média - afinal, pode variar bastante dependendo da loja e da cidade de compra.
- Uma folha de nori - 5rublos.
- 30 gramas de arroz - 5 rublos.
- 20 gramas de salmão - 10 rublos.
- 16 gramas de queijo Philadelphia - 17 rublos.
- 5 gramas de vinagre - 1 rublo.
Então, quanto custa comprar todos os ingredientes necessários para fazer uma porção do Philadelphia roll? Como o cálculo mostra - 38 rublos. Além disso, o preço pode ser vários rublos mais baixo se você comprar produtos em lojas de atacado. Mas mesmo neste caso, o custo é de 6 a 10 vezes menor do que em uma loja barata. Claro, você precisa adicionar vários temperos e itens aqui - falaremos sobre eles mais tarde - mas de qualquer forma, a diferença é muito clara.
Festa em pãezinhos com pepino
Mas as pessoas interessadas em pãezinhos baratos costumam pedir uma iguaria japonesa recheada com pepino - kappa maki. Sim, eles não podem se gabar de tanta beleza, sofisticação ou gosto como "Califórnia". Mas o custo é muito menor. Normalmente, uma porção de seis peças custa cerca de 60 a 100 rublos. Muito mais barato que a opção acima. E quanto custará comprar todos os ingredientes para cozinhar posteriormente em casa?
Uma porção exigirá folhas de nori, arroz, pepino e vinagre. Qual será o preço dos componentes?
- Uma folha de noria - 5 rublos.
- 15 gramas de arroz - 3 rublos.
- 7 gramas de pepino - 1 rublo.
- 5 gramas de vinagre - 1 rublo.
Então, acontece que uma porção de seis kappa maki custará 10 rublos em geral! E os custos são reduzidos da mesma maneira - cerca de 6 a 10 vezes. Emesmo a pessoa mais econômica pode se dar ao luxo de se dar ao luxo de um jantar assim.
Equipamento opcional
Mas talvez o equipamento adicional necessário para cozinhar e comer tenha um custo alto? Vamos descobrir o que é necessário.
Claro, antes de tudo - palitos chineses. Se você comprar o mais barato, descartável, eles custarão cerca de 5 rublos por par. Mas você pode comprar bem trabalhada, coberta de pinturas. Eles custam várias vezes mais, mas geralmente são usados repetidamente.
O tapete para fazer rolos também tem um preço ridículo - não mais que 100 rublos. Antes de usar, vale colocar um saco plástico descartável para que não fique sujo. Não vai interferir no trabalho.
Finalmente, são utilizados contêineres especiais para entrega. Eles não são vendidos por peça, mas com uma compra no atacado não custam mais de 5 rublos cada. Claro, ao preparar e consumir em casa, não são necessários recipientes.
Problema com pequenas porções de comida
O único problema que pode surgir em casa são grandes porções de temperos e molhos. Por exemplo, gengibre, wasabi, ostra e molho de soja, caviar tobiko e muito mais. Apenas alguns gramas são necessários para preparar e servir. E em tais quantidades é simplesmente impossível comprá-los - você precisa comprar tudo em grandes porções. É bom que, na geladeira, a maioria dos produtos possa ser armazenada por meses sem danos a si mesmos.
Então, tendo comprado tudo o que você precisa uma vez, você pode regularmente agradar a si mesmo e seus entes queridos com pãezinhos e sushi, sem gastar dinheiro novamente.
Conclusão
De todos os itens acima, podemos dizer com confiança - o custo dos rolos é bastante baixo. E os preços são inflacionados simplesmente pela paixão por esse prato exótico. Cozinhar em casa é mais do que justificado.
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