Como armazenar nabos em casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todos nós ouvimos o conto de fadas "Nabo" na infância e ficamos surpresos com o tamanho desse vegetal, que tivemos que reunir uma empresa dessas para retirá-lo. O que é realmente este produto? Quando plantar? Quando colher e como armazenar nabos? Vamos tentar entender o artigo.

Propriedades do Nabo

Nabo pertence à família Repolho. Este é um vegetal de raiz muito útil, rico em vitaminas e minerais. Na culinária, este produto é amplamente utilizado para saladas, segundos e primeiros pratos. Alguns artesãos podem fazer uma sobremesa e um coquetel alcoólico com nabos. Este vegetal também é usado na medicina. Afinal, tem propriedades anti-inflamatórias, melhora a função intestinal e melhora a imunidade.

O suco de nabo no vapor acalma os nervos e normaliza o sono. Várias pomadas e tinturas com a adição deste vegetal também são difundidas, que ajudam na luta contra doenças articulares. Os frutos desta planta ajudam na perda de peso, no combate a resfriados e vírus. Na cosmetologia, os nabos são usados para preparar máscaras antienvelhecimento, aperto e tonificação. Suco de planta melhora a condição do cabelo, previne a queda de cabelo.

Na medicina popular, o nabo ocupa um dos lugares de destaque por suas propriedades curativas. Tendo descoberto como armazenar nabos em casa para preservar todas as suas propriedades benéficas, você pode fornecer um bom suprimento de vitaminas durante o período da doença.

Mesmo nos tempos antigos, essa plantação de raízes era o alimento favorito de nossos ancestrais, que eles chamavam de "segundo pão". Afinal, o nabo cresce rapidamente e dá uma boa colheita. Podia alimentar toda a família, bem como os animais que serviam de fonte de carne.

Tempo de semeadura

Esta cultura de raízes não tem medo de geadas, secas, chuvas fortes. Portanto, pode ser plantado 2 vezes por ano. A primeira semeadura é no início da primavera. Esta cultura diverge durante a temporada. Normalmente variedades precoces são plantadas nesta safra. E como armazenar nabos se não sobrou nada da primeira colheita? Para fazer isso, faça a segunda semeadura de variedades tardias em julho. Você pode fazer isso mesmo no início do outono. O principal é chegar a tempo antes da geada. Caso contrário, a colheita pode ser amarga. No entanto, isso também pode ser tratado. Para colher, você precisa esperar o clima quente e deixar o nabo descansar um pouco.

Embora o vegetal seja despretensioso, mesmo assim, para uma colheita melhor, deve-se cuidar dele, afrouxar o solo, capinar a grama e, se necessário, plantar.

Pragas nas plantações

O principal problema no cultivo de vegetais são as pragas. Assim que as primeiras folhas eclodem, elas são imediatamente atacadas por besouros, pulgas, borboletas e pulgões. Eles são muito prejudiciais para a cultura. Pode não se desenvolver, ficar pequeno e não saboroso. Portanto, ao primeiro aparecimento de pragas, você precisa começar uma briga. Hoje existe uma grandeseleção de produtos para pulgas e outras pragas que não penetram nas raízes e evitam que os frutos estraguem.

Doenças do nabo

Como cultivar uma boa colheita e como salvar nabos se as doenças atacarem a colheita de raízes. As doenças vegetais mais comuns são os esporos fúngicos. Eles podem infectar a planta durante seu cultivo, bem como durante seu armazenamento. Muitas doenças estragam as folhas da colheita de raízes. Eles murcham, ficam manchados, deformados, a planta não recebe a nutrição necessária e fica para trás no crescimento. Na luta contra isso, as cinzas são usadas. É diluído com água e pulverizado sobre a planta infectada. Se esse método não ajudar, são usados medicamentos especializados. Existem doenças que afetam os frutos da planta. Neste caso, morre rapidamente, e aqui é necessário aplicar métodos de tratamento de emergência, até a remoção da raiz infectada, a fim de preservar o resto da cultura.

Como coletar frutas

A colheita adequada é um dos aspectos importantes de como armazenar nabos em casa. Se você seguir várias regras ao colher, poderá preservar a colheita por um período mais longo.

Ao cavar nabos, você precisa evitar objetos pontiagudos para não danificar a colheita de raízes. Uma fruta danificada começará a apodrecer rapidamente. Não há necessidade de deixar pedaços de terra na colheita colhida. Deixe o solo secar e depois sacuda-o. Você não precisa cortar o chão. Isso também pode danificar o vegetal. Se uma fruta estragada foi encontrada, ela não precisa ser colocada em uma pilha comum. Ele é mais rápidoo resto das raízes começará a apodrecer e infectar o resto das frutas com mofo.

Onde armazenar legumes

Após a colheita dos nabos, surge a questão de como armazenar os nabos para o inverno. Afinal, a principal tarefa é proteger o vegetal do apodrecimento. Portanto, antes de tudo, ao escolher um local para armazenar as raízes, você precisa cuidar da secura e da boa ventilação da sala. A opção ideal seria uma adega seca, uma varanda de apartamento. Uma sala de serviço com uma temperatura não superior a 3o C também é adequada. Onde quer que os vegetais sejam armazenados, eles devem ser verificados regularmente quanto à deterioração. Afinal, assim que uma fruta começar a apodrecer, a decomposição se espalhará para o restante das raízes saudáveis.

Guardando nabos na adega

Um dos melhores lugares para armazenar vegetais é a adega. A questão de como armazenar nabos na adega no inverno para evitar o apodrecimento é feita por todos os amantes desta cultura de raízes.

Ao escolher as opções de como armazenar nabos na adega, jardineiros experientes aconselham a opção com caixas de madeira. Mas não fale sobre roedores. Portanto, para proteger as frutas, no fundo da caixa você precisa fazer uma camada grossa de filme de celofane ou areia. Outra opção de armazenamento amplamente utilizada sem recipientes de madeira. Nesse caso, as frutas são empilhadas nas prateleiras, sem caixas e embalagens, polvilhadas com areia ou serragem (esses materiais absorvem bem a umidade). Sob tais condições, os nabos podem ser armazenados durante todo o inverno.

Se o tamanho da adega não permitir armazenar legumes em recipientes grandes, então a opção com sacos será mais adequada. Antescomo colocar legumes neles, você precisa tratar cada um com uma solução de argila e deixar as frutas secarem bem. Essa camada protetora protegerá o nabo de insetos e doenças, respectivamente, a vida útil será mais longa. Os sacos precisam ter furos para ventilação. Caso contrário, o nabo vai apodrecer.

Qualquer que seja o método usado, o principal é não esquecer a ventilação e as verificações regulares das frutas quanto a danos.

Armazenamento Doméstico

Claro que ter uma adega seca, espaçosa e bem ventilada é bom. Mas nem todas as pessoas vivem em casas particulares. Muitas pessoas moram em apartamentos. Como armazenar nabos em casa no inverno se não houver uma sala adequada? Claro que existem opções. A geladeira é adequada para armazenamento de curto prazo. Se o nabo for lavado, seco e embalado em sacos, pode ser deixado nele por um período não superior a duas semanas.

Você pode tentar embalar cada fruta separadamente em filme plástico, então a vida útil aumentará um pouco. Se houver uma varanda, ela pode ser usada para armazenar legumes. No entanto, no inverno, a temperatura aqui pode ficar muito baixa e os nabos podem congelar um pouco. Portanto, escolhendo esta opção de armazenamento, você precisa colocar as frutas em uma caixa com fundo isolado e cobrir com um cobertor quente. Se isso não ajudar, você terá que transferir os vegetais da varanda para a cozinha ou despensa para o período de frio.

Armazenamento alternativo de nabos

Também para os amantes de receitas de nabo, a opção de armazenar legumes no congelador é adequada. As raízes congeladas também contêmabundância de vitaminas e minerais. A partir deles, você pode cozinhar pratos não piores do que os frescos. Vamos descobrir como armazenar nabos no freezer.

Para preservar ao máximo as propriedades benéficas desta plantação de raízes, você precisa pegar legumes descascados, cortar em pedaços pequenos e colocar em água fervente por 3-4 minutos. Então tudo deve ser feito estritamente de acordo com as instruções. Imediatamente após ferver a água, coloque o nabo picado em água gelada, escorra bem a água, distribua em saquinhos e leve ao freezer.

Uma das maneiras populares de armazenar nabos é conservá-los. Existem muitas receitas para enrolar este vegetal de raiz com a adição de outros vegetais e até frutas. Cada dona de casa poderá encontrar um método de conservação ao seu gosto.

Este método de armazenamento preservará a qualidade desta fruta por muito tempo, não sendo necessário selecionar um local para armazenamento. Os frascos de costura podem ser guardados tanto na adega quanto na varanda.