Como cozinhar costeletas de abóbora: uma receita com uma foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Costeletas suculentas e perfumadas podem ser preparadas não apenas com carne picada tradicional. De abóbora laranja, eles não são menos saborosos, mas também saudáveis. Mesmo aqueles que não gostam deste vegetal de outono vão gostar deles. Como cozinhar costeletas de abóbora, contaremos em nosso artigo. Aqui estão receitas para vegetarianos e comedores de carne.

Receita de costeletas magras de abóbora com batatas

Tal prato será especialmente relevante durante o jejum da igreja e diversificará uma dieta pobre. As costeletas são coradas e apetitosas. Podem ser servidos como prato independente ou com mingau.

A receita passo a passo de costeletas de abóbora com foto consiste na seguinte sequência de ações:

1. 350 g de batata crua e abóbora são picadas em um ralador fino ou no liquidificador.
2. Adicione sal (½ colher de chá), pimenta preta, farinha (3 colheres de sopa) e cebolinha (opcional). Qualquer erva fresca também funcionará.
3. A massa deveficar macio o suficiente, não líquido e não seco. Dependendo da consistência, você pode adicionar um pouco mais de farinha ou deixar na mesa por 5 minutos para deixar os legumes espremer.
4. Com as mãos molhadas forme as costeletas da massa. É bom passar na farinha de todos os lados.
5. Coloque os hambúrgueres em uma frigideira com óleo quente e frite de cada lado por 3 minutos.

Como cozinhar costeletas de abóbora picadas?

Apesar da abóbora ser um vegetal bastante doce, a presença deste ingrediente não é sentida no prato acabado. As costeletas são bastante suculentas e macias. Fritá-los não é mais difícil do que a receita tradicional.

As costeletas de abóbora devem ser cozidas na seguinte ordem:

1. A polpa de carne suína e bovina (250 g cada) é moída em proporções iguais em um moedor de carne. O resultado deve ser 500 g de carne picada.
2. Abóbora descascada e cortada em pedaços (500 g) é triturada em ralador fino ou no liquidificador.
3. A crosta é cortada de duas fatias de pão. A migalha de pão é derramada com leite por 5 minutos. Em seguida, deve ser espremido à mão e adicionado à abóbora e à carne picada.
4. Pique a cebola e o alho (2 dentes) no ralador ou no liquidificador.
5. Adicione 1 ovo, sal (½ colher de chá) e pimenta.
6. Amassar bem a carne picada com as mãos, formando costeletas.
7. Enrole os produtos na farinha e frite sob a tampa por 5 minutos de cada lado.

Deliciosas abobrinhas assadas no forno e almôndegas de frango picadas

O teor calórico deste prato é muito menor em comparação com o anterior. Em primeiro lugar, em vez de carne suína e bovina, o peito de frango é usado para carne picada e, em segundo lugar, as costeletas de abóbora são assadas no forno e não fritas em uma panela.

Passo a passo o prato é preparado na seguinte sequência:

1. Filé de frango (600 g) e abóbora (300 g) picados em moedor de carne.
2. Um dente de alho ralado fino, uma colher de chá de sal e coentro, pimenta preta (¼ colher de chá), ervas secas (1 colher de chá) são adicionados à carne picada.
3. A massa resultante é bem amassada à mão até ficar elástica. É importante não pular esta etapa para que os hambúrgueres não se desfaçam durante o cozimento.
4. Pré-aqueça o forno a 190°.
5. Forma com as mãos molhadas.
6. Coloque-os em uma assadeira com papel manteiga.
7. Coloque no forno por 30 minutos. Em seguida, as costeletas precisarão ser viradas e continuar o processo de cozimento por mais 10 minutos. Sirva com um acompanhamento ou qualquer molho.

Costeletas de abóbora vegetariana com semolina

Sem produtos de origem animal, você pode cozinhar não menos saboroso e variado. Costeletas de abóbora vegetarianas são suculentas, macias e também muito saudáveis.

Você pode cozinhar o prato na seguinte ordem:

1. Abóbora (600 g) rale em um ralador grosso.
2. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Cozinhe a abóbora até ficar macia.
3. No finalcozinhar, adicione sal e despeje um copo de água. Se você não estiver em jejum, pode usar leite no lugar desse ingrediente.
4. Assim que a massa da abóbora ferver, adicione 100 g de semolina.
5. Mexendo constantemente, deixe o prato com uma consistência espessa. Em seguida, transfira a massa de abóbora da panela para um prato e deixe esfriar.
6. Frite a cebola até ficar translúcida.
7. Adicione à massa de abóbora resfriada, sal a gosto.
8. Forme os hambúrgueres com as mãos, enrole-os na farinha de rosca e frite até dourar dos dois lados.

Como cozinhar costeletas de abóbora cozidas no vapor em um fogão lento?

Este prato vai ajudar a diversificar a dieta das pessoas que estão de dieta. Cozinhar costeletas de abóbora de acordo com esta receita não é difícil. A sequência da ação será a seguinte:

1. Filé de frango (500 g) cortado em pedaços.
2. Abóbora (300 g) é descascada, sem sementes e triturada da mesma forma.
3. Uma fatia de pão amanhecido é embebida em leite.
4. Filé, abóbora e pão prensado à mão são moídos em um moedor de carne.
5. A cebola é picada finamente e refogada em óleo vegetal.
6. Cebolas fritas, ervas, sal e pimenta são adicionados à carne picada. Antes de começar a formar costeletas, deve-se amassar bem.
7. Despeje um pouco de água na tigela da multicozinha.
8. Instale a bandeja de vapor. Coloque metade das costeletas nele.
9. Selecione o modo de cozimento "Vapor". O primeiro lote de costeletas vai cozinhar por 20 minutos. Em seguida, eles precisam ser transferidos para um prato, e os produtos restantes devem ser enviados para a bandeja.

Receita de Bolo de Arroz de Abóbora

Este prato vai agradar às pessoas que, por várias razões, se recusam a comer carne. Costeletas de arroz de abóbora passo a passo são preparadas nesta ordem:

1. O arroz é cozido em água salgada. Para o prato, você precisará de 150 g de mingau acabado. Você pode usar o arroz de ontem que sobrou do jantar.
2. Abóbora (300 g) é fervida em água ou caldo por 20 minutos. Quando o vegetal estiver cozido, deve ser amassado com um garfo e adicionado ao arroz.
3. Quebre 1 ovo na massa de abóbora-arroz. Adicione sal e especiarias a gosto. Despeje farinha de rosca suficiente no vegetal picado para deixar a massa macia e não pegajosa.
4. Forma de costeletas. Enrole-os novamente na farinha de rosca e frite em óleo vegetal até dourar. Sirva sozinho com creme azedo ou seu molho favorito.

Costeletas doces de abóbora com requeijão

Este prato vai agradar não só aos adultos, mas também às crianças pequenas. Você pode servir no café da manhã ou no lanche da tarde. A receita de costeletas de abóbora com foto é apresentada neste artigo.

Passo a passo o prato é preparado na seguinte sequência:

1. Requeijão (125 g) é moído em uma peneira.
2. Abóbora (250 g) esfregada em um ralador fino.
3. Em uma tigela, misture o requeijão, a massa de abóbora, o sal, o açúcar (2 colheres de sopa), uma pitada de canela e um ovo. NOa mistura resultante é derramada semolina (3 colheres de sopa). Depois disso, a massa é misturada novamente.
4. As costeletas são formadas a partir da carne de coalhada picada resultante.
5. Os produtos são empanados na farinha e colocados em uma panela com manteiga aquecida.
6. As costeletas são fritas dos dois lados até formar uma crosta apetitosa. Em seguida, eles precisam ser cobertos com uma tampa por alguns minutos, após o que podem ser servidos com creme azedo ou leite condensado.