Saladas com sementes de girassol e abóbora: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As sementes são um produto muito útil e um verdadeiro depósito de vitaminas. Afinal, eles são 25% de proteína. Existem vários minerais que são importantes para o metabolismo adequado da gordura, e a porcentagem de cálcio é maior aqui do que nos produtos lácteos. As sementes normalizam o metabolismo do colesterol e melhoram o funcionamento dos órgãos reprodutivos, além de serem muito saborosas em vários pratos. Salada com sementes de girassol ou abóbora se tornará uma verdadeira decoração da mesa festiva.

Salada com queijo, sementes e tomate

Receita de salada de verão muito fácil. A beleza está na facilidade de preparo. Tudo o que você precisa fazer é picar e misturar todos os ingredientes. Para preparar uma salada com sementes para 2 pessoas, você precisa levar:

• 300 g de tomate cereja, mas você também pode usar os normais.
• Você também deve levar 200 g de queijo (pode substituir por queijo Feta).
• 100 g de sementes sem casca.

Para reabastecimento, você precisará preparar:

• 50ml de óleo vegetal;
• 50g de rúcula;
• suco de ½ laranja.

Cozinhar a salada

Lave os tomatese corte ao meio. O queijo deve ser cortado em cubos pequenos, seu tamanho deve ser de cerca de 1 cm. As sementes devem ser fritas em uma frigideira seca e quente. Coloque esses três ingredientes em uma tigela funda.

Agora vamos começar a preparar o molho. Coloque o óleo e a rúcula em uma tigela do liquidificador, esprema também o suco de meia laranja. Triture tudo até obter uma consistência homogénea. Se a massa estiver muito grossa, você pode adicionar um pouco mais de suco de laranja.

Despeje o molho em uma tigela com tomate, sementes e queijo, misture tudo bem. Despeje a salada em pratos de servir e decore com ervas.

Salada com sementes de abóbora e queijo de cabra

Esta salada é mais consumida pelas pessoas no outono, quando começa a temporada de abóboras. O prato é perfeito para quem está de dieta ou não come direito. A salada é a opção perfeita para um café da manhã leve que vai te dar energia.

Para cozinhar você precisa levar: alface, rúcula ou qualquer outra salada verde que você tenha em mãos. Prepare também uma abóbora (cerca de 200 g), sementes de abóbora, algumas uvas e queijo de cabra (100 g serão suficientes). Para temperos, você pode usar o que quiser, mas neste caso foram adicionados tomilho, erva-doce e alecrim. O molho aqui é azeite.

Método de cozimento:

1. O primeiro passo é processar a abóbora. Ele precisa ser limpo e, em seguida, cortado em pedaços pequenos, colocado em uma tigela funda e adicione todos os temperos acimaou você pode usar qualquer outra erva que você gosta. Tempere os legumes com sal e regue com um pouco de azeite. Reserve por meia hora.
2. Enquanto isso, você pode pegar as verduras e colocá-las no fundo do prato. Corte as uvas ao meio, despeje sobre as verduras.
3. Agora corte o queijo de cabra, os pedaços devem ter aproximadamente o mesmo tamanho da abóbora. O queijo também é colocado em um prato.
4. Agora você pode começar a fritar a abóbora. É melhor realizar o tratamento térmico em uma grelha, mas se você não tiver, poderá usar uma comum. Não cozinhe demais o vegetal, ele deve ficar macio por fora, mas levemente crocante por dentro.
5. Espalhe a abóbora em todos os produtos e polvilhe generosamente com sementes de abóbora por cima.
6. Regue o prato com um pouco de azeite.

Preste atenção! A abóbora precisa ser conservada em um grande número de todos os tipos de ervas, então será realmente saborosa e perfumada.

Receita de salada com sementes de girassol e filé de frango

Se as receitas de salada anteriores fossem fáceis e adequadas para vegetarianos, neste caso, maionese, frango e outros alimentos nutritivos serão usados. Para preparar quatro porções, pegue 600 g de filé de frango, corte-o em pedaços pequenos, coloque em uma tigela funda, polvilhe generosamente com manjericão seco, sal e pimenta. Regue com um pouco de azeite ou óleo vegetal.

Também é necessário tirar 300 g de raiz de aipo,limpe-o, enxágue e rale em um ralador grosso. Idealmente, use um ralador de cenoura coreano. Em seguida, coloque o aipo em uma tigela.

Coloque 50 g de salada verde e 100 g de cogumelos em conserva picados no mesmo recipiente. Enquanto todos os componentes da salada com sementes estavam sendo preparados, o filé de frango já havia marinado um pouco, agora pode ser frito em uma panela até ficar cozido. Depois de colocar em uma tigela com o restante dos produtos.

Adicione 150-200 g de maionese, 50 g de sementes descascadas e misture tudo muito bem. Coloque a salada em pratos repartidos, polvilhe generosamente com parmesão ralado e sementes por cima. Pegue alguns tomates cereja, corte-os ao meio e coloque-os nas bordas do prato. Pode ser decorado com vegetação.

Fechando

Todas estas receitas são bastante simples e a partir dos ingredientes disponíveis, para que todos possam cozinhá-las. Observe que as sementes são um produto especial que pode ser adicionado a uma grande variedade de saladas e só melhorará o sabor do prato. Ao mesmo tempo, ele se tornará imediatamente original e interessante.