Quais vitaminas são encontradas na cenoura e no fígado e quais são seus benefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Desde a infância, as mães tentam incutir em seus filhos o amor por alimentos como fígado e cenoura. Acredita-se que, em primeiro lugar, eles sejam ricos em vitamina A de crescimento, tão necessária no processo de desenvolvimento do bebê. Então, quais vitaminas são encontradas nas cenouras e no fígado? Esta questão preocupa muitas jovens mães e não só.

Cenouras: propriedades úteis

Sabe-se que este vegetal é muito necessário para a vida normal e funcionamento do corpo humano. Qual é o seu uso? Acontece nas seguintes habilidades:

• devido ao alto teor de betacaroteno em sua composição, a cenoura previne o desenvolvimento de câncer;
• este vegetal regula o processo de troca de carbono;
• melhora significativamente o estado emocional de uma pessoa;
• usado como um laxante suave.

Além disso, vale ress altar que o uso regular de um vegetal como a cenoura ajuda a prolongar os anos de vida humana, ea f alta de betacaroteno pode causar catarata, cálculos no trato urinário, etc.

Vale a pena notar que mesmo uma pequena cenoura pode suprir a necessidade diária de retinol (vitamina A) do corpo.

Indicações para comer cenoura

Os médicos recomendam comer cenouras cruas e seus sucos para as seguintes doenças:

• avitaminose;
• doença hepática;
• problemas com o coração e seu sistema;
• poliartrite;
• anemia;
• problemas com o estômago e seu sistema;
• violação do metabolismo mineral;
• doenças oculares;
• como agente antiviral profilático.

As cenouras cozidas são indicadas para pessoas com doenças como:

• diabetes mellitus;
• jade;
• doenças oncológicas;
• disbacteriose intestinal;
• formação de pedra.

Além disso, o consumo regular de cenouras ajuda a eliminar muitos problemas com a pele humana. Com sua ajuda, por exemplo, os sinais de dermatite são tratados com sucesso.

Cenoura: composição de vitaminas

Lista de vitaminas contidas no vegetal acima (por 100 g):

• 183, 3 mcg de retinol - vitamina A (20,4% da norma exigida);
• 1, 1 mg de betacaroteno (22% da taxa necessária);
• 0, 1 mg de tiamina - vitamina B1 (da taxa exigida é 6,7%);
• 0,02 mg Riboflavina - Vitamina B2 (dea taxa exigida é de 1,1%);
• 0, 3 mg de niacina - vitamina B3 (6% da norma exigida);
• 0, 1 mg de pirodoxina - vitamina B6 (5% da norma exigida);
• 9 mcg de ácido fólico - vitamina B9 (da taxa exigida é 2,3%);
• 5 mg de ácido ascórbico - vitamina C (da taxa exigida é de 5,6%);
• 0, 6 mg de acetato de tocoferol - vitamina E (da taxa exigida é de 4%);
• 0,06 mg de biotina - vitamina H (0,1% da norma exigida);
• 13, 2 vitamina K (da taxa exigida é 11%);
• 8, 8 mg de colina.

Além disso, o vegetal acima é rico em oligoelementos úteis, como cob alto, molibdênio, manganês, potássio, cobre, magnésio, fósforo, ferro, cromo, sódio.

Benefícios das vitaminas encontradas nas cenouras

As substâncias acima, que fazem parte deste vegetal, afetam o corpo da seguinte forma:

• A vitamina A (retinol) participa ativamente no trabalho das glândulas suprarrenais e da tireoide, nos processos oxidativos e no processo de crescimento, no metabolismo das proteínas, colesterol e carboidratos. Também ajuda a restaurar o epitélio da pele e das membranas mucosas.
• A vitamina E nas cenouras desempenha o papel de um poderoso antioxidante. Além disso, retarda o envelhecimento do corpo, fortalece os músculos e os vasos sanguíneos.
• Ascorbinka normaliza o metabolismo de gorduras, carboidratos, proteínas e também contribui para o bom funcionamento do coração e seu sistema, melhora a imunidade, lida bem com infecções virais.
• As vitaminas B ajudam a regular o metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos. Além disso, melhoram a função cardíaca, aumentamcapacidades protetoras do corpo, acalmar o sistema nervoso, visão correta. Em particular, com deficiência, por exemplo, de vitamina B2, podem ocorrer problemas no tecido ósseo e no processo digestivo.
• Niacina melhora a circulação sanguínea, tem efeito desintoxicante, ajuda a reduzir a pressão (arterial).
• As cenouras são ricas em vitamina K, muitas vezes é chamada de auxiliar ativo do sangue e seu sistema, pois essa substância fortalece os capilares, melhora a coagulação do sangue e evita a deposição de sais nas paredes dos vasos sanguíneos.
• A colina afeta a memória de uma pessoa, acalma o sistema nervoso central (sistema nervoso central). Sua principal habilidade é a regulação dos níveis de insulina.

Contra-indicações para comer cenoura

Este vegetal é indesejável para pessoas com os seguintes problemas em sua dieta:

• gastroduodenite (úlcera duodenal);
• processos inflamatórios do intestino delgado.

O abuso do produto acima causa reflexo de vômito, dores de cabeça, sonolência e fadiga.

Quais vitaminas são encontradas no fígado

A lista de componentes de certos alimentos é muito importante para todas as pessoas. Muitas vezes nos perguntamos quais vitaminas são encontradas em cenouras e fígado ou, por exemplo, em maçãs e peras. Afinal, o conhecimento sobre os benefícios de certas frutas, legumes, carnes ajuda a diversificar qualitativamente nosso cardápio. Então, ao mesmo tempo, quais vitaminas são encontradas no fígado? Esta informação ajuda uma pessoa corretamentemoldar sua dieta diária.

As vitaminas do fígado contêm o seguinte (por 100 g):

• 8, 2mg Retinol (Vit. A);
• 1 mg de betacaroteno;
• 33 mg ácido ascórbico;
• 0,3 mg de tiamina (vit. B1);
• 2, 19mg Riboflavina (Vit. B2);
• 240 mg de ácido fólico;
• 9 mg de niacina.

Além disso, este produto é rico em oligoelementos como sódio, magnésio, cobre, ferro, cob alto, zinco e outros.

Propriedades úteis do fígado

Este produto é essencial para a saúde humana pelos seguintes motivos:

• devido ao alto teor de retinol, o fígado afeta o funcionamento dos rins, cérebro, órgãos da visão;
• componentes do produto acima são responsáveis pela pele lisa, dentes fortes, cabelos grossos;
• normaliza o processo de coagulação do sangue;
• acalma os nervos;
• tem efeito anti-inflamatório;
• previne o desenvolvimento de aterosclerose;
• previne a impotência;
• protege o corpo humano dos efeitos do tabaco e do álcool;
• tem um efeito benéfico na tireoide graças ao selênio.

Pessoas com as seguintes condições são aconselhadas a comer fígado:

• diabetes mellitus;
• trombose;
• problemas de visão;
• doença renal;
• má visão;
• anemia;
• anemia;
• aterosclerose;
• stroke;
• osteoporose;
• ataque cardíaco;
• impotência;
• doenças oncológicas;
• problemas com o coração e seu sistema;
• distúrbios do sistema nervoso;
• doenças das articulações;
• excesso de trabalho.

Para a correta seleção da dieta diária, é muito importante conhecer a composição dos alimentos (que vitaminas estão contidas). Uma grande quantidade de retinol, uma vitamina de crescimento, foi encontrada em cenouras e fígado. Portanto, esses produtos têm propriedades benéficas semelhantes.

Contra-indicações para consumo de fígado

Este produto é indesejável para pessoas com problemas como colesterol alto no sangue, pois isso pode se tornar um pré-requisito para o desenvolvimento de angina pectoris, acidente vascular cerebral, infarto do miocárdio.

Além disso, os idosos também devem minimizar o consumo de fígado. De fato, este produto contém muitos extrativos.

Cenoura e fígado são os alimentos mais consumidos. Pediatras e terapeutas costumam falar sobre seus benefícios. Portanto, perguntas sobre quais vitaminas são encontradas na cenoura e no fígado, por que são tão necessárias para o corpo, preocupam mais de uma pessoa. Esta informação irá ajudá-lo a escolher os alimentos certos e compor sua dieta diária.