Nutrição para doenças da tireóide: menu de amostra, conselhos de endocrinologistas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As doenças da tireoide fazem ajustes na dieta do paciente. Alguns alimentos são altamente desencorajados para ele, enquanto outros são essenciais para uma boa saúde. A nutrição para doenças da tireoide deve ser consistente com a prescrição médica e ser o mais equilibrada possível.

Do que a glândula tireóide sofre?

Este órgão, localizado na parte frontal do pescoço, produz hormônios que posteriormente afetam todos os órgãos humanos. A falha da glândula tireóide leva a palpitações cardíacas, doenças dos sistemas nervoso e vascular. O funcionamento normal deste órgão garante a saúde do cérebro, das glândulas mamárias e sudoríparas, bem como dos órgãos do trato gastrointestinal. A maioria dos processos metabólicos depende do funcionamento da glândula tireoide.

Tipos de doenças:

• O bócio nodular se desenvolve devido à f alta de iodo. Se seu tamanho exceder um centímetro, recomenda-se que o paciente seja submetido a uma biópsia para identificar oportunamenteregeneração celular.
• O bócio endêmico também é consequência da deficiência de iodo. Se uma criança não possui esses oligoelementos, seu desenvolvimento é atrasado. Portanto, é altamente recomendável que mulheres grávidas e lactantes consumam quantidades suficientes de iodo.
• A hiperreatividade desse órgão leva à ocorrência de uma doença como a tireotoxicose. Os sintomas da doença são sudorese excessiva, tremores, magreza e irritabilidade.
• O trabalho insuficiente da glândula tireóide, pelo contrário, leva ao ganho de peso, inchaço, fezes prejudicadas, diminuição do desempenho e comprometimento da memória. Outro sintoma é o aumento do ressecamento da pele do rosto e de todo o corpo.

Ultrassom, exames de sangue, tomografia e raios-x são usados para o diagnóstico.

Princípios de nutrição

As doenças da tireoide fazem ajustes no cardápio diário. Por exemplo, os pacientes são altamente desencorajados a comer fast foods contendo amido, açúcar, intensificadores de sabor e assim por diante. Além disso, qualquer comida enlatada pode prejudicar a saúde de uma pessoa com função tireoidiana prejudicada.

Cientistas britânicos provaram que o consumo regular de alimentos ricos em amido eventualmente leva a doenças do sistema endócrino. Isso é especialmente verdadeiro para pessoas que inicialmente têm baixa tolerância ao glúten. Portanto, se uma pessoa, depois de comer pão e mingau, não se sentir muito confortável, o estômago inchar, a formação de gases e as fezes moles aparecerem, ela ficará extremamente desconfortável.recomenda-se continuar comendo este alimento.

As melhores opções de dieta para doenças da tireoide em homens e mulheres são produtos lácteos fermentados, frango e carne bovina, frutos do mar, couve-flor e ovos. Atenção especial deve ser dada às algas marinhas. Até o momento, comprar este produto não é difícil. Além disso, a alga faz parte do popular prato de sushi, amado por muitos moradores do país. O menu de amostra para a semana pode conter os seguintes produtos:

Laticínios

Como se vê, o iogurte normal contém uma quantidade razoável de iodo. Devido ao fato de que as vacas são alimentadas com ração com a adição deste importante oligoelemento, ele entra no produto lácteo acabado. Além disso, com uma glândula tireóide doente, também é aconselhável consumir leite e queijo. Eles contêm vitamina D, cuja f alta afeta negativamente o funcionamento deste órgão. Assim, a nutrição adequada para doenças da tireoide envolve o uso diário desses produtos. Por exemplo, você pode começar sua manhã com um prato de queijo e beber um copo de iogurte à tarde. Leite morno bebido à noite é ótimo para acalmar e agir como um sonífero leve.

Frutos do mar e maçãs

Estes incluem algas marinhas, mexilhões, lulas e assim por diante. Este alimento é facilmente absorvido pelo organismo e contém iodo. Às vezes, para ser curado, basta incluir frutos do mar na dieta para doenças da tireóide em mulheres. em caranguejoshá uma rara vitamina B12 e um oligoelemento como o zinco.

Comer uma ou duas maçãs diariamente, você pode proteger a glândula tireóide de um tumor maligno. Eles contêm muitos antioxidantes que fornecem oxigênio e normalizam o metabolismo celular. Além disso, as sementes de maçã também contêm iodo. Com a formação de bócio nodular com doença da tireoide, a dieta recomendada pelos médicos deve incluir o maior número possível de alimentos com esse microelemento. Ao comer essas frutas, recomenda-se comer não apenas a polpa, mas também os grãos com casca. Naturalmente, as frutas devem ser bem lavadas em água corrente antes de serem consumidas.

Carne e ovos

Os ovos contêm o oligoelemento selênio e uma pequena quantidade de iodo. Os médicos recomendam comer frango ou carne duas a três vezes por semana enquanto comem com doenças da tireóide em mulheres. Contém o oligoelemento zinco, cuja f alta pode levar ao hipotireoidismo. Os vegetarianos devem ingerir micronutrientes industriais na forma de complexos vitamínicos e minerais.

Manteiga e óleo vegetal

A manteiga de alta qualidade também contém vitamina D. Os médicos recomendam o uso de ghee, adicionando-o ao mingau. Os óleos vegetais contêm muitas vitaminas e minerais. Todos eles contribuem para a recuperação de uma forma ou de outra. Entre eles, o óleo de noz é especialmente distinguido. Contém bastante iodo e zinco.

Com a f alta desses elementos, uma colher de sopa de óleo deve ser consumida pela manhã com o estômago vazio como suplemento alimentar. Não é adequado para cozinhar, pois torna-se amargo quando cozido. É adicionado em doses a bolos doces, saladas frescas e também a alguns molhos para pratos de carne.

Legumes e frutas

É aconselhável que pacientes com doenças da tireoide escolham os alimentos que contenham selênio, zinco e manganês. Além disso, vegetais como alho, rábano, gengibre e cebola podem combater bactérias putrefativas, prevenir doenças fúngicas e limpar o corpo. Essas propriedades são extremamente úteis em qualquer doença crônica, incluindo o sistema endócrino. Entre os vegetais, deve-se dar preferência aos pimentões, pepinos, cenouras, aipo e berinjela. De frutas, bagas pretas, maçãs, cerejas e todas as frutas cítricas trarão o maior benefício. Também é útil usar compota de frutas secas.

Mel e nozes

A composição desses produtos também contém uma enorme quantidade de nutrientes que estimulam a glândula tireoide. No entanto, eles não devem ser abusados. Por exemplo, recomenda-se que o mel não coma mais de três colheres de sopa por dia. As nozes em grandes quantidades causam intoxicação leve, acompanhada de fraqueza e dor de cabeça. A quantidade recomendada é de seis a oito grãos de nozes por dia.

Ervas Curativas

É extremamente útil beber chá de ervas que purificam o sanguepropriedades. Estes incluem yarrow, chá Ivan, erva de São João e absinto. Este último é consumido em quantidade mínima, não mais que duas colheres de sopa por dia.

Como regra, o chá de absinto não é preparado. É usado na forma de uma tintura aquosa, preparada na proporção de uma colher de sopa por xícara de água fervente. Após a infusão, o produto é filtrado e enviado para armazenamento na geladeira. Faça o mesmo com as flores de gerânio do quarto. Deve-se lembrar que ambas as plantas são venenosas e em grandes doses podem causar dores de cabeça, tonturas e náuseas. Também é útil para pacientes com glândula tireoide doente usar decocções de folhas e galhos de framboesa, groselha e viburno.

Nós na glândula tireóide

São decorrentes da f alta de iodo. Portanto, as pessoas que tiverem nódulos encontrados devem usar produtos que contenham esse oligoelemento. A nutrição para bócio nodular com doença da tireoide deve ser rica em elementos como iodo, selênio e cobre. Por exemplo, o líder na quantidade de iodo é a alga. Além disso, quase todos os frutos do mar, incluindo mexilhões, camarões e lulas, podem se orgulhar de um grande número desse oligoelemento. Recomenda-se incluir dois ou três pratos de peixe do mar no menu semanal. Pode ser assado, cozido ou cozido. Você também pode adicionar algas secas e em pó a quase todos os alimentos.

Além do iodo, você também precisará de cobre, selênio e manganês. Eles podem ser obtidos a partir de vegetais como berinjela, abóbora e couve de Bruxelas. Recomendadouse o maior número possível de plantas que tenham as propriedades de limpar o estômago e os intestinos de toxinas. Estes incluem alcachofra de Jerusalém, rabanete e aipo. Para estabilizar o fundo hormonal, a nutrição para doenças da tireóide com nódulos deve incluir trigo germinado, grãos de girassol e feijão. Recomenda-se abandonar a soja, pois contém muitos fitohormônios que afetam negativamente a glândula tireoide.

Dieta para tireoidite

Dieta para doenças autoimunes da tireoide recomenda dividir as refeições a cada três horas. Isso se deve ao fato de o corpo do paciente precisar constantemente de carboidratos, que entregam glicose às células cerebrais. Caso contrário, com a f alta de carboidratos, ocorre uma falha e a doença piora. Além disso, você não pode recusar frutas e legumes, assim como óleos e frutos do mar.

Dieta para doenças da tireoide exclui o uso de soja e milheto. Além da presença de fitohormônios, a soja também contém compostos que interferem no funcionamento normal da glândula tireoide. Recomenda-se incluir sucos frescos preparados com vegetais e frutas no menu diário. Algumas gotas de azeite podem ser adicionadas a um copo para melhor absorção da vitamina A. Além disso, o óleo vegetal é fornecedor de ácidos poliinsaturados ômega 3 e 6. Os médicos recomendam tomar complexos vitamínicos em caso de desnutrição.

Nutrição para hipertireoidismo

Esta doença é caracterizada pelo fato de que o metabolismo de uma pessoa é acelerado. Para desacelerar, os nutricionistas recomendam comer banha, gordura, manteiga e até margarina. O fato é que, para pessoas cuja glândula tireóide funciona de maneira aprimorada, o excesso de peso, como regra, não ameaça. Eles, pelo contrário, sofrem de magreza excessiva, pois queimam calorias de forma extremamente rápida.

Se uma pessoa com esta doença consome álcool, então ele definitivamente deve fazer um lanche. By the way, o álcool não traz muito dano à glândula tireóide. Fumar é muito pior. As pessoas com uma glândula tireóide doente são aconselhadas a abandonar completamente esse vício.

Para evitar a osteoporose, que geralmente ocorre quando a glândula tireoide não funciona, você deve comer o máximo possível de alimentos com cálcio e vitamina D. Estes incluem fígado, peixe, ovos e manteiga.

Estes são os princípios básicos de nutrição para doenças da tireoide.