2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Frango frito é um prato que pode ser preparado tanto para o dia a dia quanto para um feriado. Oferecemos-lhe algumas receitas. São bem simples de fazer, mas o resultado é sempre um prato delicioso.
Então, para quatro porções você vai precisar de: duas colheres de sal, a mesma quantidade de pimenta moída, uma colher e meia de pimenta vermelha e branca, alho em pó, cebola, dez coxinhas de frango, um copo de kefir, um ovo, três copos de farinha e uma colher de amido, bem como um pouco de óleo vegetal para fritar. E o que exatamente seu frango frito ficará em uma panela, as fotos do artigo mostrarão a você.
Vamos começar a cozinhar. Misture uma colher de sopa de sal e pimenta, alho, cebola picadinha, em seguida, esfregue o frango com esta mistura e deixe no frio durante a noite. É essa marinada que é a chave para o fato de que os frangos fritos serão realmente saborosos e suculentos. Continue cozinhando no dia seguinte. Para empanar, você precisa bater o kefir, um ovo, adicionar água e, em seguida, despeje com cuidado e misture a farinha, o amido, o sal e a pimenta restantes. Despeje óleo suficiente em uma frigideira grande e quente para cobrir o meio das coxas. A propósito, esses frangos fritos também podem ser fritos. Agora pegue uma canela, mergulhe-a generosamentea mistura preparada e coloque na panela.
Disponha cinco pedaços desta forma e frite, virando a cada dois minutos para o outro lado. Você precisa fritar até que as coxinhas fiquem com uma cor marrom rica. Isso levará cerca de 12 minutos. Ao fritar, é melhor cobrir a panela com uma tela especial para proteger o fogão e as superfícies da cozinha de respingos gordurosos. Quando o primeiro lote estiver pronto, empane e frite os cinco restantes. Sirva levemente gelado.
Aqui está outra receita para um prato delicioso, comparado ao qual nenhum frango frito em maionese se compara. Aqui está o que você precisa tomar para 2-3 porções: frango, cortado em pedaços, sal, pimenta vermelha e preta, ervas (orégano, manjericão, aipo), alho. Para empanar: um copo de farinha de trigo e a mesma quantidade de farinha de milho, 2-3 ovos batidos, pimenta do reino moída. E direto para o molho: uma colher de manteiga, a mesma quantidade de farinha, um copo e meio de leite, louro, sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Como são preparados esses deliciosos frangos fritos? Em uma tigela, misture as ervas, as especiarias e a farinha. Em seguida, mergulhe alternadamente os pedaços de frango no ovo batido e depois na mistura seca.
Preparação do molho: derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e ferva por dois minutos até a mistura ficar com aspecto de noz. Em seguida, introduzimos o leite em um fluxo fino e misture, cozinhe até o molho engrossar, adicione sal, pimenta e noz-moscada. Provamos e desligamos o fogão.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e adicione o frango empanado. Frite até dourar, cerca de 10-15 minutos: quanto mais rica a cor, mais saboroso o frango. Coloque o frango pronto em um prato e despeje sobre o molho já preparado, sirva.
Como você pode ver, as receitas de frango frito podem ser bem originais. O principal é não ter medo de mostrar imaginação, experimentar e surpreender seus entes queridos.
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