2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Carne de frango é o produto mais procurado e popular na Rússia. Suas principais vantagens: preço acessível, alto valor nutricional e baixo teor calórico. Ele também contém um rico complexo vitamínico, que é um fator importante em nosso tempo. Ao adicionar uma variedade de temperos e temperos à carne durante o cozimento, você pode dar ao prato um sabor único.
Embora o produto seja considerado dietético, deve-se lembrar que as pernas de frango frito com molhos diferentes são muito mais calóricas e mais gordas. Portanto, 100 gramas de frango frito contém 197 calorias, por isso não é recomendado usá-lo durante a dieta. Quase 90% da carne é constituída por proteína (proteína), que é o material de construção das células do nosso corpo. Ele também contém fósforo, que é indispensável para nossos músculos, ossos e dentes.
Recursos de Culinária
As coxas de frango frito ficam macias e suculentas quando cozidas no forno. Carne de curry, orégano, manjericão, hortelã, tomilho, manjerona e outras especiarias podem ser temperadas para adicionar picante e aroma.ervas. A regra principal ao fritar o frango é não deixá-lo queimar. Assim que aparecer uma crosta, retire do fogo imediatamente.
Cozinhar pernas de frango frito em uma panela
Para 4 porções, você precisará do seguinte conjunto de produtos: quatro coxas de frango grandes, temperos (cúrcuma, curry), um pouco de sal, alho, pimenta preta e óleo vegetal.
Antes de cozinhar, não se esqueça de lavar a carne, retirar a pele, pois contém muita gordura. Polvilhe os presuntos processados com sal, pimenta, cubra generosamente com alho e temperos. Em fogo alto, frite o frango dos dois lados até dourar, cubra com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe por meia hora. Pernas de frango frito vão bem com batatas cozidas, arroz e trigo sarraceno.
Para uma melhor digestão, sirva legumes frescos, saladas, picles e verduras com carne. Uma receita simples com uma composição mínima de produtos agradará a todos. O frango é cozido muito rapidamente e não requer talentos culinários especiais. As pernas podem ser substituídas por coxas ou asas.
Coxas de frango frito perfumadas: foto, receita
Ingredientes: carne de frango (500 gr) pasta de tomate (50 gr), maionese (20 gr), pimenta preta, sal marinho, coentros moídos, cardamomo, manjericão, alecrim, alho (temperos a gosto); manga de cozimento.
Retire a casca, ferva as pernas até ficarem macias em água e sal. Enquanto a carne cozinha, faça o molho. Misture a pasta de tomate com a maionese e os temperos. frango cozidocubra generosamente com o molho preparado e frite levemente em uma panela.
Em seguida, coloque os produtos em uma manga especial para assar, adicione um pouco de água e leve ao forno para assar por 20 minutos. O método de cozinhar na manga deixará o prato muito macio, suculento e derreterá na boca.
As receitas acima são surpreendentemente simples, então você pode cozinhar carne para o feriado e durante a semana. As pernas de frango frito, em qualquer caso, serão incomuns. Muitas vezes, cozinha frango com mel e, nesse caso, a carne adquire uma bela cor de caramelo e um agradável sabor adocicado.
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