Bolas de requeijão: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolas de coalhada deliciosas, fofas, perfumadas, de dar água na boca e coradas são uma ótima ideia tanto para o café da manhã quanto para uma mesa festiva. Estes koloboks dourados são melhor servidos quentes, polvilhados com açúcar em pó. Hoje apresentaremos uma visão geral de receitas interessantes e ao mesmo tempo simples de bolinhos de queijo cottage.

Benefícios do requeijão

Você pode falar sobre os benefícios deste produto por muito tempo. O queijo cottage é igualmente útil para crianças e adultos. Pertence aos produtos lácteos fermentados e é fonte de cálcio, proteína e fósforo. Além disso, possui uma grande quantidade de proteína de fácil digestão. Mas nem todas as pessoas, principalmente as crianças, gostam do uso do produto em sua forma natural. É por isso que existem muitos pratos diferentes à base de queijo cottage: cheesecakes, bolinhos, caçarolas, donuts, pudins, pães e tortas. Oferecemos-lhe uma receita interessante de bolinhos de requeijão fritos em óleo.

Bolas de queijo

A receita dessas bolas inclui os produtos mais simples e acessíveis para todos, que certamente serão encontrados na cozinha de qualquerboa anfitriã. O queijo cottage para cozinhar produtos pode ser consumido com o teor de gordura desejado e a farinha pode ser usada no grau mais alto ou de primeiro grau. Para que a massa fique mais volumosa e soltinha, recomendamos o uso de refrigerante (é necessário adicionar amolecido) ou fermento em pó.

• 250 g de requeijão e farinha cada;
• 100g de açúcar;
• 2 ovos de galinha;
• 5g fermento em pó (pode substituir 3,5g bicarbonato de sódio);
• uma pitada de sal;
• 400ml.

A receita dos bolinhos de requeijão é extremamente simples: primeiro peneire a farinha (isso vai enriquecê-la com oxigênio) com sal e soda (fermento em pó) adicionado a ela. Em outro recipiente, no qual a massa será amassada no futuro, bata os ovos com o açúcar até que este esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione o requeijão e a farinha peneirada a esta massa, misture bem.

A quantidade de farinha depende diretamente da consistência do requeijão: se o produto não estiver seco, mas úmido, será necessário um pouco mais de farinha para a massa. Deixe a massa descansar por cinco minutos. Em seguida, dividimos em pedaços iguais e os enrolamos em bolas com um diâmetro de cerca de dois centímetros. Aquecemos a fritadeira em uma panela, mas não superaquecemos (caso contrário, em óleo quente, as bolas fritarão imediatamente por cima e permanecerão cruas por dentro). Não embale os produtos com muita força; ao fritar, eles aumentam bem de volume.

As bolinhas de coalhada frita são retiradas com uma escumadeira e espalhadas sobre papel toalha ou peneira para tirar o excesso de óleo. Produtos levemente resfriados são polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Bolinhos de queijo: receita com foto

Cheeseballs são uma deliciosa opção de café da manhã econômico que não demora muito para ser preparada. É necessário levar em consideração o fato de que é melhor comer pratos de coalhada, incluindo bolas de coalhada, pela manhã, porque são muito calóricas. A sobremesa de queijo cottage é considerada um prato versátil: você pode levá-la para um piquenique, usá-la como lanche na escola ou cozinhá-la para o chá. Oferecemos outra receita de bolinhas de queijo cottage em óleo. Para trabalhar precisamos de:

• óleo de girassol - 250 ml;
• açúcar em pó - 30g;
• ovos grandes - 2 unidades.;
• queijo cottage - 250 g;
• fermento em pó - sachê;
• açúcar - 45g;
• farinha premium - 1, 2 colheres de sopa.;
• sal - 2 g.

Em um recipiente pequeno, misture os ovos, o sal e o açúcar, bata a massa com um batedor. Esfregue o requeijão por uma peneira e adicione à massa de ovos, adicione o fermento em pó junto com a farinha e amasse a massa de viscosidade média. Esfregue as mãos com óleo vegetal e enrole em bolas não maiores que meia noz. Aqueça o óleo bem e uniformemente em uma panela sem superaquecer. Em seguida, reduza o fogo para médio e comece a assar as bolas. Os produtos em óleo aquecido não se encaixam muito bem, porque aumentam bem o volume. As bolinhas fritas e fritas são colocadas em um guardanapo de papel e, depois de esfriarem um pouco, são decoradas com açúcar de confeiteiro.

Outra opção

A receita de bolinhos de requeijão fritos em óleo muitas vezes evoca em nós lembranças da infância e do conforto do lar, nos leva a um tempo em que nossas mães ou avós nos tratavam com seus doces. Oferecemos cozinhar bolas de acordo com a receita da avó. Pegue:

• 700 g de requeijão 5%;
• 3 ovos de galinha;
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar;
• copo de farinha;
• 100 g em pó (açúcar);
• 700 ml de óleo de girassol.

Modo de fazer os bolinhos de requeijão de acordo com a receita: misture o requeijão com os ovos, o açúcar e a farinha, amasse bem. Divida a massa pronta em pedaços pequenos do mesmo tamanho e, em seguida, enrole bolas uniformes. Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça bem. Asse os produtos até dourar, retire do óleo com uma escumadeira. Cada bola de requeijão, depois de esfriar um pouco, passe no açúcar de confeiteiro ou açúcar.

Bolinhos de requeijão macios

Bolas de requeijão preparadas de acordo com esta receita têm um sabor incomumente macio. A quantidade de ingredientes utilizados permitirá que você prepare uma iguaria para dez pessoas.

• 500g de requeijão fresco;
• 320 g de farinha;
• 7g refrigerante;
• 3 ovos grandes de galinha;
• 0, 5 colheres de sopa. açúcar;
• 200 ml sol. óleo;
• 5g de sal.

Preparando as bolinhas, vamos começar misturando meio quilo de queijo cottage com farinha, adicione os ovos, meio copo de açúcar, refrigerante temperado com vinagre até a massa resultante,sal. Depois disso, amasse uma massa homogênea e lisa. Fazemos pedaços de coalhada do tamanho de uma noz e os enrolamos na forma de bolas. Frite os produtos em uma fritadeira aquecida até dourar. Enrole as bolinhas prontas em uma grande quantidade de açúcar de confeiteiro ou sementes de gergelim.

Bolas de requeijão no forno

Para quem não gosta muito de pastéis fritos em muito óleo, oferecemos uma receita de bolinhas de requeijão cozidas no forno. Acontece uma deliciosa iguaria muito exuberante e arejada de cor dourada. Além de serem muito leves, também são baixas em calorias. Para trabalhar precisamos de:

• açúcar - 40 g;
• um ovo;
• pacote de requeijão - 250 g;
• fermento em pó (soda) - 5 g;
• farinha - 160 g;
• sal a gosto.

Coloque o queijo cottage em uma tigela adequada, quebre um ovo, adicione sal e açúcar. Usando um liquidificador, bata tudo em uma massa semelhante a uma pasta. Despeje a farinha peneirada na pasta resultante junto com o fermento. A massa não deve ficar muito grossa, deve grudar um pouco nas mãos. Com as mãos molhadas forme pequenas bolas e coloque em uma assadeira. Mantemos a temperatura no forno a 180 graus, preparamos a sobremesa por meia hora. Estas bolas também podem ser decoradas com açúcar em pó. É bom servir um delicioso chá acabado de fazer ou uma xícara de café com eles.

A sobremesa de requeijão pode ser variada da seguinte forma: amassar a massa de acordo com qualquer uma das receitas acima. Coloque qualquer recheio no meio de cada bola de coalhada. Pode serdescascados e cortados em pedaços pequenos maçãs ou outras frutas, bagas. Leite condensado cozido, geléia, geléia, geléia são perfeitos como recheio.