Massa folhada congelada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A massa folhada congelada é um produto versátil que pode ser armazenado por muito tempo e combina bem com frutas vermelhas, frutas, chocolate, carne, peixe, aves e legumes. Portanto, é especialmente apreciado por muitas donas de casa que trabalham, acostumadas a mimar regularmente seus parentes com todos os tipos de guloseimas. Faz deliciosas tortas, folhados, croissants e até bolos. A publicação de hoje apresentará as receitas mais simples e populares para assar de massa folhada comprada em loja com vários recheios.

Dicas para escolher e descongelar

Se você quer assar algo delicioso, mas não tem tempo para preparar a massa, pode comprá-la em qualquer supermercado moderno. Mas para não se deparar com um produto estragado, é importante saber escolhê-lo corretamente. Antes de comprar, você deve examinar cuidadosamente a embalagem quanto à sua integridade. Afinal, a menor violaçãoestanqueidade leva à deterioração prematura da massa folhada congelada, cuja foto será publicada nesta publicação. Também é aconselhável ficar atento à data de fabricação, pois o produto acabado pode ser armazenado por no máximo 180 dias a partir da data de fabricação. Além disso, o rótulo deve conter dados sobre o número de camadas no teste. Quanto mais, mais saborosos serão os pastéis.

Recomenda-se descongelar o produto aos poucos. Para fazer isso, ele é colocado na geladeira e mantido por oito horas. Se deixar massa folhada congelada sem fermento à temperatura ambiente, pode causar problemas mais tarde.

Envelopes com maçãs

Esta massa doce com um leve sabor frutado é especialmente atraente para meninas e crianças. Permanece fresco por muito tempo e não perde o sabor após o resfriamento. Portanto, você pode levá-lo para o escritório ou para a escola. Para preparar estes envelopes, você precisará de:

• 1 pacote de massa folhada congelada (sem fermento).
• 2 maçãs maduras.
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar comum.
• Baunilha e canela (a gosto).

A massa descongelada, sem enrolar, é cortada em catorze pedaços idênticos. Cada um deles é preenchido com maçãs picadas, polvilhadas com açúcar, baunilha e canela, dispostas em forma de envelopes e transferidas para uma assadeira forrada com uma folha de pergaminho. Asse os produtos a 160 oC por cerca de um quarto de hora.

Torta comrepolho

Os fãs de doces salgados certamente vão querer adicionar à sua coleção a receita de massa folhada congelada discutida abaixo. Um bolo feito de acordo com ele será um ótimo complemento para uma caneca de chá quente ou uma tigela de sopa quente. Para tratá-los para sua família, você precisará de:

• 500 g de massa folhada comprada em loja.
• 700 g de repolho branco.
• 1 cebola.
• 1 colher de sopa eu. molho de soja.
• 1 colher de sopa eu. pasta de tomate.
• Sal, especiarias e óleo vegetal.

Você precisa começar a jogar esta receita de torta de massa folhada congelada preparando o recheio. Para fazer isso, as cebolas picadas são refogadas em óleo quente e depois complementadas com repolho picado e continuam a fritar. Após alguns minutos, a pasta de tomate, o sal, as especiarias e o molho de soja são adicionados aos legumes. Tudo isso é levado à prontidão total e deixado esfriar. O recheio resfriado é colocado em uma forma refratária, cujo fundo é forrado com parte da massa congelada. Na próxima etapa, o futuro bolo é coberto com a camada restante e enviado ao forno. Asse em temperatura moderada por cerca de meia hora.

Napoleão

Mesmo quem não tem nada a ver com cozinhar pode cozinhar este bolo delicioso e incrivelmente macio embebido em creme doce. Para isso você vai precisar de:

• 1kg de massa folhada congelada.
• 1 litro de leite pasteurizado.
• 100g de manteiga sem sal.
• 2 xícaras de açúcar branco puro.
• 4 raw selecionadoovos.
• 4 colheres de sopa. eu. farinha branca.
• Vanilina.

Tendo descoberto o que há em Napoleão, você precisa descobrir como cozinhar. A massa folhada congelada é deixada na geladeira até descongelar. Em seguida, é desenrolado em uma camada fina, cortado em pedaços e os bolos são assados. O próximo passo é fazer o creme. Para obtê-lo, os ovos são batidos com açúcar granulado e depois complementados com farinha e leite. Tudo isso é fervido, fervido na densidade necessária, resfriado e processado com um misturador, não esquecendo de combinar com manteiga amolecida. Bolos assados são cobertos com o creme resultante, empilhados uns sobre os outros, decorados de acordo com seu próprio gosto e deixados de molho.

Khachapuri

Os conhecedores da cozinha georgiana certamente prestarão atenção à receita descrita abaixo. A massa folhada congelada faz um excelente khachapuri com um delicado recheio de queijo. Para prepará-los, você precisará de:

• 200 g suluguni.
• 100 g de boa manteiga.
• 500 g de massa folhada comprada em loja.
• Óleo vegetal, ervas e especiarias.

Preparar pastelaria georgiana a partir de massa folhada congelada é muito simples e fácil. A camada descongelada é cortada em quadrados iguais. Cada um deles é queijo ralado misturado com especiarias e ervas. Tudo isso é aromatizado com pedaços de manteiga, dobrados em triângulos, espalhados em uma assadeira untada e enviada ao forno. Khachapuri é assado a 200 oC por cerca de meia hora.

Croissant

Quem ainda não decidiu o que cozinhar de massa folhada congelada pode ser aconselhado a fazer os famosos bagels franceses com recheio doce. Croissants crocantes com geléia de damasco grosso serão um ótimo complemento para uma xícara de café da manhã perfumado e lhe darão um ótimo humor para o dia seguinte. Para assar você vai precisar de:

• 200 g de massa folhada com fermento.
• 150 g de geleia grossa de damasco.
• Nozes.

A massa pré-descongelada é aberta em uma camada e cortada em triângulos. Cada um deles é recheado com geléia de damasco e nozes, e depois enrolado em bagels e transferido para uma assadeira forrada com pergaminho. Os futuros croissants são mantidos aquecidos por um curto período de tempo e assados a 250 oC por cerca de um quarto de hora.

Torta de Peixe

A massa folhada congelada vai bem não só com recheios doces, mas também com recheios salgados. Porque é frequentemente usado como base para tortas de peixe. Para assar uma delícia para você e sua família, você precisará de:

• 400 g de filé de bacalhau.
• 500g de massa folhada sem fermento.
• 250 g de filé de salmão.
• 180 g de creme de leite não azedo.
• 100 g de bom queijo duro.
• 70 ml de vinho branco seco.
• 50ml de óleo vegetal.
• 5 ovos.
• 1 cebola.
• Sal, salsa e especiarias.

Cebolas finamente picadas são s alteadas em óleo quente, complementadas com vinho e cozidas por cerca de dez minutos. Então issolevemente resfriado e enviado para uma tigela, que já tem peixe picado, lascas de queijo, dois ovos, creme de leite e verduras picadas. Tudo isso é salgado, temperado com especiarias e distribuído em uma forma, cujo fundo é forrado com uma camada enrolada de massa descongelada. Dois ovos cozidos, cortados em círculos finos, são colocados em cima. O futuro bolo é decorado com fitas feitas com sobras de massa e assadas em temperatura moderada.

Tortas

Esta pastelaria perfumada é igualmente boa tanto quente como fria. Dependendo do seu humor, pode ser um ótimo complemento para uma tigela de sopa quente ou um lanche saudável. Para assar massa folhada massa folhada você vai precisar de:

• 300 g de fígado bovino.
• 500 g de massa folhada comprada em loja.
• 1 cebola branca.
• 1 gema.
• Óleo vegetal, sal e temperos.

O fígado demolhado é desprendido de tudo o que é desnecessário, cortado em cubos e enviado para uma frigideira, que já tem uma cebola s alteada. Tudo isso é salgado, temperado e preparado. Enquanto o recheio esfria, você pode fazer a massa. É desenrolado em uma camada fina e cortado em quadrados iguais. Cada um deles é preenchido com um fígado resfriado, decorado em forma de tortas, colocado em uma assadeira untada com óleo e untado com gema batida. Asse os produtos a 200 oC por cerca de vinte e cinco minutos.

Strudel de maçã

Para quem não resiste a cozer com recheio de fruta, aconselhamos a não perder de vista outra receita simples de massa folhada congelada. Com foto,o strudel assado nele estará disponível um pouco mais tarde, mas por enquanto vamos descobrir quais produtos são necessários para prepará-lo. Neste caso, você vai precisar de:

• 2 folhas de massa folhada comprada em loja.
• 3 maçãs doces grandes.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar comum.
• 2 colheres de sopa. eu. farinha de cozimento.
• 1 colher de sopa eu. açúcar mascavo.
• 2 colheres de sopa. eu. pão ralado.
• ½ colher de chá canela em pó.
• ½ xícara de nozes picadas.
• 1 ovo cru.
• 1 colher de chá água.

Folhas de massa descongeladas são enroladas em camadas finas. Cada um deles é polvilhado com migalhas de nozes e pão ralado, coberto com maçãs esmagadas combinadas com canela, farinha e açúcar, e depois enrolado em pãezinhos. Os produtos resultantes são transferidos para uma assadeira, untados com ovo batido e água e enviados para tratamento térmico. Asse o strudel a 190 0C por cerca de quarenta e cinco minutos.

Caracóis com passas

Estes deliciosos pãezinhos são amados por grandes e pequenos confeiteiros de frutas secas. Portanto, é possível que eles apareçam com frequência no cardápio de sua família. Para prepará-los, você definitivamente precisará de:

• 500g de massa folhada congelada.
• 100g de açúcar puro.
• 200g de passas brancas.
• 20g de manteiga derretida.
• 1 proteína.

A massa descongelada é aberta com uma camada de cinco milímetros e untada com manteiga derretida. Um lado é cobertocamada de passas. Tudo isso é enrolado, cortado aproximadamente nos mesmos pedaços e colocado em uma assadeira. Os brancos resultantes são untados com proteína, triturados com açúcar e enviados para o forno. Asse-os em temperatura moderada por cerca de um quarto de hora.

Túbulos com creme proteico

Muitos de nós conhecemos o sabor desta doce iguaria desde a infância. Mas nem todo mundo sabe como cozinhá-lo em casa. Para mimar seus entes queridos com esses tubos, você precisará de:

• 500 g de massa comprada em loja.
• 150 g de açúcar puro.
• 2 ovos crus.
• Uma pitada de sal e um pouco de manteiga.

A massa descongelada é enrolada em uma camada e cortada em tiras longas e finas. Cada um deles é enrolado em uma forma especial untada, tratado com um pincel embebido em gemas de ovo e assado em forno moderadamente aquecido. Os tubos dourados são levemente resfriados e preenchidos com um creme feito de proteínas salgadas batidas com açúcar granulado.

Puffs de Maçã

A massa folhada congelada pode ser usada para assar pães abertos com recheio de frutas de forma relativamente rápida. Para fazer isso, você deve ter em sua casa:

• 300 g de massa comprada em loja.
• 70 g de geleia grossa de damasco.
• 30 ml de água potável.
• 2 maçãs.
• 1 gema.

A massa descongelada é estendida em uma camada fina e cortada de modo a obter quatro retângulos idênticos. Cada um deles é transferido para uma assadeira, coberta com maçãfatias e untada com geléia fervida com água. As bordas dos produtos são tratadas com gema batida. Asse os folhados em temperatura média por não mais que quinze minutos.

Tart Tatin

Esta incrível pastelaria francesa não deixará indiferente até os mais exigentes gulosos. É uma combinação muito bem sucedida de massa folhada fina, maçã e caramelo doce. Para prepará-lo, você precisará de:

• 100g de manteiga boa.
• 200 g de açúcar mascavo.
• 500 g de maçãs.
• 1 folha de massa pronta.
• 1 vagem de baunilha.
• ½ colher de chá canela em pó.

Primeiro você precisa fazer caramelo. O açúcar é derramado em uma panela e enviado para o fogão. Imediatamente depois, é complementado com sementes de baunilha e cozido até obter o caramelo. A massa viscosa doce resultante é despejada em uma assadeira e coberta com fatias de maçã polvilhadas com canela. Tudo isso é coberto com pedaços de manteiga e uma camada de massa enrolada. A torta é assada em temperatura média por cerca de quarenta minutos. Antes de servir, é resfriado e virado para que as maçãs fiquem por cima.

Torta de merengue de frutas vermelhas

Esta sobremesa deliciosa e muito apresentável pode se tornar uma decoração digna de qualquer feriado. Portanto, qualquer dona de casa deve saber cozinhá-lo corretamente. Como você precisará de mais alguns ingredientes além da massa folhada congelada e das frutas, é melhor ter em mãos com antecedência:

• 2 colheres de sopa. eu. maná secocereais.
• 2 claras de ovo.
• 1 folha de massa folhada pronta.
• 40g de açúcar mascavo.
• 400g de frutas vermelhas.
• 60g doce em pó.
• Uma pitada de baunilha.

A massa descongelada é aberta em uma camada e colocada em uma forma forrada com papel manteiga. Polvilhe a semolina, as frutas vermelhas e o açúcar mascavo por cima. Tudo isso é assado em forno moderadamente aquecido. Após cerca de vinte minutos, a torta quase pronta é coberta com claras de ovos batidas com baunilha e açúcar de confeiteiro, e então retornada ao tratamento térmico.

Puffs com geleia de framboesa

A massa comprada combina não apenas com frutas frescas, mas também com frutas processadas termicamente. Para assar deliciosos folhados para o chá da noite, você vai precisar de:

• 9 Art. eu. geléia de framboesa.
• 500 g de massa folhada comprada em loja.
• 1 ovo cru.

A massa descongelada é dividida em três partes. Cada um deles é desenrolado em uma camada fina e cortado em 3 partes. Os espaços em branco resultantes são preenchidos com confiture de framboesa, dispostos na forma de retângulos fechados e manchados com um ovo batido. Asse os folhados em uma assadeira coberta com papel manteiga a uma temperatura de 200 oC. Se desejar, os produtos acabados são triturados com açúcar de confeiteiro.

Pasteish

Quem gosta de doces variados deve experimentar a famosa sobremesa portuguesa. Para sua preparação, você precisará de:

• 500g de massa folhada sem fermento.
• 2 xícaras de leite caseiro.
• 2 colheres de sopa. eu. amido de milho.
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar branco puro.
• ½ colher de chá açafrão.
• Vanilina.

Leite é adoçado com a quantidade certa de açúcar e aquecido no fogão. Em seguida, um pouco do líquido resultante é despejado em um recipiente separado, suplementado com amido, vanilina e açafrão, fechado e agitado vigorosamente. Na próxima etapa, tudo isso é combinado com leite doce quente, fervido e resfriado. Agora é hora do teste. É descongelado, liberado da embalagem, desenrolado em camada e disposto de forma resistente ao calor. Tudo isso é coberto com creme de leite engrossado e enviado ao forno.

Torta com abobrinha e mussarela

Este pastel perfumado com recheio de queijo e legumes pode substituir um jantar completo para toda a família. Para prepará-lo, você precisará de:

• 500g de massa folhada sem fermento.
• 200g de mussarela.
• 2 abobrinhas jovens.
• Sal, manjericão, gergelim e óleo vegetal.

A massa descongelada é dividida em duas partes e enrolada em camadas finas. Uma peça é colocada no fundo de uma forma pré-lubrificada. Abobrinha frita ralada misturada com manjericão e sal são distribuídas por cima. Tudo isso é coberto com mussarela fatiada e a massa restante. O futuro bolo é polvilhado com óleo vegetal, polvilhado com sementes de gergelim e assado em temperatura moderada.