2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O queijo cottage é um produto lácteo fermentado único e saudável. Pode ser macio ou granulado, sem graça, salgado ou doce.
O que pode ser cozinhado com queijo cottage?
O queijo cottage é perfeito para assar: massa de requeijão, recheio de requeijão com passas, nozes, frutas, legumes ou cogumelos sempre saem incrivelmente deliciosos. O queijo cottage é uma sobremesa ideal com frutas, um café da manhã nutritivo ou dietético - tudo depende do teor de gordura do queijo cottage e do método de sua preparação.
Donas de casa experientes nem pensam no que pode ser cozinhado com queijo cottage: tudo, desde uma simples caçarola até uma sobremesa requintada.
Biscoitos de Coalhada "Porcos"
As crianças ficam encantadas não apenas com caras engraçadas de porco, mas também com um sabor delicado que agradará até os mais exigentescrianças. Como fazer biscoitos de requeijão de forma rápida, saborosa e divertida, vamos descobrir agora.
Para cozinhar, precisamos de: 200 g de margarina para assar ou manteiga fresca, 200 g de requeijão caseiro, 400 g de farinha de trigo peneirada, meia colher de chá de refrigerante, 120 g de açúcar, sementes de papoula.
Margarina macia ou manteiga esfregue com açúcar e requeijão, adicione refrigerante, adicione farinha e sove a massa. Forme biscoitos redondos da massa de requeijão em forma de focinhos de porco, faça olhos e um leitão de sementes de papoula.
Os biscoitos são assados por cerca de 15 minutos a uma temperatura de cerca de 190-200 graus.
Doces indianos "Rasgulla" - outra resposta à pergunta sobre o que pode ser preparado com queijo cottage. Um deleite exótico para todos os amantes de doces.
Para preparar um doce milagre, vamos precisar de: um litro de leite meio gordo, 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco, 150 g de açúcar, 350 ml de água morna. Preparamos queijo cottage caseiro, que os índios chamam de "paneer": ferva um litro de leite, desligue-o, despeje lentamente o suco de limão, misture e espere alguns minutos. A coalhada separada é filtrada do soro através de gaze, enxaguada com água corrente, espremida.
Coloque o paneer acabado em uma tábua, amasse bem até obter uma massa homogênea e corte em pequenas bolas com um diâmetro de 2 cm. Dissolva 150 g de açúcar em 300 g de água, deixe ferver, deixe ferver por 5-7 minutos. Durante o processo de cozimento, as bolas aumentarão uma vez e meia ou duas vezes, devendo haver uma distância entre elas.
Mergulhe as bolinhas na calda quente pronta,cozinhe por 12-15 minutos. Fechamos a panela, colocamos em água fria e deixamos por um dia - durante esse tempo as bolas de requeijão ficarão saturadas com calda. Você pode usar xaropes de frutas ou frutas, para que as gaivotas adquiram uma cor e um aroma brilhantes.
Bolinhos "Preguiças"
O que pode ser cozinhado com queijo cottage sem gastar muito tempo? Bolinhos preguiçosos são um prato leve e saboroso, perfeito para o café da manhã.
Para bolinhos preguiçosos, precisamos de meio quilo de queijo cottage, dois ovos e cerca de um copo de farinha. Sove a massa de queijo cottage, farinha e ovos. Não deve ser íngreme, você precisa de um pouco de farinha, caso contrário, o sabor da coalhada não será sentido. Corte a massa em pequenas bolas com um diâmetro de 1,5 cm.
Ferva a água, coloque as bolinhas e cozinhe até dobrarem de tamanho. Coloque em um prato, despeje a manteiga derretida, creme de leite salgado ou iogurte.
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