Pimentões recheados assados: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em nosso país, o pimentão recheado assado pode ser considerado um prato tradicional. É difícil encontrar uma pessoa que não tenha tentado pelo menos uma vez na vida. Pimentões grandes com nervuras e brilhantes parecem ser especialmente projetados para serem recheados com outros vegetais, carne ou até frutas. Este método de cozinhar permite que você mime sua família não apenas com um prato saboroso, mas também saudável. O que podemos dizer sobre sua beleza estética. Frutas multicoloridas sob o “casaco de pele” de queijo e verduras ficam ótimas.

Certifique-se de tentar cozinhar pimentões recheados assados no forno em sua cozinha. A receita pode ser absolutamente qualquer coisa. Oferecemos-lhe uma seleção especial, onde existem as opções mais simples e pratos originais mais complexos na composição dos ingredientes.

Pimenta búlgara recheada com queijo mussarela

Um prato surpreendentemente simples e muito saboroso de legumes e carne. Queijo mussarela e alho adicionam um picante especial ao sabor. O processo preparatório não levará mais de quinze minutos e o cozimento em si - 45 minutos. Todos os ingredientes são para quatro porções. Você vai precisar de:

• pimentão (qualquer cor) - 4 unidades.;
• carne moída - 500g;
• lâmpada média - 1 peça.;
• arroz cozido - 180g;
• dois dentes de alho;
• molho de tomate (consistência líquida) - 300 g;
• mussarela - 100 g;
• sal a gosto.

Passos de cozimento

A receita sugerida para pimentões recheados assados é bem simples. Um pouco de tempo - e, como resultado, um prato saboroso e saudável está na mesa. Corte a parte superior da pimenta, limpe-a por dentro e enxágue. Para que fique exatamente na assadeira, você pode cortar um pouco a parte inferior. Escalde os pimentões por dois minutos em água fervente.

Cozinhe separadamente a carne moída e a cebola picadinha até ficarem macias. Em seguida, despeje um copo de molho de tomate, adicione o arroz, sal e alho. Cozinhe a mistura por mais 3 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Recheie os pimentões com a mistura preparada e coloque verticalmente em uma assadeira (ou em uma forma de vidro) untada com óleo vegetal. Cubra com o restante do molho de tomate e cubra bem com papel alumínio. Cozinhe nesta forma por dez minutos, retire a tampa e asse até ficar cozido. Por fim, polvilhe com queijo e deixe derreter. Pimentões Recheados Assados (veja foto na seção acima) servem como um prato independente com legumes frescos ou uma salada verde.

Nas vésperas de feriados ou para crianças, o prato pode ser decorado de forma original. Por exemplo, como na foto acima. Use laranja oupimentão amarelo, adicione olhos, nariz e boca e use a tampa cortada junto com o talo.

Pimentões recheados estilo mexicano

Esta receita de Pimenta Recheada usa apenas ingredientes naturais e saudáveis. Orégano, cominho e pimenta malagueta adicionam aroma e sabor picante ao prato. Deve ser servido com saladas leves de rúcula e espinafre, couve-flor cozida e pão caseiro. Para preparar o prato você vai precisar de:

• pimenta doce com a parte superior removida e a vagem - 6 unidades;
• peru picado (frango) - 500 g;
• arroz integral integral cozido - 180g;
• molho salsa - 400 g;
• milho fresco ou enlatado - 200g;
• ½ colher de chá cada pimenta, orégano e cominho;
• feijão preto (cozido ou enlatado) - 180g;
• cebola média bem picadinha.

Como você pode ver, para preparar pimentões recheados assados de acordo com esta receita, são necessários produtos não padronizados, mas ao mesmo tempo bastante acessíveis. Feijão pode ser substituído por feijão e molho de salsa pode ser preparado com antecedência.

Cozinhar

Preparar o prato é extremamente simples. É necessário misturar todos os ingredientes para o recheio em uma tigela separada, misture bem a massa até ficar homogênea. Em seguida, recheie os pimentões preparados com uma tampa cortada. Depois disso, coloque-os cuidadosamente em uma assadeira funda e untada com óleo, bem uns aos outros e cubra com as “tampas” cortadas anteriormente. Adicione um pouco de água (1/3xícara) e asse no forno em fogo baixo por várias horas para que todos os ingredientes fiquem saturados com o sabor do outro. A prontidão será indicada por marcas pretas na pimenta.

Pimentos recheados à espanhola assados no forno com carne picada

A receita original dos pimentos assados espanhóis é muito semelhante à anterior, mas tem algumas características e ingredientes específicos. Este é um prato totalmente vegetariano. Duas metades de pimenta assada contêm 311 calorias e 3,4 gramas de gordura. Uma ótima opção de jantar para quem tem problemas de peso ou está de dieta.

Então, para preparar os pimentões assados de acordo com esta receita, você precisa levar os seguintes produtos:

• pimentão grande (colorido) - 4 unidades.;
• 170 g de quinoa (ou arroz);
• 460ml de caldo de legumes;
• 120 g de salsa (ou molho de tomate normal);
• 400g feijão preto (preparado);
• 170g milho;
• 2 dentes de alho (picados);
• 1,5 colher de chá cada cominho moído e pimenta vermelha.

Estes são os principais ingredientes para rechear os pimentões. Além disso, você precisará de um abacate maduro, suco de limão, coentro moído, cebola roxa picada e um pouco de salsa picante.

Como cozinhar?

Demora um pouco para pré-processar os alimentos para fazer assadospimentos recheados de acordo com esta receita. A quinoa deve ser fervida em caldo de legumes até ficar macia, processo que levará cerca de vinte minutos. Nesse caso, o cereal deve ficar “fofo” e absorver todo o líquido. As pimentas precisam ser lavadas e divididas em duas metades, limpas de sementes e partições. Pré-aqueça o forno a 170-180 graus. Unte uma assadeira com óleo.

Em uma tigela separada, misture a quinoa cozida com o restante dos ingredientes (exceto extras). Ajuste o sabor adicionando sal, especiarias e pimenta. Encha generosamente as metades de pimentão com a mistura, coloque-as em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Cozinhe por cerca de meia hora. Em seguida, retire o papel alumínio e reduza o fogo, continue a assar os legumes por mais 15-20 minutos.

Pimentos recheados no forno (foto - na secção anterior), decore com rodelas de abacate maduro, polvilhe com coentros moídos e cebola roxa, regue com salsa. Sirva com saladas verdes claras.

Pimentões recheados com carne ao molho teriyaki

A receita clássica de pimentões recheados e assados neste caso dá um toque inesperado à culinária asiática com suas melhores tradições. Um excelente jantar a dois, moderadamente picante, agridoce-picante e original. Para cozinhar, você deve levar:

• 100g de arroz branco cozido;
• 130ml de caldo de carne;
• 2 pimentões grandes;
• 250g de carne moída;
• cebola verde (picada obliquamente);
• 1 cenoura média ralada
• 3 colheres de chá açúcar mascavo;
• 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• 1 colher de sopa eu. alho picado;
• ½ colher de chá raiz de gengibre moída;
• 60 g de queijo mussarela.

Tecnologia de cozimento

Pimentos assados deliciosos e perfumados recheados com carne - uma ótima alternativa para um jantar tradicional. Combina dois componentes ao mesmo tempo - o prato principal e um acompanhamento de vegetais.

Antes de começar a preparar os alimentos, deve ligar o forno e pré-aquecer a 180 graus. Em seguida, ferva o arroz em caldo de carne até meio cozido. Cozinhe a carne moída junto com a cenoura e a parte branca do talo da cebola em uma panela com um pouco de óleo vegetal. Os legumes devem estar macios e a carne deve ter uma cor marrom escura. No próximo passo, adicione o açúcar de cana, gengibre, alho e molho de soja, cozinhe até que o líquido seja absorvido - um ou dois minutos. Divida o pimentão em duas metades, retire as sementes e as divisórias, recheie com o recheio e coloque em uma forma de vidro untada com óleo vegetal. Asse primeiro sob o papel alumínio por 30-40 minutos e depois abra até ficar pronto. Cubra com queijo e cebolinha antes de servir.

Café da manhã farto - pimentões recheados assados (receita)

A foto que você vê abaixo dos primeiros minutos revela o segredo da interessante apresentação deste prato. Café da manhã farto com atum, ovo e legumesirá enchê-lo de energia e força durante todo o dia, dando-lhe um ótimo humor graças às cores vivas e ao bom gosto. Para cozinhar você vai precisar de:

• 3 pimentões (multicoloridos);
• 1 lata de atum enlatado 250-300g;
• 3 tomates médios;
• 1 colher de sopa eu. azeite;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 5 ovos de galinha.

Sequência de cozimento

A principal condição para o café da manhã é a rapidez de sua preparação. Em primeiro lugar, ligue o forno a 200 graus e deixe aquecer. Processe os tomates com água fervente, retire a pele, livre de sementes e corte em cubos médios. Você pode fazer na noite anterior ou usar tomates enlatados.

Pimenta cortada ao meio, livre de sementes e divisórias. Pique uma parte em cubos. Em azeite quente, frite a cebola até dourar, adicione o alho, os tomates, o atum e aqueça por 2-3 minutos. Para dar sabor, você pode adicionar tomilho picado. Equilibre o sabor com a quantidade certa de pimenta e sal. Recheie os pimentões com a mistura e faça um pequeno buraco no meio. Coloque-os em uma assadeira untada ou use papel manteiga. Gentilmente, quebre um ovo cru em cada metade da pimenta. Asse no forno até que a proteína esteja pronta, geralmente cerca de quinze minutos.

Pimentões recheados assados com atum no café da manhã éoriginal, não chato e muito satisfatório. Cozinhar levará ainda menos tempo se você preparar todos os ingredientes com antecedência, na noite anterior. De manhã, tudo o que você precisa fazer é encher as metades de pimenta e assar. Um curto período de tempo no forno permite manter o sabor dos legumes.