Cozinhando deliciosos pimentões assados no forno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pimentos assados no forno podem servir como um excelente lanche e um segundo prato muito satisfatório. Depende de como você os prepara. No primeiro caso, os legumes são assados inteiros e, no segundo, com a adição de carne picada. Mas antes de mais nada.

Pimentões assados no forno

Há muitas maneiras de assar pimentões no forno. Decidimos apresentar-lhe a receita mais simples e rápida. Para implementá-lo, precisamos:

• pimentão (amarelo, verde e vermelho) - 3 unid.;
• mistura de especiarias pré-fabricadas composta por sal, páprica, pimenta vermelha, manjericão seco, tomilho e muito mais - aplique ao seu gosto.

Cozinhar

Esta receita de pimenta assada no forno só deve ser usada se você quiser fazer um lanche rápido e fácil. Para fazer isso, os vegetais são bem lavados e secos com toalhas de papel. Em seguida, eles são completamente dispostos em uma assadeira, pré-coberta com papel alumínio. Nesta forma, os pimentões são enviados ao forno, aquecidos a 230 graus. Eles são assados até a pele ficar preta.

Assim que as pimentascozidos, são retirados e colocados em um prato. O próximo passo deve ser a limpeza dos vegetais de uma película dura, talos e sementes.

Tendo recebido polpa tenra, é cortada em tiras compridas e espalhada cuidadosamente em um prato. Polvilhe os legumes por cima com uma mistura de especiarias e sirva-os à mesa junto com uma fatia de pão. Tal aperitivo pode ser consumido com qualquer prato, bem como bebidas alcoólicas.

Fazendo pimentões recheados assados no forno

Se você precisa obter uma refeição saborosa e satisfatória, recomendamos que você primeiro recheie os pimentões com carne e só depois asse no forno.

Para preparar tal jantar precisamos:

• lâmpadas médias - 2 peças;
• cenoura pequena - 2 unidades;
• pimenta moída e sal de mesa - use a critério;
• carne picada mista pronta - 500 g;
• suco de tomate - cerca de 2 xícaras;
• óleo de girassol - 2 colheres grandes;
• maionese gorda – 70;
• pimentão (pegue curto e grosso) - 8 unidades;
• arroz longo - ½ xícara;
• ovo de galinha grande - 1 unid.;
• creme de leite gordo - 3 colheres grandes.

Preparando pimentas

Antes de fazer pimentões assados com carne picada no forno, eles devem estar bem processados. Os legumes são lavados, o talo é cuidadosamente cortado e as sementes com divisórias são retiradas.

Tendo realizado essas ações, você deve obter uma espécie de "óculos" que ficam firmes em uma superfície reta.

Preparando o recheio

Pimentões recheados assados no forno, de preferência cozidos com creme de leite picado. Sal, pimenta e cebola picada são adicionados a ele. Depois de misturar os componentes, o produto é deixado de lado por 15-25 minutos. Enquanto isso, comece a preparar o arroz. É separado, lavado bem e colocado em água fervente.

Cozido o cereal até ficar semi-mole, ele é jogado em uma peneira, enxaguado e desidratado o máximo possível.

Assim que o arroz estiver preparado, despeje-o na carne moída previamente preparada e misture bem. Cenouras raladas, ovo de galinha e creme de leite gordo também são adicionados aos ingredientes.

Ao misturar os produtos com as mãos, obtém-se um recheio bastante espesso e perfumado.

Como fazer um prato de pimentão?

Antes de cozinhar pimentões assados no forno, eles devem estar devidamente formados. Para fazer isso, os vegetais ocos são preenchidos com carne picada e cuidadosamente compactados. Além disso, todos os produtos semi-acabados são dispostos em um molde de cerâmica com tampa. Se você não tiver esses pratos disponíveis, poderá usar outros pratos, que posteriormente devem ser cobertos com papel alumínio grosso.

Então, assim que todos os pimentões recheados estiverem na forma, eles são encharcados com pasta de tomate e cobertos com uma rede de maionese. Em seguida, o prato é coberto com uma tampa e enviado ao forno.

Como cozinhar legumes recheados no forno?

Pimentões assados no forno não cozinham por muito tempo. Como regra, o recheio de carne já se torna utilizávelapós 60 minutos. Ao mesmo tempo, os próprios pimentões devem ficar o mais macios possível.

Traga para a mesa de jantar

Agora você conhece a receita passo a passo de pimentão assado no forno. Assim que a carne picada ficar macia, o prato é retirado do armário e deixado sob uma tampa fechada (ou sob papel alumínio) por ¼ horas. Em seguida, os pimentões macios e macios são distribuídos em pratos e regados com o caldo que se formou na forma.

Servir um prato tão farto e perfumado na mesa de jantar deve estar quente. Além disso, você precisa apresentar um pedaço de pão, verduras picadas e creme de leite fresco.

Deve-se notar especialmente que as pimentas assadas no forno podem não apenas ser preparadas para a mesa de jantar do dia a dia, mas também usadas como seu prato exclusivo para qualquer feriado. Acredite em mim, absolutamente todos os seus convidados apreciarão esses pimentões deliciosos e macios.

Resumir

Como dissemos no início do artigo, existem muitas maneiras de assar pimentas no forno. Se você gosta da receita que envolve o uso do recheio, mas é vegetariano, ela pode ser implementada de outra maneira. Por exemplo, algumas donas de casa enchem os pimentões não com carne picada, mas com uma mistura de legumes cozidos ou crus. T

você também pode usar cogumelos frescos, fritos ou em conserva, pré-misturados com cereais cozidos, cebolas e cenouras, como recheio.

Almoço com estes ingredientesnão é pior do que um prato de carne.