Receita de cogumelos assados com queijo no forno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cozinhe os cogumelos inteiros no forno com queijo e especiarias. O que poderia ser mais saboroso e apetitoso? No entanto, você também pode usar produtos picados, cozinhar julienne e também substituir o creme de leite por maionese. De qualquer forma, os cogumelos assados não são apenas um prato, eles também podem ser servidos na mesa festiva, sem se envergonhar de sua aparência.

Versão fácil com champignon

Cogumelos champignon assados no forno com queijo e manteiga são cozidos em apenas quarenta minutos. Eles parecem muito impressionantes. Você também pode servi-los gelados como aperitivo.

O que você precisa? A lista de ingredientes é pequena:

• Cogumelos - cerca de meio quilo.
• Cem gramas de queijo.
• 160 gramas de manteiga.
• Verde e pimenta preta opcional.

Primeiro prepare os cogumelos. Suas pernas são cuidadosamente removidas do chapéu. No futuro, você pode cozinhar sopa de cogumelos perfumada com eles. Agora, tudo o que você não gosta é removido do lado de fora do chapéu. Alguns lugares escuros, filme. O resultado são apenas chapéus ocos por dentro.

Cozinhar cogumelos. Asse delicioso

Agora queo ingrediente principal está pronto, você pode prosseguir para o resto. Cogumelos champignon assados no forno com queijo são cozidos rapidamente. Primeiro, a assadeira é untada com um pedaço de manteiga, cerca de um quarto do pedaço cozido desaparecerá. Coloque os chapéus com o lado vazio para cima. O restante da manteiga é cortado em pedaços e colocado dentro de cada tampa.

Agora esse espaço em branco pode ser colocado no forno. Deve ser aquecido a cento e oitenta graus. Você pode esquecer os cogumelos por vinte minutos.

Durante este tempo você precisa ralar o queijo. Quando o tempo acabar, você deve retirar os cogumelos do forno. Delicadamente, coloque um pouco de queijo em cada chapéu. O principal é não queimar os dedos! Você pode enviar cogumelos de volta ao forno. Cogumelos assados no forno com queijo estarão prontos em vinte minutos.

Ao servir, você pode polvilhar o prato com ervas finamente picadas, como endro. E também tempere com pimenta preta. Quem gosta de pratos mais salgados pode pré-salgar os cogumelos (antes de colocar óleo neles).

Alternativa: Recheado

Para esta opção de cozinhar cogumelos assados com queijo no forno, você também precisará de uma cabeça de cebola, bem como um pequeno pedaço adicional de manteiga.

Quando os cogumelos são enviados junto com o óleo para o forno, você precisa cozinhar as pernas de cogumelo picadas. Para fazer isso, pique finamente a cebola e os cogumelos. Um pedaço de manteiga é dissolvido em uma frigideira, as cebolas são enviadas para fritar. Quando mudar de cor, adicione os cogumelos e refogue-os quase até ficarem prontos.

Todo o resto é igualreceita de cogumelos assados no forno com queijo, que estava acima. Apenas quando os cogumelos são retirados do forno, eles primeiro colocam uma mistura de cogumelos e cebolas, e o queijo já está nele. Tudo é assado na hora também.

Julienne com cogumelos

Você pode cozinhar cogumelos inteiros assados no forno com queijo, ou pode usar esses ingredientes em um prato com muitos ingredientes. Vamos falar sobre Juliano. Muitas pessoas têm medo de cozinhá-lo, mas não há nada complicado nisso.

Você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• 300 gramas de cogumelos;
• uma lâmpada;
• copo de leite;
• cem gramas de queijo;
• uma colher de sopa de farinha;
• sal e pimenta a gosto;
• duas colheres de manteiga;
• uma colher de chá de suas ervas secas favoritas.

Se desejar, você pode pegar qualquer cogumelo. Você também pode substituir o leite por creme, então o prato ficará mais gorduroso, mas neste caso, você deve abandonar a farinha. Ervas secas são ótimas manjerona, salsa ou aipo.

Cogumelos ao forno com queijo: foto e descrição

Para começar, os cogumelos são bem lavados e depois cortados em pedaços pequenos. As cebolas são descascadas, cortadas nos meio anéis mais finos. A manteiga é derretida em uma frigideira. A cebola é frita nela, ela deve ficar corada.

Agora você pode adicionar especiarias, ou seja, sal, pimenta e ervas, conforme desejado. Cogumelos também são adicionados aqui e fritos por apenas alguns minutos, polvilhe tudo com farinha. Agora vale a pena derramar o leite suavemente em um fluxo fino, misturando constantemente todos os ingredientes. Não deve acabarfique grudento. Quando tudo estiver misturado e o leite tiver evaporado, você pode transferir o branco para cogumelos assados no forno com queijo em formas.

Tinder de queijo em um ralador, colocado em cima de cada forma. Agora você pode assar julienne por cerca de trinta minutos a uma temperatura de 200 graus.

Champignons com marinada

Este prato fica ótimo na grelha, mas no forno fica não menos perfumado e suculento. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1,5 quilogramas de cogumelos;
• duas colheres de sopa de creme de leite;
• quanta maionese;
• grande ramo de salsa;
• um par de dentes de alho;
• ervas e especiarias a gosto, como manjericão seco, aipo, salsa e mistura de pimenta;
• queijo duro - cem gramas;
• sal a gosto.

Além disso, uma assadeira não é suficiente para este prato, você também precisa de uma assadeira. Cogumelos devem ser infundidos na marinada por pelo menos duas horas, então é melhor ter paciência.

Cozinhar cogumelos assados com queijo e creme de leite no forno

Primeiro prepare os cogumelos. É melhor levar champignons. Eles são preenchidos com água para que fiquem completamente cobertos. Deixe por cinco minutos. Em seguida, a umidade é drenada e os cogumelos são lavados em água corrente, cortando cuidadosamente os pedaços feios. Enviado em uma tigela seca.

Agora prepare a marinada. Para fazer isso, creme azedo e maionese são misturados, uma mistura de temperos e sal também é enviada para lá. Como a receita contém maionese, você precisa salgar bastante. Meio maço de salsa bem picadaadicionado à marinada. Agora o alho é descascado, picado e adicionado a uma mistura de creme de leite e maionese. Todos se mexem.

Os cogumelos são servidos com molho. É melhor misturar com as mãos para não danificar os ingredientes frágeis. Ao mexer com uma colher, as bordas dos cogumelos desmoronam. Agora você precisa cobrir com uma tigela e colocar a peça na geladeira por duas horas.

Quando tudo estiver na geladeira, você pode começar a assar. O forno é aquecido a 180 graus. Neste momento, uma manga de cozimento é cuidadosamente colocada em uma assadeira. Com a ajuda de uma colher, os cogumelos são enviados para dentro. Quando tudo estiver deslocado, você deve apertar a extremidade da manga para que fique bem fechada. Mas você pode fazer um furo na própria manga.

Trinta minutos depois você pode pegar os cogumelos. Eles devem ser cuidadosamente removidos, transferindo-os para outro recipiente. Enquanto os cogumelos estão quentes, eles são polvilhados com queijo ralado em um ralador fino. Na hora de servir, também vale decorar com os restos de salsinha.

Caçarola simples de cogumelos

Esta receita não precisa de muitos ingredientes, mas o resultado deixa toda a família feliz. Você precisa preparar os seguintes produtos:

• 500 gramas de cogumelos, geralmente cogumelos;
• meio copo de creme de leite;
• uma colher de chá de farinha;
• duas colheres de manteiga;
• tempero a gosto;
• um pedaço de queijo, aproximadamente 25 gramas.

Você também pode usar quaisquer verduras para decorar a caçarola antes de servir. A salsa funciona bem.

Receita com foto: cogumelos assados no forno com queijo e natas

O forno deve ser pré-aquecido a 200 graus. Também vale a pena preparar os cogumelos. Eles são cuidadosamente lavados e depois escaldados com água fervente. Agora é melhor deixá-los em uma peneira por um tempo para escorrer o líquido.

A manteiga é derretida em uma frigideira. Os cogumelos são cortados em fatias finas e começam a fritar. Tempere com sal e adicione um pouco de pimenta preta. Além disso, se houver algum tempero favorito, como alho seco ou coentro, é melhor adicionar imediatamente. Quando os cogumelos estiverem avermelhados, adicione farinha a eles, misture bem. Agora você pode derramar creme azedo. Desligue quando a mistura começar a ferver.

Agora você pode pegar uma assadeira, untar com manteiga e depois colocar os cogumelos. Polvilhe com queijo ralado por cima. Eles são enviados ao forno por cerca de dez minutos, tempo suficiente para o queijo derreter e assar com uma crosta deliciosa. Agora você pode deixar o prato esfriar um pouco e polvilhar com ervas.

Chapéus com creme azedo

Outra opção para cozinhar champignon é assar chapéus com creme azedo. Para isso você precisa de:

• meio quilo de cogumelos com tampa grande;
• 150 gramas de queijo;
• duas colheres de sopa de creme de leite;
• verdes para decoração;
• sal e pimenta a gosto.

Para começar, lave os cogumelos e separe cuidadosamente as tampas das pernas. Os chapéus são secos e colocados em uma assadeira untada.

Neste momento, as pernas são cortadas em cubos, não são particularmente pequenas. Frite em uma panela até dourar, coloque sal e pimenta, adicione o creme de leite e cozinhe por mais cinco minutos. Agora você pode colocar pernas de cogumelo em chapéus comnata. Coberto com queijo.

O prato é assado no forno a uma temperatura de 200 graus. Quinze minutos são suficientes. Na hora de servir, polvilhe com ervas picadas.

Os cogumelos são uma deliciosa alternativa aos pratos de carne. Eles são maravilhosamente combinados com queijo e creme de leite, além de molhos cremosos. A sua preparação também é bastante simples e rápida. Cogumelos cozidos inteiros servem como uma excelente decoração para a mesa festiva. E você vai gostar de caçarolas como um jantar leve e interessante.