2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Rolinho de frango com cogumelos e queijo é o prato mais delicado com um aroma incrível que não deixará nenhum gourmet indiferente. A combinação perfeita de produtos acessíveis lhe dará um resultado inesquecível.
E como cozinhar este prato extraordinariamente saboroso e perfumado, contaremos em nosso artigo. Então vamos começar!
Rolinho de frango macio
Para preparar este prato encantador, não são necessárias habilidades especiais, o principal é ter um bom humor ensolarado, ter alimentos frescos na geladeira e também ter certeza de que tudo dará certo.
Precisamos dos seguintes produtos:
- filé de frango grande - 1 unid.;
- queijo salgado - 150 g;
- pimentão vermelho - 1 unid.;
- cogumelos champignon - 180 g;
- cebola (pode ser vermelha) - 1 pc.;
- ovos - 1 unid.;
- farinha (talvez um pouco de semolina) - 1 colher de sopa. l.;
- pimenta preta e sal.
Como cozinhar este prato
Para rolinho de frango comcogumelos e queijo ficaram saborosos e suculentos, o ingrediente principal deve ser marinado com antecedência. Para fazer isso, bata bem os ovos, adicione um pouco de água e farinha, sal e pimenta. Corte o filé ao meio, mas não completamente. Deveríamos obter, por assim dizer, um livro de duas páginas. “Abra” e bata bem dos dois lados, cobrindo com um saco por cima (isso é necessário para que a carne não rasgue). Despeje a camada resultante com nossa marinada e reserve por um tempo. Por enquanto, vamos para o resto dos ingredientes. Pique a cebola finamente, corte os cogumelos em pedaços pequenos e frite em uma panela em óleo vegetal. Limpamos a pimenta e cortamos em tiras. Adicione à mistura de cebola e cogumelos, sal, pimenta e deixe fritar por mais 2 minutos. Esfregamos o queijo em um ralador médio.
Retire o recheio e coloque em um prato para esfriar completamente. Em seguida, pegamos uma assadeira, untamos com óleo vegetal, espalhamos o papel alumínio, colocamos o filé marinado, polvilhamos com recheio e queijo por cima. Formamos um rolo e embrulhamos firmemente com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 170-180 graus e coloque nosso prato lá. Deixe assar por 1 hora. Isso é tudo! Nosso delicioso Rolinho de Cogumelos e Queijo, que permite qualquer improvisação, está pronto.
Bom apetite!
Rolinho de Frango Recheado
Este prato não só tem um sabor incrível, mas também um aroma cativante devido ao conteúdo de vegetais nele. De que produtos precisamos para cozinhar rolo de frango com cogumelos e queijo?Isto é:
- 1 filé de frango grande;
- cogumelos champignon - 180 g;
- tomates - 2 unid.;
- abobrinha - 1 unid.;
- queijo duro - 150 g;
- bacon - 150 g;
- verdes (qualquer);
- pimenta preta e sal;
- azeite para temperar.
Cozinhar em etapas
Corte o filé no meio não até o fim, abra, sal, pimenta. Cubra com película aderente por cima e bata bem dos dois lados. Cortamos o queijo em fatias finas, pique finamente os verdes. Espalhe o queijo sobre o filé batido e polvilhe generosamente com ervas. Formamos um rolo. Cortamos o bacon em fatias finas (é mais conveniente usar os já fatiados da loja), enrolamos nosso rolo com cogumelos e queijo com eles.
Abobrinha, corte os tomates em rodelas, os cogumelos em rodelas. Espalhamos os legumes em uma forma untada com óleo vegetal em ordem aleatória, sal, pimenta, despeje o azeite, coloque nosso rolinho encantador por cima. Pré-aqueça o forno a 170-180 graus e coloque o prato lá por 50 minutos. Tudo! Rolinho de frango com cogumelos e queijo é cozido no forno.
Bom apetite!
Bolo de carne assado em creme azedo e molho de alho
Rolinho de frango com cogumelos e queijo, cuja receita com uma foto da qual vamos oferecer abaixo, neste caso acaba por ser muito tenra e suculenta, e creme de leite e molho de alho complementam perfeitamente este prato, dando-lhe um aroma cativante. Então, para prepará-lo, precisamos dos seguintes produtos:
- filé de frango grande - 1 unid.;
- cogumelos champignon - 200 g;
- queijo - 120 g;
- farinha - 3 colheres de chá;
- arco - 1 pc.;
- batatas - 1 unid.;
- creme de leite - 1-1, 5 xícaras;
- verdes (qualquer);
- alho - 2 dentes;
- pimenta preta e sal.
Cozinhar em etapas
Corte o filé, abra-o, salgue-o, apimente-o e bata-o com película aderente de ambos os lados. Pique a cebola finamente, corte os cogumelos em pedaços pequenos e frite-os em uma panela. Deixe esfriar em um recipiente separado.
Em seguida, rale as batatas e o queijo em um ralador médio, pique meio maço de endro e adicione à mistura de cebola e cogumelos. Misture bem.
O próximo passo é preparar o molho. Para fazer isso, passe o alho por um esmagador de alho, pique o restante das verduras e misture com o creme de leite.
Espalhamos nosso recheio sobre o filé batido e formamos um rolo. Frite delicadamente dos dois lados. Depois disso, pegamos os pratos para assar, colocamos o rolo, despejamos com nosso molho perfumado e colocamos no forno, aquecido a 170-190 graus por 15 minutos. Em seguida, retiramos nosso prato, polvilhamos com queijo e colocamos novamente por mais 5 minutos. Isso é tudo, o rolo de frango com cogumelos e queijo é cozido no forno.
Rolinho de frango assado no papel alumínio com cogumelos e queijo
Este prato maravilhoso é adequado tanto para um jantar tranquilo em família quanto para uma festa festiva barulhenta. Então, para prepará-lo, precisamos do seguinteprodutos:
- frango picado - 0,5 kg;
- cogumelos champignon - 200 g;
- queijo azedo (cabra) - 100 g;
- 1 cenoura pequena;
- cebola (pode ser vermelha) - 1 pc.;
- pimentão vermelho - 1 unid.;
- alho - 1 dente;
- ovos - 1 unid.;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa. l.;
- verdes;
- pimenta preta e sal.
Como cozinhar este prato
Adicione o ovo e a farinha à carne picada, sal e pimenta a gosto, misture bem e reserve por um tempo. Pique a cebola, esfregue as cenouras e o queijo em um ralador médio, pique os cogumelos. Limpamos a pimenta e cortamos em tiras, passamos o alho por um triturador de alho. Em uma frigideira quente com óleo vegetal, coloque cebolas, cogumelos, frite, adicione pimenta, verduras picadas e alho, cozinhe por mais alguns minutos. Colocamos o recheio acabado em um recipiente separado até esfriar completamente. Em uma assadeira untada com óleo vegetal, coloque o papel alumínio, coloque a carne picada por cima e forme uma camada retangular, polvilhe generosamente com queijo e coloque o recheio por cima. Levante delicadamente as bordas do papel alumínio e forme um rolo. Aquecemos o forno a 170-180 graus e colocamos nosso prato lá por 35 minutos. Isso é tudo, o rolinho de frango com cogumelos e queijo em papel alumínio está pronto.
Bom apetite!
O sabor maravilhoso deste prato encantador será lembrado por muito tempo por todos, sem exceção. Experimente as nossas receitas na sua cozinha e irácertifique-se, especialmente porque cozinhar não exigirá muito esforço e tempo.
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