Delicioso rolo: pão sírio com cogumelos e queijo no forno

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

Quando há muito pouco tempo antes da chegada dos convidados, e a oferta de alimentos é limitada, receitas simples vêm em socorro. Por exemplo, um rolo feito de pão sírio com cogumelos e queijo no forno. Este prato é fácil de fazer e fica saudável e saboroso. Oferecemos-lhe duas opções para preparar este lanche. Cada um deles encontrará seu amante e admirador.

Ingredientes da receita de pão sírio com cogumelos e queijo

Para preparar este prato você vai precisar de:

• três folhas de lavanda fina;
• 300 gramas de queijo duro (pode ser substituído por queijo defumado ou processado);
• 300 gramas de cogumelos (frescos ou enlatados);
• duas cebolas;
• maionese light;
• um monte de suas verduras favoritas.

Cozinhar recheio

Primeiro você precisa preparar cogumelos com cebola. Pique a cebola finamente e frite em uma frigideira untada com óleo vegetal. Assim que começar a dourar, champignons picados devem ser adicionados a ele. Você precisa cozinhar cogumelos com cebola sobcoberto com uma tampa em fogo baixo por 15 minutos, lembrando de mexer regularmente. Sal e pimenta a seu gosto. Enquanto a fritura acabada esfria, cuide do próximo recheio. Para fazer isso, pegue um ralador fino e rale o queijo. Misture os chips de queijo com maionese.

Design de rolo

Pegue a primeira folha de pão sírio, espalhe sobre a mesa e pincele uniformemente com maionese. Polvilhe a folha com uma densa camada de verduras. Cubra com uma segunda folha de pão pita, aperte mais e cubra com cogumelos fritos e cebolas. Coloque a terceira folha de pão pita sobre a camada de cogumelos e unte-a com a mistura de queijo e maionese. Enrole cuidadosamente o "sanduíche" de três camadas resultante em um rolo apertado e coloque em uma assadeira untada com a costura para baixo. Em um forno pré-aquecido a 180 graus, o pão sírio com cogumelos e queijo estará pronto em 15 minutos. Você precisa cortar o aperitivo imediatamente, ainda quente, com uma faca fina e afiada.

Este prato pode ser servido quente e frio.

Ingredientes para a segunda opção

Uma opção mais econômica que o pão sírio com cogumelos e queijo no forno é um lanche com ovos. Para sua preparação, você precisará de:

• uma folha de lavash fino;
• um par de ovos de galinha;
• 200 gramas de champignon enlatado;
• 200 gramas de queijo linguiça processado;
• bando de verdura;
• maionese light.

Cozinhar

Pita com cogumelos, ovos, queijo e verduras é preparada de forma muito simples, sem calorprocessamento e cozimento. Esta opção é indicada para quem não tem tempo para cozinhar.

Espalhe uma folha de pão pita e unte-a com uma fina camada de maionese e polvilhe com ervas finamente picadas. Cubra com queijo derretido, de preferência picado em um ralador fino, e unte essa camada com maionese. A próxima camada são os cogumelos. Eles precisam ser picados e misturados com maionese, depois polvilhe com queijo. A camada final é de ovos, cortados em cubos grandes. Esfarele-os e pincele-os com maionese.

Agora você precisa enrolar o pão pita em um rolo o mais apertado possível. É necessário agir com cuidado, mas rapidamente, para que o bolo não tenha tempo de amolecer. O rolo pita acabado com cogumelos e queijo derretido deve ser coberto com filme plástico e enviado à geladeira por 20 minutos. Você precisa cortá-lo com uma faca afiada fina em pedaços. Sua largura deve ser de pelo menos dois centímetros. Isso é necessário para que o recheio seja distribuído uniformemente e não caia em porções.

Segredos de culinária

1. Para que todas as camadas fiquem uniformemente saturadas com maionese, misture cada ingrediente separadamente e aplique a mistura finalizada em uma folha de pita.
2. Para que ao cortar o pão pita não saia do recheio, fixe-o com palitos de dente: fure-os em vários lugares e retire-os após o corte.
3. No forno, pão sírio com cogumelos e queijo pode "vazar". Para evitar isso, limite a quantidade de maionese e fixe as bordas do rolinho com palitos de dente embebidos em água.
4. Se você quiser um roloacabou sendo de baixa caloria, substitua a maionese usual por magra. E para um sabor mais rico, basta adicionar uma gota de molho de soja e um pouco de seu tempero favorito ao molho.
5. Em vez de champignon, você pode pegar outros cogumelos, cozinhá-los e também fritar com cebola. É aconselhável triturar os cogumelos silvestres após a cozedura com a batedeira para que a sua consistência fique mais suave e uniforme.

Não tenha medo de experimentar! De fato, de qualquer conjunto de produtos, se desejar, você pode cozinhar uma obra-prima culinária.