Couve-flor no vapor com legumes: receitas com ingredientes adicionais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje temos no cardápio couve-flor refogada com legumes. As receitas contidas no artigo não envolvem um investimento sério de tempo. Consulte o artigo para obter mais informações.

Repolho refogado com legumes ao creme de leite

Ingredientes necessários:

• tomates médios - 2 unidades.;
• alguns ramos de salsa;
• uma cenoura;
• 200 g de creme de leite (o teor de gordura não é importante);
• temperos;
• couve-flor - 400-500 g suficientes;
• óleo refinado - 3-4 colheres de sopa. l.

Parte Prática

1. Colocamos à nossa frente tudo a partir do qual será preparada a couve-flor cozida com legumes. As receitas deste prato envolvem um conjunto padrão: cenoura, tomate e alho. E você não precisa adicionar nada de sua preferência. Afinal, o sabor do prato pode mudar.



2. Repolho é cuidadosamente classificado em inflorescências. Coloque em uma tigela e despeje a água fervente. Se o repolho estiver congelado, você precisará esperar até que derreta. As inflorescências são cozidas emágua com um pouco de leite adicionado.
3. Lave e limpe as cenouras. Em seguida, passe por um ralador.
4. Ramos de salsa lavados (sem pernas) e dentes de alho só precisa picar com uma faca.
5. Retire as peles finas dos tomates. Cada tomate deve ser cortado em 2 partes. Certifique-se de remover a haste. Moer a polpa (de preferência em cubos). Existe outra opção - ralar.
6. Coloque o alho e a salsinha em uma frigideira aquecida. Frite usando óleo. Esse processo leva alguns segundos. Adicione os tomates picados e as cenouras. Cozinhe os legumes juntos por 2-3 minutos. Agora é a vez da couve-flor. As inflorescências cozidas são colocadas em uma panela onde estão localizados outros vegetais. Cobrimos com uma tampa. Vamos demorar 5 minutos. Sal. Polvilhe com seus temperos favoritos. Despeje o creme de leite na quantidade certa.
7. Reduza o fogo ao mínimo. Caso contrário, o repolho vai queimar. E precisamos que ela definhe em creme azedo. Após 20 minutos, você pode tirar uma amostra do prato. Lembre-se: a couve-flor deve amolecer, mas não virar um purê. Colocamos o prato em pratos, decorando com raminhos de coentro ou salsa. Aproveite sua refeição!

Couve-flor no vapor com legumes e creme

Para preparar o prato precisamos dos seguintes produtos:

• tomates maduros - 3 unid.;
• cenoura média;
• óleo refinado;
• 0,5 kg de couve-flor;
• alho - um dente é suficiente;
• 150 ml de natas (teor de gordura não é importante);
• mistura de ervas;
• pimentões - 2 unidades.;
• uma cebola.

Instruções detalhadas

Por onde começamos? Vamos verificar a disponibilidade de produtos a partir dos quais a couve-flor cozida com legumes será preparada. A receita passo a passo está abaixo. Desejamos sucesso.

Passo 1. Nós removemos a casca da cebola. Pegamos uma faca e cortamos, cortando a polpa em cubos. Enviamos para uma frigideira bem aquecida. Frite usando óleo refinado. Assim que os cubos de cebola adquirirem um tom dourado, adicione cenoura ralada e pimentão picado a eles. Frite esses ingredientes em fogo médio. As cenouras devem amolecer.

Passo 2. Os tomates lavados são colocados no liquidificador para picar. Adicione o purê resultante à panela com legumes. Sal. Polvilhe o prato com uma mistura de ervas. Detectamos 3-4 minutos.

Passo 3. Despeje o creme lentamente na panela. Eles tornam o repolho mais macio no sabor. Observe que o teor calórico do prato também aumentará. Aqueça a mistura de vegetais. Estamos esperando o líquido começar a ferver. Colocamos as inflorescências de couve-flor, metade imersas no líquido. Adicione creme se necessário.

Passo número 4. Polvilhe o prato com especiarias. Sal novamente. Cubra a panela com uma tampa. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Mexa várias vezes.

Passo número 5. Enviamos os ingredientes picados para a panela - verduras e um dente de alho. Após 5-10 minutos, desligue o fogo. Temos um prato perfumado - couve-flor cozida com legumes. As receitas sugerem seu uso como acompanhamento para costeletas a vapor e carnes magras. Deve tentaré uma combinação. Basta lamber os dedos!

Opção para multicozinha

Agora você vai descobrir como preparar couve-flor refogada com legumes de outra forma. As receitas descritas acima exigiam o uso de uma frigideira. No entanto, o fogão lento também é um bom ajudante na cozinha. Se você tem essa técnica milagrosa, nós a removemos e a incluímos no processo.

Lista de Produtos:

• 6-7 tubérculos de batata;
• lâmpada média;
• temperos favoritos;
• 0,5 kg de couve-flor;
• uma cenoura.

Cozinhar

Envie a cebola picada para a tigela múltipla. Nós adicionamos um pouco de óleo. Frite levemente a cebola, configurando o modo "Cozimento". Coloque os floretes de repolho lavados, as fatias de batata e as cenouras raladas na tigela múltipla. Sal. Adicione seus temperos favoritos. Misture com uma espátula. Cozinhamos o prato por 40 minutos no modo "Cozimento". Durante esse tempo, você precisa mexer pelo menos 2 vezes. Couve-flor assada com legumes (veja a foto acima) agradará a todos os membros da família. Eles definitivamente vão pedir mais.

Fechando

Relatamos como fazer couve-flor refogada com legumes. As receitas com fotos postadas no artigo demonstram claramente como os pratos acabados devem ficar. Com diligência e seguindo as instruções, você pode contar com um excelente resultado.