Frango com ovos: receitas, ingredientes adicionais e segredos culinários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A carne de aves é um produto barato e de fácil digestão, adequado tanto para mesas comuns quanto para festas. Acompanha bem cogumelos, legumes, cereais, queijos e outros ingredientes, o que contribui para a sua popularização entre as donas de casa. O post de hoje mostrará quais pratos você pode cozinhar com frango e ovos.

Pássaro Recheado

Frango assado recheado com ovos e mingau de trigo sarraceno não será apenas um jantar completo para toda a família, mas também um prato exclusivo de um banquete festivo. Para cozinhá-lo em seu próprio forno, você vai precisar de:

• 125 g de queijo russo.
• 230 g de cogumelos grandes.
• 140g de trigo sarraceno.
• 1 carcaça de frango.
• 1 cebola roxa.
• 5 ovos.
• Sal, pimenta branca, ervas, água e óleo vegetal.

Apetitoso frango recheado com ovos, champignon e trigo sarraceno está sendo preparado em várias etapas. Primeiro você precisa fazer a carcaça. Sualavados cuidadosamente e cuidadosamente separados dos ossos para que os filés e o esqueleto permaneçam presos à pele. A ave tratada dessa maneira é esfregada com uma mistura de sal, especiarias e óleo vegetal e deixada por pelo menos um quarto de hora. Após o tempo especificado, o frango é preenchido com mingau de trigo sarraceno, complementado com cebola dourada, cogumelos fritos, lascas de queijo e um ovo. A carcaça recheada é colocada em uma forma profundamente untada. Metades de ovos cozidos e restos de mingau com champignon são colocados nas proximidades. Frango recheado assado a 180 oC até ficar pronto.

Roll

Os fãs de lanches inusitados devem prestar atenção na receita abaixo. Do frango com ovos, obtém-se um rolo original que pode substituir a salsicha comprada na loja. Para prepará-lo para você e seus entes queridos, você precisará de:

• 100g de abóbora.
• 3 filés de frango.
• 5-6 ovos.
• 1 cebola.
• 1 pimentão.
• 2 colheres de sopa. eu. maionese.
• Sal, especiarias, ervas e óleo vegetal.

Você precisa começar a cozinhar o rolo de frango com ovos do processamento de legumes. Eles são limpos de tudo o que é desnecessário, lavados e passados por um moedor de carne junto com os filés de aves. A carne picada resultante é complementada com sal, especiarias e um ovo cru. Tudo é bem misturado e espalhado em uma assadeira forrada com pergaminho e recheada com ovos pré-cozidos e descascados. Você pode fazer assim: coloque uma camada de carne picada por cima - ovos inteiros, cubra tudo com frango e recheio de legumes por cima. Na fase finalo futuro rolo é untado com maionese e enviado ao forno. Cozinhe a 200 oC por 40-45 minutos.

Filé frito empanado

Carne macia, coberta com uma crosta deliciosa, será um ótimo complemento para qualquer acompanhamento. Para cozinhá-lo, você precisará não apenas de filé de frango com ovos, mas também de vários componentes auxiliares. Portanto, antes de iniciar o processo, verifique se você tem em mãos:

• 500 g de peito de frango (sem pele e sem osso).
• 2 ovos.
• 2 colheres de sopa. eu. farinha.
• Sal, especiarias e óleo vegetal.

O filé lavado é seco com papel toalha e cortado em placas longitudinais. Cada um deles é levemente batido com um martelo especial e polvilhado com uma mistura de sal e especiarias. O filé assim tratado é cortado em tiras, enrolado em farinha, mergulhado em ovos batidos e frito em óleo vegetal quente.

Corte as costeletas

Connoisseurs de comida simples e saudável não devem privar a atenção da receita abaixo. Do frango, queijo e ovos, são obtidas deliciosas costeletas, igualmente adequadas para alimentos para adultos e bebês. Para fritá-los especialmente para o jantar, você precisará de:

• 500 g de filé de ave.
• 100 g de queijo duro.
• 2 ovos.
• 3 colheres de sopa. eu. farinha.
• Sal, especiarias, empanado e óleo vegetal.

O frango lavado é cortado em pedaços pequenos e combinado com lascas de queijo, farinha e ovos. Tudo issosal, tempere e misture bem. As costeletas são formadas a partir da carne picada, empanadas na farinha de rosca e fritas em óleo quente.

Salada coreana de cenoura

Aqueles que querem presentear seus entes queridos com algo incomum pode ser recomendado experimentar uma receita muito interessante e muito simples. De frango com ovos, cogumelos e cenouras coreanas, obtém-se uma salada original, que se distingue por um sabor picante e valor nutricional relativamente alto. Para fazer você mesmo, você vai precisar de:

• 200 g de champignon marinado.
• 200 g de filé de frango.
• 100 g de queijo duro.
• 4 ovos.
• 4 batatas.
• Sal, água, maionese e ervas.

Ovos e legumes são cozidos em panelas diferentes, resfriados, limpos e picados sem se misturar. Depois disso, batatas, cogumelos e cenouras são dispostos alternadamente em um prato plano. Cada camada deve ser salgada e untada com maionese. Pedaços de filé cozido, queijo ralado e ovos picados são colocados em cima das cenouras. Uma rede de maionese é necessariamente aplicada a cada uma das camadas, e a parte superior da salada é decorada com ervas picadas. Antes de servir, ele é enviado brevemente à geladeira para que tenha tempo de molho.

Ovos mexidos com filé de frango

Aqueles que estão acostumados a cafés da manhã fartos e fartos com certeza vão gostar da receita abaixo. Uma foto de uma galinha com ovos será apresentada um pouco mais tarde, mas por enquanto vamos descobrir quais produtos são necessários para preparar esse prato. Neste caso, você deve ter em mãos:

• 200 g de filé de ave.
• 2ovos.
• 1 cebola.
• Sal, ervas frescas, azeite e especiarias aromáticas.

O filé pré-lavado e seco é cortado em pequenos pedaços e frito em uma forma untada, sem esquecer de salgar e temperar. Quando estiver dourado, adicione cebolas picadas e continue cozinhando. Após três minutos, o conteúdo da panela é complementado com ovos e frito brevemente sob a tampa. Antes de servir, o prato é decorado com ervas picadas.

Filé em massa de queijo

Este prato apetitoso e muito bonito se encaixa perfeitamente nos menus do dia a dia e das férias. Para fazer em casa você vai precisar de:

• 60 g de queijo duro.
• 2 filés de frango.
• 1 ovo.
• 1 colher de sopa eu. farinha de trigo.
• 2 colheres de chá água filtrada.
• Sal, temperos e óleo vegetal.

Desta vez é melhor começar o processo fazendo a massa. Ovo batido salgado é complementado com água e lascas de queijo, e depois misturado e reservado. O filé lavado é seco com guardanapos de papel e temperado com especiarias. Na etapa seguinte, é empanado na farinha, mergulhado na massa e frito em óleo vegetal quente por vários minutos de cada lado. Sirva quente com qualquer molho saboroso ou salada com legumes frescos da estação.