Frango com berinjela em um fogão lento: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frango com berinjela é preparado de forma fácil e simples. Essa combinação de produtos pode ser usada em segundos pratos, em saladas e em todos os tipos de lanches. Neste artigo, apresentaremos várias receitas, graças às quais você pode fazer um almoço ou jantar verdadeiramente delicioso.

Faça um frango coreano com berinjela picante

Como cozinhar berinjela com frango? As receitas dos pratos principais podem envolver o uso de produtos completamente diferentes. Para implementar o método de cozimento apresentado, precisamos:

• filé de frango resfriado - cerca de 400 g;
• berinjela fresca tamanho pequeno - cerca de 400g;
• cebola branca grande - 1 unid.;
• gengibre fresco - aproximadamente 10g;
• sementes de gergelim - 2 colheres grandes;
• dentes de alho - 3 unidades.;
• vinagre de vinho - 2 colheres grandes;
• molho de soja - cerca de 4 colheres grandes;
• açúcar granulado - 1 colher grande;
• amido de batata - colher de sobremesa;
• cebola verde - cacho pequeno;
• óleo vegetal, sal - opcional.

O processo de cozimento em um fogão lento

Frango com berinjela éótimo almoço para toda a família. Mas antes de cozinhá-lo, você deve enxaguar bem o filé resfriado, secá-lo e cortá-lo em pedaços pequenos.

Nesta forma, a carne é colocada em uma tigela multicozinha e frita no modo de cozimento até ficar totalmente cozida. Depois disso, o produto é transferido para uma tigela funda, coberta com uma tampa e deixada de lado.

Na mesma tigela, frite a cebola picada separadamente e espalhe no frango.

Berinjelas cuidadosamente lavadas são secas e cortadas em pedaços pequenos. Para tirar todo o amargor deles, os legumes são salgados e deixados de lado por 20 minutos. Em seguida, eles são lavados, colocados em um fogão lento e fritos até formar uma crosta. Em seguida, adiciona-se alho ralado e gengibre, mistura-se e refoga-se no modo apropriado por mais um minuto 2.

Depois que o frango com berinjela estiver pronto, misture os dois ingredientes em uma tigela multicozinha, adicione as sementes de gergelim, misture e cozinhe por cerca de um minuto. Em seguida, são despejados vinagre de vinho, molho de soja, especiarias, amido e açúcar granulado.

Os produtos são cozidos por cerca de 3 minutos e aromatizados com cebolinha picada.

Frango com berinjela (muito fácil de cozinhar em fogão lento) servido quente ou frio com uma fatia de pão branco.

Cozinhar um delicioso segundo prato com cogumelos

Brinjela com frango e cogumelos são cozidos em minutos. Para fazer esse jantar sozinhos, precisamos:

• peito de frango - 1 peça;
• champignons frescos -aproximadamente 150 g;
• berinjela média fresca - 2 unidades;
• ketchup picante - 1 colher grande;
• temperos e temperos são diferentes - aplique a gosto;
• óleo vegetal - opcional.

Cozinhar

A berinjela com frango e cogumelos pode ser cozida tanto no fogão lento quanto no fogão. Os champignons frescos são cortados em fatias finas e as berinjelas médias são cortadas em cubos pequenos. Ambos os ingredientes são colocados em uma panela funda ou em uma tigela multicozinha e fritos com óleo vegetal até dourar.

Adicione o filé de frango picado na mesma tigela. Juntamente com o resto dos ingredientes, é cozido até ficar completamente macio e depois salgado, apimentado e espalhado com ketchup picante. Depois de misturar os componentes, eles são despejados com uma pequena quantidade de água e cozidos por cerca de um quarto de hora.

Sirva a berinjela com frango (as receitas são apresentadas neste artigo) à mesa, de preferência imediatamente após o cozimento, junto com uma fatia de pão.

Como cozinhar caçarola de berinjela em um fogão lento?

Sobre como cozinhar frango estufado com berinjela em um fogão lento, dissemos um pouco mais alto. Agora eu quero falar sobre como fazer uma caçarola deliciosa e satisfatória neste dispositivo maravilhoso.

Para implementar tal receita, precisamos:

• peito de frango - 1 unid. (400g);
• berinjela média fresca - 2 unidades;
• tomates frescos - 2 unid.;
• batatas não são muito grandes - 3 unidades.;
• lâmpada grande - cabeça;
• temperos e temperos - a gosto;
• óleo de girassol - 30 ml;
• maionese de azeitona gorda - cerca de 90 g;
• queijo duro - pelo menos 100 g.

Preparando os ingredientes para o segundo prato

Caçarola de berinjela e frango cozinha de forma relativamente rápida em um fogão lento. Mas antes de colocá-lo lá, você deve preparar todos os componentes com antecedência. Os peitos de frango são lavados, desossados e cortados em cubos pequenos. As berinjelas são lavadas, cortadas em círculos e mantidas em água salgada por cerca de meia hora. Quanto às batatas, tomates frescos e cebolas, também são descascados e cortados em rodelas.

Rale o queijo duro em um prato separado usando um ralador médio.

Como moldar uma caçarola?

Berinjela, frango, batatas e outros ingredientes são perfeitos para fazer uma caçarola deliciosa e recheada. Antes de prosseguir com seu tratamento térmico, o segundo prato deve ser devidamente formado. Para fazer isso, pegue uma tigela multicozinha e unte-a com óleo de girassol. Em seguida, os círculos de batata, cubos de filé de frango e berinjela são colocados alternadamente nos pratos. Todos os ingredientes são aromatizados com especiarias e condimentos, incluindo sal de mesa. Eles são então cobertos com anéis de cebola e tomates frescos.

Para tornar as berinjelas com legumes e frango o mais suculentas e saborosas possível, elas são bem untadas com maionese gorda (você pode simplesmente cobrir com maionesemalha).

Assando um prato delicioso

Depois que o frango com berinjela e outros ingredientes estão na tigela, eles são imediatamente enviados para o fogão lento. No modo "Cozimento", a caçarola cozinha por cerca de 60 minutos. Dentro de uma hora, os peitos de frango, assim como os vegetais usados, devem estar o mais macios possível.

Para tornar a caçarola de berinjela com carne de aves e batatas muito saborosa e nutritiva, polvilhe com queijo duro ralado fino sete minutos antes de desligar a multicozinha. Sob a influência do tratamento térmico, o produto lácteo derrete, tornando o prato mais apetitoso, gorduroso e satisfatório.

Como servir uma caçarola de jantar em família?

Depois que os legumes cozidos estiverem totalmente cozidos, eles são removidos do fogão lento e parcialmente resfriados. Em seguida, o prato é dividido em porções e colocado em pratos. É servido à mesa junto com uma fatia de pão, marinadas caseiras, ervas e legumes frescos. Bom apetite!

Resumir

Como você pode ver, não há nada complicado em cozinhar pratos de berinjela. E para que você tenha um almoço realmente delicioso e nutritivo, os vegetais mencionados devem ser usados o mais jovem e fresco possível. Também é recomendado pré-mergulhá-los em água salgada. Isso é necessário para que as berinjelas percam o amargor inerente, fiquem mais saborosas e macias.