Gummies: tipos, composição, ingredientes principais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todos nós adorávamos doces quando crianças. Nem um único feriado pode ficar sem eles, e beber chá sem doces é completamente chato. Os doces de mascar se destacam em sua lista. Esta é uma excelente sobremesa que vai agradar a adultos e crianças e, ao mesmo tempo, muitos acreditam que são estes doces que são os menos prejudiciais para a cintura e para todo o corpo como um todo. No entanto, existem muitas nuances que você precisa ser capaz de entender. As gomas podem ser ricas em cores e sabores.

Propriedades úteis dos doces

Vamos primeiro falar sobre o que os doces deliciosos podem fazer pelo seu corpo. Na maior parte, consiste em um açúcar, glicose pura, da qual o corpo pode obter energia. No entanto, boas gomas podem incluir uma variedade de cargas benéficas. Estes são sucos de frutas e bagas e nozes e sementes. Ou seja, são fontes de minerais e vitaminas, fibras e outras substâncias úteis.

Então comer doces feitos com ingredientes naturais com moderação só vai te fazer bem. Mas a pergunta é: todas as gomas se encaixam nessa descrição? Vamos dar uma olhada nas negociações mais popularesmarcas que estão nas prateleiras de nossas lojas e farmácias.

"Supradin" - mascar doces

Se falarmos sobre o que realmente vai beneficiar você, então estas são, antes de tudo, vitaminas para crianças. Este formulário é um conjunto padrão de vitaminas e minerais que o corpo do seu bebê precisa, que estão dentro de uma casca de gelatina. Xarope de glicose, açúcar e outros ingredientes são usados como adoçantes. No entanto, apesar dos benefícios óbvios desses suplementos alimentares, eles devem ser prescritos por um médico conforme necessário.

Mamba Candies

Brilhante, saboroso e muito amado pelos doces infantis. Muitos se lembram deles desde a infância e hoje encantam seus próprios filhos com eles. É necessário acostumar as migalhas a essas iguarias? Muito provavelmente não. "Mamba" é um doce mastigável feito à base de gelatina, que significa gordura animal. É difícil dizer quão úteis são essas gorduras refratárias para o corpo da criança. Mas isso não é tudo. Para tornar a gelatina doce, ela é saturada com calda de açúcar. Uma abundância de carboidratos, ou melhor, açúcar simples, também é o chamado flagelo da sociedade moderna; portanto, quanto mais tarde você acostumar seu filho a esses produtos, melhor. E finalmente, o último momento: esses doces são recheados com corantes e sabores para torná-los rosa e verde, cheirosos deliciosos. Apenas essas substâncias são extremamente prejudiciais para os seres humanos e especialmente para um organismo em crescimento.

O que observar emcomposição

Ao comprar gomas (a foto nos mostra uma abundância de almofadas brilhantes, ursos e outras formas e cores atraentes), primeiro preste atenção na composição. Na verdade, geralmente é idêntico. Esses doces diferem um pouco, apenas alguns são feitos com sucos de frutas naturais, contêm vitaminas e minerais, além de pectina ou ágar-ágar (extrato de algas marinhas), enquanto outros são à base de gelatina e corantes artificiais. Estes últimos costumam atrair a atenção das crianças com suas cores brilhantes, embora sua f alta de naturalidade deva alertar.

Todos os E's são ruins

Continuaremos falando sobre como reconhecer gomas. A composição pode incluir o misterioso "E", que já está tão cheio de lendas que são considerados prejudiciais a priori. De fato, sob a máscara “E”, o corante natural curcumina ou clorofila (E 140) pode ser ocultado. Eles geralmente não dão cores muito intensas e, portanto, você já pode determinar pela aparência se são adequados para crianças.

Gomas de calorias

Muitas vezes, as mulheres que desejam perder peso tendem a escolhê-los quando já é completamente impossível ficar sem doces. E isso está correto, especialmente se os doces são feitos à base de ágar-ágar e a frutose é usada como adoçante. Acontece uma sobremesa de baixa caloria, mas bastante saborosa. Em média, contêm 350 kcal por 100 g de produto. Para efeito de comparação, a cobertura de chocolate tem cerca de duas vezes mais calorias.

Toffees também podem ser classificados como mastigáveis, mas emsua composição inclui gordura, leite condensado, melaço, o que significa que seu teor calórico será muito maior.

Gomas caseiras

Na verdade, esses doces podem ser preparados facilmente em casa por você mesmo. Dependendo de suas preferências, você pode escolher qualquer componente. Por exemplo, pode ser uma mistura de suco de frutas e vegetais (maçã e cenoura), ingredientes gelificantes e nozes. Você pode experimentar e incluir leite condensado, então seus doces terão um sabor cremoso e rico.

Você deve pensar cuidadosamente sobre qual agente gelificante você usará. O ágar-ágar dá a estrutura mais densa, além disso, este extrato de algas não tem sabor estranho e praticamente não contém calorias. A pectina também é um componente gelificante vegetal obtido das maçãs, e seu teor calórico é maior. Por fim, a conhecida gelatina dá a consistência de gelatina, difícil de transformar em doces (tem alto teor calórico e sabor específico, pois é feita à base de um extrato de cartilagem).

Além disso, você precisará de uma forma na qual despeje a mistura pronta. Vamos iniciar o processo de cozimento. Você precisará aquecer a base (água com açúcar, suco, leite) e derreter o componente gelificante nela. Sem ferver, a mistura deve ser removida do fogo e esfriar um pouco. Coloque tudo o que você deseja ver no papel do recheio no formulário e preencha-o com a calda resultante. Deixe os moldes por várias horas para endurecer completamente. Depois disso, os doces podem ser polvilhadosaçúcar em pó. Esses doces definitivamente não contêm nada prejudicial - você pode tratá-los para crianças quantas vezes quiser. Mas com gomas de mascar brilhantes compradas em lojas, tenha cuidado. Compre apenas produtos de fabricantes confiáveis e estude cuidadosamente a composição. É melhor comprar mais frutas do que doces - também é muito saboroso e saudável.