Como fazer uma bela salada com as próprias mãos?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Os pratos festivos na mesa devem ser sempre não apenas saborosos, mas também lindamente decorados. Em primeiro lugar, é agradável e esteticamente agradável. Além disso, pratos brilhantes e bonitos se tornarão duplamente apetitosos, causando deleite entre os convidados. Hoje vamos ver como decorar uma salada lindamente. Afinal, neste caso, você pode usar não apenas verdes, o que se tornou comum para muitos. Para preparar saladas de férias lindamente decoradas, você precisará mostrar sua própria imaginação e selecionar produtos que se adaptem ao sabor do prato principal. Tal trabalho é uma verdadeira arte. No entanto, decorar pratos em casa não é uma habilidade tão difícil que toda dona de casa possa dominar.

Ferramentas de Decoração

Para uma bela decoração de saladas e cortes, é aconselhável adquirir ferramentas especiais. Eles tornarão o processo de decoração mais fácil e interessante.

A lista de tais ferramentas inclui facas e tesouras afiadas, colheres semicirculares de nuisette, apontadas para as bordas. Você também precisará de ferramentas fáceis deeles cortarão as raspas de frutas cítricas e também cortarão o meio de maçãs e outros produtos. É bom que a anfitriã tenha cortadores de biscoito, uma seringa de confeitaria com bicos diferentes e um pincel à mão. Todas essas ferramentas são suficientes para decorar saladas com suas próprias mãos.

Regras de design

Aqueles que ainda não decidiram como decorar uma salada lindamente devem ter em mente que o prato não deve conter um grande número de elementos decorativos. O processo de decorá-lo, como regra, é acompanhado pela observância do princípio do minimalismo.

Você também não deve mostrar muita imaginação ao preparar todos os outros pratos que estarão na mesa festiva. Apenas o “destaque do programa” deve ficar ótimo. Não vale a pena distrair a atenção de quem está sentado à mesa com a decoração de outros pratos. Isso reduz significativamente o efeito da apresentação do prato principal. É por isso que as tigelas de salada contendo petiscos decorados também não devem ser brilhantes.

Recomendações gerais

Como garantir que saladas saborosas e bem decoradas estejam na mesa festiva? Para isso, existem recomendações gerais, que, como forma mais rápida, envolvem encontrar a capacidade original. Pode ser metade de um vegetal, como pimenta ou abobrinha. Também vale a pena decidir sobre as receitas com antecedência. Saladas lindamente decoradas são obtidas por si mesmas se contiverem ingredientes com combinações incomuns de formas e cores. Tal aperitivo não exigirá decoração especial. Uma opção simples e útil usada quandodecoração de um prato porcionado, haverá cortes de queijo e carne, que serão um excelente substrato para um slide de salada.

Tema

A solução para a pergunta "Como decorar lindamente uma salada?", além de cumprir as condições acima, exigirá o cumprimento de mais um elemento. É necessário não esquecer a ocasião para a qual o prato está sendo preparado. Pode ser um aniversário ou um casamento, o nascimento de um filho ou a celebração do Ano Novo. Nesse caso, a decoração da mesa festiva certamente deve aderir ao tema desejado.

Bem, talvez a pergunta "Que lindo arrumar uma salada?" pergunta a anfitriã, quem decidiu adicionar variedade à mesa do dia a dia? Em seguida, a decoração deve consistir na seleção de um molho mais atraente, inusitado, em uma nova tecnologia pela qual os ingredientes são dispostos. As saladas de restaurante são um bom exemplo disso. Na maioria das vezes eles são desprovidos de decoração brilhante, mas na vida e na foto eles parecem ótimos.

Se a salada de Mimosa está sendo preparada para a mesa festiva em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, então é melhor decorá-la com um toque de primavera. Para fazer isso, um raminho de lilás deve ser preparado com os ingredientes apropriados. Para ela, esfarele a clara de um ovo cozido em um ralador grosso. Metade do produto preparado deve ser misturado com uma pequena quantidade de suco de beterraba. Em seguida, a proteína é colocada na superfície da salada na forma de flores brancas e roxas. Você precisa colocá-los em um raminho de endro ou salsa.

Se é suposto seratração do tema do Ano Novo, todos os componentes do prato devem ser selecionados de tal forma que as amêndoas sejam perfeitas para eles no sabor. Depois de preparar uma salada festiva, ela é colocada em um prato, dando a forma de uma pinha. Nozes bem dispostas se tornarão escamas. O toque final de tal prato será um raminho de abeto.

Para o Ano Novo

A ideia mais universal para tal tema é a ideia de dar ao prato a forma de uma árvore de Natal. Esta opção é bastante adequada mesmo para o tradicional Olivier. Para decorar lindamente as saladas para o Ano Novo dessa maneira, nem é necessário usar verde. Basta que o aperitivo tenha uma silhueta característica da árvore de Natal. Mas guirlandas feitas de milho e azeitonas serão um ótimo complemento neste caso.

Como decorar lindamente as saladas de Ano Novo para que também se tornem um elemento original da decoração da mesa? Os profissionais da culinária sugerem a partir do símbolo do próximo ano. Por exemplo, uma salada feita de acordo com qualquer receita pode ser disposta na forma de uma cobra. Suas escamas são dispostas com ervilhas ou semicírculos finos de pepino. Neste caso, grãos de milho ou azeitonas servem como olhos.

Criar um dragão é semelhante a uma cobra. Só ele precisará de um bigode de raminhos de endro, e folhas de repolho de Pequim são adequadas para asas pequenas.

Decore lindamente as saladas para o Ano Novo, cujo símbolo será o tigre, também não será difícil. O focinho será um círculo com orelhas de cenoura ralada. Para os olhos, você pode levar claras de ovos e azeitonas. Línguahaverá um pedaço de salsicha cozida. O principal para essa salada pode ser um patê com pepinos e ovos.

Aniversário

O prato central de tal feriado pode ser diferente, mas se for servido com uma salada, seu design deve ser mais cativante e brilhante do que outros pratos, até mesmo um bolo. Como conseguir tal efeito? Os profissionais recomendam tentar começar a partir da época do ano em que o aniversário nasceu. Para o outono, os tons amarelo-vermelho devem ser selecionados, para o inverno - branco-azul, etc.

Se o aniversário de uma criança é comemorado, vale a pena levar em consideração seus interesses e preferências individuais. Acredita-se que esta opção seja vantajosa para todos.

Decore saladas para crianças de várias maneiras:

1. Dando a um aperitivo uma forma inusitada. Os ingredientes incluídos no prato são empilhados de tal forma que uma “escultura” de um carro, um filhote de urso, um coelho etc. é obtida em um prato. Mas deve-se ter em mente que esse método de decoração é adequado apenas para as saladas nas quais há um elemento de conexão na forma de maionese ou creme azedo. Em outras palavras, o prato deve ser espesso e denso na textura. Caso contrário, a estatueta vai desmoronar muito rapidamente.
2. Criando uma foto em uma alface. Você não precisa se empolgar e escrever obras-primas. É o suficiente para representar um sol simples. Flores brilhantes e pequenas atrairão a atenção da criança. Mostrar os personagens do seu desenho favorito não será menos interessante.
3. Usando decoração volumétrica. Para criar várias figuras, você terá quepré-trem. Saladas em porções podem ser guarnecidas com barquinhos de pimentão, abobrinha ou pepino, complementados por fatias de queijo no palito. Eles se tornarão navios de verdade, prontos para uma longa viagem.

Se uma salada festiva é destinada a uma mulher, especialmente para a mesa de aniversário, você pode tentar decorá-la na forma de um grande buquê.

Quais flores neste caso escolher para criar uma imagem? Tudo vai depender do gosto da aniversariante e das capacidades da cozinheira. Por exemplo, tulipas e gerberas são dispostas de forma mais rápida e fácil. Mas com lírios você tem que mexer.

Usando corantes

Quem é um especialista em culinária profissional tem certeza de que as saladas podem ser apresentadas de forma brilhante e interessante com a ajuda de qualquer produto, do pepino à linguiça defumada crua. Você pode criar uma decoração original mesmo quando a receita contém apenas beterraba crua, cebola e óleo vegetal. Para dar ao prato uma aparência original, você só precisa de um pouco de tempo livre, um pouco de habilidade e um pouco de imaginação. Atenção especial deve ser dada aos corantes, que podem ser obtidos a partir de produtos simples.

• mirtilos vermelhos, cranberries, sementes de romã e tomates;
• cor de framboesa é obtida usando beterraba;
• para laranja, pegue laranjas, espinheiro e suco de cenoura;
• amarelo vem da gema de ovo, açafrão, milho;
• azul dará suco de repolho roxo;
• verde vem de espinafre;
• azeitonas pretas são usadas.

Decoração de salada de legumes

Quando uma das opções de design deve ser usada? A decoração para aperitivos feitos de vegetais deve estar presente apenas em saladas que podem manter sua forma por muito tempo. Estes são, em regra, pratos cujos ingredientes não foram submetidos a tratamento térmico. Eles são decorados com figuras esculpidas em vegetais. Esses detalhes são dispostos em uma placa em uma ordem pré-planejada ou aleatória. Também pode haver opções de joias clássicas e mais simples, por exemplo:

• inscrições ou "teias de aranha" com creme azedo ou maionese;
• cachos ou galhos de verdura;
• quartos ou metades de azeitonas;
• linguiça sem gordura, carne cozida, queijo ralado;
• migalhas de ovo ou lascas.

Decoração de nozes

Esta versão da anfitriã é especialmente apreciada por sua simplicidade. Mesmo com uma pitada básica de nozes trituradas em uma salada já preparada, torna-se atraente e apetitosa. E ao pensar na ideia de usar a forma dos núcleos, você pode criar uma imagem inteira.

Então, o clássico do gênero é uma salada de inverno, que é decorada com nozes. Uma opção idealmente simples é a localização de sementes de gergelim em lanches dietéticos, que contêm apenas verduras. Vale lembrar que as nozes para decoração de saladas são pré-torradas.

Decoração com ovos

Essa ideia decorativa é muitopopular. No entanto, para sua implementação, será necessário preparar os ovos de forma que a gema não comece a se desfazer durante o trabalho. Os profissionais neste caso recomendam:

• antes de ferver, coloque os ovos em água fria para cobri-los completamente;
• aguarde o momento da fervura;
• contagem regressiva nove minutos;
• tire os ovos e esfrie-os rapidamente.

Neste caso, buquês ou flores soltas localizadas na superfície do lanche servirão de decoração. Para criá-los, o ovo precisará ser cortado longitudinalmente, colocando as metades ovais resultantes na direção certa, dando ao padrão a forma desejada. Você também pode fazer pétalas de fatias. Para obtê-los, os ovos são cortados verticalmente, divididos em placas com espessura de 0,4 a 0,7 mm.

Decorações simples são criadas com a gema transformada em migalhas. É ótimo para polvilhar toda a superfície de um lanche.

Depois de remover a gema do ovo, a metade longa da proteína pode se transformar em um barco. Um palito é colocado nele, no qual um círculo dobrado de pepino, um prato de queijo ou peixe vermelho é amarrado. Isso lhe dará o barquinho perfeito.

Arte original

Além dos métodos listados acima, existem várias opções inusitadas que tornarão interessante decorar um prato festivo.

1. Usando geleia. Eles são servidos com ingredientes para que a salada congelada possa ser cortada e colocada em pratos em porções. A geléia às vezes é usada para criar figuras densas. Eles decoramprato.
2. Usando gelo. A anfitriã pode fazer uma tigela congelando água com pedaços de legumes. A salada é colocada em tal recipiente.

Corte cacheado

Muitas vezes em restaurantes, os pratos festivos são decorados com esculturas. Este é um corte encaracolado de frutas, legumes, salsichas ou queijo. Em casa, a escultura permite não apenas obter um belo prato, mas também se divertir. Para fazer essas jóias, você precisará de facas afiadas de vários tamanhos. Como opção, pode-se considerar o uso de linguiça cozida. É cortado em círculos finos, cada um dos quais deve ser dobrado ao meio. Esses espaços em branco são empilhados uns sobre os outros com um recuo de 0,5 cm até que o buquê esteja totalmente formado.

A segunda opção envolve o uso de pepino. É cortado com um descascador de legumes em camadas flexíveis e longas. Um botão florescente é formado a partir de tais detalhes.

Decoração de Salada Shuba

Este é um dos petiscos preferidos da nossa gente, composto por ingredientes acessíveis e simples. A sua combinação confere um sabor delicado e único. A pergunta "Que bonito decorar a salada" Herring sob um casaco de pele "?" fica na frente das amantes com bastante frequência. Afinal, este prato pode ser visto em quase todas as mesas de festas. Eles gostam de salada "Shuba" e durante a semana. Sua presença em si é capaz de evocar um sentimento de alegria e triunfo em uma pessoa. A salada supostamente recebeu seu nome original devido ao fato de o peixe ser coberto com muitas camadas de vegetais e maionese.

Bastante relevante é a seguinte pergunta: “Comolindamente decorar a salada "Fur Coat"? Afinal, o mesmo prato que está presente em todos os feriados pode se tornar bastante chato.

Então que lindo decorar a salada "Debaixo de um casaco de pele"? Por exemplo, um prato pode ter a forma de um peixe. No entanto, não precisa se assemelhar a um arenque. Qualquer peixe, mesmo que seja infantilmente engraçado, pode causar um sorriso e alegria. Para criá-la, a salada já é colocada em um prato com antecedência na forma de um oval com cauda. Todas as partes do peixe são feitas de materiais improvisados, que são guarnições de vegetais, ervas, azeitonas, anéis de cebola e maionese, com os quais é aplicado um certo padrão.

Ainda que lindo decorar a salada "Casaco de Pele"? Uma das variações mais inusitadas será servir o popular lanche em forma de rolinho. É preparado a partir de componentes padrão, colocando camadas em filme plástico na ordem inversa. Depois disso, o conteúdo é enrolado com um filme em forma de rolo. Essa salada é colocada na geladeira e, após endurecer, espalhada em um prato.

Decoração da salada Olivier

Este prato também é visto com frequência em nossas mesas de festas. O sabor da salada Olivier, como “Shuba”, certamente evoca as associações mais agradáveis. No entanto, não importa o quanto esse aperitivo seja amado, sua clássica porção na forma de uma pilha comum pode ser desinteressante e chata.

Que lindo arrumar a salada Olivier? Você pode decorar esse prato com fatias feitas de pepino fresco, cujo sabor combina bem com este vegetal salgado e em conserva. Para sua preparação, é usada uma faca bem afiada. Eles cortam o pepino longitudinalmente. Fatias recebidasdispostos em um leque, na forma de cachos ou babados. Você também pode decorar a salada Olivier com batatas fritas. Este produto também será relevante, pois a receita contém batatas cozidas.

Saladas com palitos de caranguejo

Snacks, um dos ingredientes do qual foi este produto, ganharam considerável popularidade em nosso país. E hoje, as anfitriãs preparam uma salada com palitos de caranguejo para qualquer festa. Por que este produto é tão amado pelos chefs russos? Sim, porque os pratos com o seu uso são preparados de forma fácil e rápida. Ao mesmo tempo, o aperitivo certamente ficará muito saboroso.

Vamos considerar a receita (com foto) de saladas lindamente decoradas deste produto, que nossos compatriotas adoram:

1. Com abacaxi. Para preparar essa salada, você precisará de um conjunto relativamente pequeno de produtos. Inclui 370 gramas de ananás enlatado, 200 gramas de palitos de caranguejo, 200 a 300 gramas de queijo, 4 ou 5 colheres de sopa. colheres de arroz cru, bem como uma cebola e 250 gramas de maionese. Como esta salada é preparada? O arroz é pré-cozido. Para fazer isso, o cereal é mergulhado em água salgada. Não corte o abacaxi muito fino. Os palitos de caranguejo são esmagados, dando-lhes a forma de pequenos cubos. O queijo é esfregado em um ralador. Cebola bem picada. Todos os ingredientes são misturados e temperados com maionese. Que lindo para decorar a salada de caranguejo? Isso pode ser feito usando uma variedade de opções. Uma delas consiste em dar ao aperitivo a forma de um caranguejo. Ao mesmo tempo, você não pode adicionar palitos à salada para que não haja muitos deles no prato acabado (para o seudiscrição).



2. Com alho. Para preparar essa salada, você precisa levar dois tomates grandes, um pacote de palitos de caranguejo, alguns dentes de alho e maionese. Como é preparado este aperitivo? As varas são cortadas em cubos. Tomates picados. O alho é passado por uma prensa. Os ingredientes são misturados e temperados com maionese. O lanche resultante tem um sabor muito picante. E você pode organizá-lo com a ajuda de azeitonas, dispostas em forma de flor, bem como maionese, aplicada ao prato na forma de rede e salsa.

Saladas lindamente decoradas certamente se tornarão uma verdadeira decoração de qualquer mesa de festas. A receita (você pode ver a foto acima), adequada ao gosto e ao assunto, cada anfitriã poderá escolher a seu critério.