Como fazer pirulitos com as próprias mãos? Receitas e nuances culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No mundo moderno, não é difícil fazer pirulitos doces e coloridos com as próprias mãos. Para fazer isso, você precisa de um mínimo de produtos e um pouco de tempo. Tal iguaria certamente encantará seus filhos. Além disso, pirulitos do tipo faça você mesmo podem ser preparados para uma festa infantil.

Neste artigo, reunimos para você as receitas mais simples e interessantes de doces caseiros. Você também aprenderá a fazer doces coloridos, como cobri-los corretamente com cobertura de chocolate e muito mais.

pirulitos DIY

Produtos necessários:

• açúcar granulado - 350 g;
• água - 50 g;
• xarope de milho - 175g;
• corante alimentar (hélio) - 1 colher de chá

Você pode usar tubos de plástico especiais ou espetos de madeira como palitos.

Cozinhar em etapas

A fazer:

1. Pegue uma panela com fundo grosso e despeje o açúcar granulado.
2. Coloque em fogo médio e despeje o milhoxarope.
3. Adicione a quantidade necessária de água e misture a mistura resultante.
4. Aguarde até que o açúcar esteja completamente dissolvido, mexendo sempre o caramelo.
5. Assim que a espuma aparecer, reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, para que a mistura fique espessa e viscosa.
6. Adicione por último o corante alimentar e misture todos os ingredientes.
7. Usando uma colher de chá, coloque a calda em um tapete de silicone, depois dê uma forma redonda e insira um palito ou espeto de madeira.

Não coloque os pirulitos prontos em local fresco, pois eles começarão a endurecer de forma desigual. É melhor deixar o tapete de silicone para doces caseiros no quarto por algumas horas.

Você também pode fazer doces com suas próprias mãos usando suco de frutas, como cereja, maçã ou laranja. Todas essas receitas serão discutidas abaixo.

Pirulitos caseiros em moldes

Ingredientes:

• xarope invertido - 250 g;
• açúcar granulado - 250 g;
• suco de frutas - 75g

Antes de cozinhar, a forma deve ser bem untada com óleo vegetal.

Cozinhar em etapas

Então, nossos próximos passos são:

1. Despeje o açúcar em uma panela, encha com a calda invertida e adicione o suco de frutas.
2. Coloque os pratos em fogo médio e leve a mistura resultante para ferver.
3. Assim que a massa começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe até engrossar.
4. Despeje a calda em uma forma pré-preparada e deixe nesta forma por 2-4 horas até que os pirulitos estejam completamente congelados.

Você pode usar absolutamente qualquer molde, tudo depende de suas preferências e desejos. Além disso, nas prateleiras dos supermercados você encontra moldes especiais com figuras de animais, frutas, etc.

Como fazer pirulitos em casa?

Produtos necessários:

• açúcar - 10 colheres de sopa. l.;
• água - 10 colheres de sopa. l.;
• vinagre de maçã - 1 colher de sopa. l.;
• óleo para untar a forma.

Graças a esta receita, os pirulitos do tipo faça você mesmo são exatamente os mesmos dos tempos soviéticos.

Cozinhar em etapas

Vamos dividir a receita em várias etapas principais:

1. Primeiro você precisa preparar palitos para pirulitos ou pegar palitos de dente comuns, depois de cortar as bordas afiadas.
2. Despeje a água em uma panela esm altada funda, despeje o açúcar e adicione um pouco de vinagre de maçã. Se desejar, o último ingrediente pode ser substituído por vinagre de vinho.
3. Coloque os pratos em fogo médio e espere até que o açúcar se dissolva.
4. Assim que a mistura resultante adquirir um tom dourado agradável, retire a panela do fogo e prossiga para preparar o molde.
5. Usando um pincel especial de silicone, unte a forma de pirulito e despeje nossa calda nela.
6. Insira palitos pré-preparados.
7. Retire os doces em um local escuro ao máximoacalme-se.

Assim que os doces estiverem congelados, retire e sirva.

Receita de doces coloridos

Produtos necessários:

• açúcar granulado - 8 colheres de sopa. l.;
• suco de frutas ou bagas sem polpa - 100-175 ml;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• você pode adicionar açúcar de confeiteiro se desejar.

Nesta receita, o corante é berry ou suco de frutas.

Cozinhar em etapas

Agora sobre como fazer pirulitos com suas próprias mãos:

1. Pegue um prato à prova de fogo e misture todos os ingredientes, exceto o açúcar em pó.
2. Aqueça a mistura, mexendo sempre até que os grãos de açúcar se dissolvam.
3. Verifique a prontidão da calda colocando algumas gotas em água fria.
4. Assim que começarem a endurecer lentamente, retire os pratos do fogo, adicione o açúcar em pó e despeje nas formas.
5. Eles, como nas receitas anteriores, devem ser lubrificados com qualquer óleo vegetal. Não se preocupe, isso não afetará o sabor final dos doces.
6. Em seguida, insira os palitos e espere até que os pirulitos estejam completamente congelados.

Depois de várias horas, verifique se os doces estão prontos e retire-os dos moldes.

Se desejar, esses pirulitos podem ser cobertos com diferentes composições, por exemplo, chocolate derretido, dando-lhes uma aparência e sabor incomuns. Além disso, esta iguaria é perfeita paraferiado infantil.