Camarão tigre. receita de delicadeza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Camarão são pequenos crustáceos de dez patas que habitam as águas salgadas e doces do nosso vasto planeta. Graças à sua carne leve, mas ao mesmo tempo nutritiva, estão profundamente enraizados nas cozinhas nacionais da maioria dos povos do mundo. No entanto, mesmo com uma distribuição tão ampla, os pratos de camarão ainda são considerados uma iguaria. Considere várias opções para cozinhar esses crustáceos.

Camarão tigre frito

A receita deste prato é muito simples de executar, e graças ao número mínimo de ingredientes e ao método de preparação mais comum, o sabor requintado destes crustáceos é totalmente revelado.

Ingredientes

• 1 pacote de camarão tigre (500g);
• 100 g de manteiga;
• 3 dente alho;
• pimenta vermelha moída;
• 1/2 limão;

Cozinhar

1. Crustáceos, sem primeiro descongelar, disponhaem uma frigideira quente e seca com uma camada fina em um camarão. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo médio até ficar úmido. Escorra o líquido e continue cozinhando até que a umidade desapareça completamente.
2. Coloque um pedaço de manteiga e, mexendo de vez em quando, frite com a tampa aberta. Assim que os camarões tigre, cuja receita é descrita aqui, são cobertos com um apetitoso blush dourado, o prato pode ser considerado quase pronto.
3. No final, adicione o alho picado, a pimenta vermelha na panela e leve ao fogo por alguns minutos. Coloque o camarão frito cozido em um prato e regue com suco de limão.

Camarão tigre em creme de couve-flor

E aqui está outra maneira de cozinhar os habitantes do mar profundo. Esta opção é perfeita para um jantar leve. A carne tenra de camarão no vapor combinada com couve-flor cremosa é mágica e nada mais!

Ingredientes

• 8-10 camarão tigre;
• 400 g de couve-flor;
• 2 tabela. colheres de suco de limão;
• 150ml de leite;
• 3-4 raminhos de endro, salsa;
• sal.

Cozinhar

1. Coloque os camarões tigre na tigela do banho-maria (a receita pressupõe a presença desse milagre da tecnologia). Para uma prontidão completa, basta mantê-los lá por 6-8 minutos. Retire a casca e livre-se da veia intestinal.
2. Mergulhe a couve-flor, desmontada em inflorescências, no leite fervente. Cozinhe por 3-4 minutos até terminar. Bata no liquidificador até obter um purê homogêneo. Sal. Adicionar sucolimão.
3. Coloque o creme pronto em uma travessa, coloque os camarões tigre cozidos no vapor, cuja receita foi descrita. Sirva quente.

Molho de camarão

O camarão pode ser servido não apenas como aperitivo, mas também como complemento ao prato principal na forma de um molho delicado.

Ingredientes

• 250 gramas de camarão;
• 1 mesa. colher de farinha;
• 200 ml creme 10%;
• 100 gramas de cream cheese processado;
• 1 pitada de manjericão e orégano.

Cozinhar

1. Cozinhe os camarões em água e sal até ficarem macios. Deixe esfriar e retire a casca.
2. Coloque o creme para ferver. Enquanto bate, adicione a farinha, misture rapidamente e bem.
3. Dissolva o queijo na massa cremosa, adicionando-o em pequenas porções.
4. Tempere o molho com orégano e manjericão. Adicione o camarão.

Hora da mesa!

Molho pronto é perfeito para arroz ou macarrão, dando ao prato maciez e picante requintado.