2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A cozinha inglesa hoje preserva e transmite às pessoas um grande número de receitas tradicionais do passado, que são baseadas em cereais e vegetais, peixes e carnes. Nas receitas usadas na culinária, típicas de Foggy Albion, temperos e molhos picantes praticamente não são usados. Temperos em garrafas especiais destinadas a pratos são usados ao colocar a mesa. Azedo, picante e outros temperos são adicionados diretamente durante as refeições.
A cozinha inglesa é caracterizada por uma variedade de entradas frias. Os mais populares neste caso são os sanduíches, como regra, com uma forma triangular. Sopas raramente são preparadas pelos habitantes de Foggy Albion. Caldos são tradicionais para a Inglaterra. Às vezes, sopas de purê também são servidas.
A cozinha inglesa é preparada com quase todos os tipos de carne. Pode ser vitela e vaca, porco e cordeiro. A Inglaterra é o único país do mundo onde a coxa de um touro, assada no espeto, é considerada a comida dos círculos aristocráticos da sociedade. A carne dos cozinheiros britânicos é assada com sangue. Para alguns pratos, não é frito até que esteja totalmente cozido, cortado em bifes. A carne geralmente é servida com legumes assados (geralmente batatas), picles, além de vários molhos (principalmente tomate).
As receitas da culinária inglesa para uma variedade de pratos incluem uma mistura de folhas de hortelã picadas em pedaços pequenos, açúcar, água e vinagre de vinho. Este é um molho de menta amplamente utilizado.
Os mais populares e favoritos entre os habitantes das Ilhas Britânicas são os pratos verdadeiramente nacionais - bife e rosbife. Também famosas são as empadas de porco, patês de rim e lombo, perna de cordeiro.
Um lugar especial na dieta diária dos britânicos é ocupado por pratos de peixe. Salmão, arenque defumado e bacalhau são especialmente saborosos. A culinária inglesa também é famosa por suas iguarias de lula e lagosta.
Pudins e assados são especialmente populares. Não menos famosas são também as caçarolas de batata com carne picada ou peixe. Eu quero falar especialmente sobre pudins. Eles se tornaram uma espécie de marca registrada de Foggy Albion. Os pudins de carne, legumes e cereais fazem o papel de segundo prato, enquanto as opções doces fazem o papel de sobremesa.
A culinária inglesa inclui receitas que são servidas apenas em feriados. Por exemplo, pudim de ameixa é tradicionalmente preparado para o Natal. Consiste em migalhas de pão e banha, passas efarinha, ovos, açúcar e várias especiarias. Peru recheado com um prato de legumes também é considerado um prato festivo. Pães cruzados são tradicionalmente assados na Páscoa, e salsichas com batatas são preparadas para o Dia de Guy Fawkes.
A bebida mais comum na culinária inglesa é o chá. Os moradores de Foggy Albion bebem seis vezes ao dia. Além disso, a variedade de chá é selecionada dependendo da hora do dia.
A pastelaria inglesa é conhecida em todo o mundo. Biscoitos e muffins britânicos, biscoitos e pães de açafrão são especialmente populares. Os doces, assim como o leite, certamente são servidos à mesa durante a tradicional festa do chá.
De bebidas alcoólicas, os britânicos preferem chope. Rum e gin, porto e uísque também são populares.
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