Pimentos recheados: metades no forno com carne picada ou frango

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente, todo mundo pelo menos uma vez na vida experimentou fatias de pimenta recheada no forno. Preparar este prato é fácil e simples. Além disso, não apenas carne picada, mas também peixe pode ser usado como recheio. Há também uma opção vegetariana, quando a pimenta é recheada com legumes e frutas. Como cozinhar metades de pimentão recheado no forno?

A pimenta certa

Antes de começar a cozinhar, você deve comprar os produtos necessários com antecedência. Em primeiro lugar, diz respeito à pimenta. O que deveria ser? O mais importante é a forma do vegetal.

Pimentão é o ideal. É mais carnudo, com carne firme e excelente forma. Estes vegetais são fáceis de rechear. Ao escolher uma pimenta, você deve prestar atenção à sua condição. Os vegetais devem estar livres de lugares estragados e defeitos.

Não use pimentas para cozinhar. Além disso, legumes com formato alongado e levemente achatado não são adequados para o recheio.

Do que fazer recheio

Para cozinhar metades de pimentão picado no forno,você precisa decidir sobre o recheio. Suas opções são variadas. Como recheio você pode usar:

1. Peixe ou carne picada.
2. Arroz cozido.
3. Frutas.
4. Legumes.
5. Queijo e especiarias, ervas secas.

O mais importante é que durante o processo de cozimento, o recheio fique saturado com sabores de especiarias e suco. Para fazer isso, você precisa cozinhar bem os pimentões recheados. As metades cozinham muito mais rápido no forno.

receita clássica

Então, como são feitos os pimentões recheados? As metades no forno podem ser cozidas de acordo com a receita clássica. Necessário para cozinhar:

1. Pimenta búlgara.
2. Arroz cozido.
3. Cebolas e cenouras.
4. Temperos e sal.
5. Qualquer molho.
6. Carne picada.

Passos de cozimento

Cebolas e cenouras devem ser descascadas e picadas. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e coloque os legumes preparados. Em um recipiente fundo, vale a pena combinar carne picada e arroz cozido. Quando as cebolas e as cenouras estiverem fritas, retire a panela do fogo e deixe os legumes esfriarem um pouco.

Agora você precisa limpar os futuros pimentões recheados. As metades no forno devem ser cozidas sem sementes e vísceras. Os vegetais devem ser cuidadosamente lavados e limpos do conteúdo. Ao mesmo tempo, cada grão de pimenta deve ser cortado em várias partes.

Temperos, sal, cebola frita e cenoura devem ser colocados no recheio. Todos os componentes devem ser bem misturados. Depois dissovocê precisa preencher os espaços em branco. Eles devem ser colocados em uma assadeira funda e depois despejados com um molho especial ou caldos comuns. As pimentas estão agora prontas para serem colocadas no forno. Uma hora depois, o prato estará pronto.

Receita de Frango

De que outra forma você pode cozinhar metades de pimenta (recheadas)? A receita no forno permite que você use quase qualquer recheio. Para preparar pimenta com frango você vai precisar de:

1. Pimenta búlgara de tamanho médio - 6 unidades.
2. Cenoura - 3-4 unidades.
3. Raiz de aipo - 50 gramas.
4. Leek - 2 unidades.
5. Tomate, de preferência cereja - 7 unidades.
6. Filé de frango - 220 gramas.
7. Azeite - 32 gramas.
8. Sal, especiarias e ervas frescas.

Cozinhar pimentões recheados

As metades no forno, cozidas de acordo com esta receita, são suculentas e perfumadas. A primeira coisa a fazer é preparar o recheio. As cenouras devem ser descascadas e cortadas em cubos junto com o aipo. Depois disso, os legumes devem ser colocados em uma panela com azeite aquecido e levemente fritos. O alho-poró e os tomates cereja devem ser picados e, em seguida, coloque as cenouras e o aipo. Especiarias devem ser adicionadas à massa resultante. O recheio deve ser cozido até meio cozido.

Etapa Final

Pimenta búlgara deve ser descascada, cortada em duas partes. Deve ser escaldado por algum tempo em água levemente salgada. O filé de frango deve ser cortado e frito atéprontidão total. Em seguida, a ave deve ser adicionada ao restante do recheio e fervida por alguns minutos.

A assadeira deve ser forrada com papel manteiga e untada com óleo vegetal. É necessário colocar as metades da pimenta sobre ela e preenchê-las com o recheio acabado. O prato deve ser assado a uma temperatura de 180 ° C. Estará pronto em uma hora.

Agora você sabe cozinhar pimentões recheados. As metades no forno, feitas de acordo com as receitas descritas acima, agradarão a adultos e crianças.