2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A salga é a iguaria favorita da maioria das pessoas, especialmente os tomates. Uma vez que o pickle de tomate e os tomates em pickle são utilizados na preparação de muitos pratos gourmet e ocupam legitimamente um lugar muito honroso em qualquer jantar ou festa de gala.
Tomates de barril salgados em potes são consumidos muito mais rápido do que tomates frescos. E isso não acontece por acaso. Porque em um nível subconsciente, até o corpo de uma criança escolhe o que só o beneficia.
Mas como fazer tomates de barril em casa para que fiquem deliciosos? Oferecemos uma receita muito simples para tomates de barril, que qualquer pessoa, mesmo uma anfitriã não muito experiente, pode manipular. Hoje em dia, é difícil encontrar um barril de madeira em casa, então você pode conservar os tomates em um balde, jarra ou panela esm altada. Mais importante ainda, tenha um grande desejo.
Tomate barril em potes: receita culinária
Primeiro você precisa preparar os ingredientes para salgar.
- 1 baldetomates.
- Folha de louro.
- Raiz de rábano.
- Pimenta.
- 1 cabeça de alho.
- Folhas de rábano.
- Salsa, manjericão, endro.
- Folhas de cerejeira ou groselha.
Para 10 litros de água para salmoura você precisa de:
- 1 colher de sopa açúcar.
- 1 colher de sopa mostarda em pó.
- 2 colheres de sopa. sal.
- 12 aspirinas.
Como fazer tomates de barril?
Então, vamos passar para a salga de tomates de barril em casa.
Comece com a preparação da salmoura. É necessário colocar as folhas de cereja ou groselha em água fervente, após 10 minutos removê-las de lá, adicionar açúcar, sal e após o resfriamento completo - mostarda em pó. Depois disso, você precisa lavar bem toda a grama, alho e tomate.
Descasque as raízes de rábano e corte em cubos. No fundo do balde, você precisa colocar pimenta, ervas e dentes de alho. Em seguida, coloque os tomates. Você pode colocar um pouco de grama entre eles para dar sabor.
Para um sabor picante, você pode polvilhar com pedaços de rábano e alho por cima. Em seguida, polvilhe com as ervas restantes. Despeje a salmoura fria, feche bem a tampa e coloque em um local fresco.
Para evitar que os tomates flutuem, você pode colocar opressão na tampa. E depois de 2 semanas, os tomates salgados em barril estão prontos para comer.
Segundo a mesma receita, você pode salgar os tomates verdes, mas é aconselhável adicionar aipo picado e escolher os tomates mais fortes.
Esta receita faz tomates barris em potes deliciosos. Os tomates ficam fantasticamente saborosos, não são piores do que os barris de suas avós favoritas. Um aperitivo tão incrível será um grande deleite para qualquer mesa!
O mais importante é que os tomates de barril em potes podem ser armazenados em sua adega por um longo tempo. É muito conveniente fazê-lo uma vez e deliciar-se e a seus entes queridos com um deleite delicioso durante todo o inverno. Emparelhado com cebola fresca ou salsa, os tomates proporcionam um sabor inesquecível que fará você querer tentar novamente. Aproveite sua refeição!
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