Posso amamentar brócolis? Receitas, regras de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pediatras apoiam ativamente a amamentação: é especialmente importante, dizem eles, no primeiro ano de vida do bebê. Para a mamãe, isso é sempre emocionante e responsável, pois nesse período você precisa monitorar cuidadosamente sua dieta. Este último deve ser variado e rico em todos os elementos necessários para a formação de um bom leite. Com o leite materno, a mãe dá força ao filho. Muitos pais se perguntam se o brócolis pode ser amamentado? A matéria informa qual é o valor do produto "cacheado" e se vale a pena incluí-lo em seu cardápio para nutrizes.

Sensibilidade da criança

Vamos primeiro ver quão comum é o fenômeno da suscetibilidade dos bebês ao que sua mãe os alimenta.

Vale a pena começar com o fato de que as substâncias dos produtos que a mulher consome podem aparecer no leite de 1 a 24 horas após a ingestão. Em média, esse processo leva de 4 a 6 horas, na sua velocidadeinfluenciada por uma série de fatores. Estes incluem, por exemplo, o tipo de alimento, a quantidade de alimento ingerido, as características metabólicas individuais, a frequência com que ocorre a amamentação. No entanto, a boa notícia é que você não precisa se preocupar com isso de qualquer maneira!

O principal alimento conhecido por aparecer no leite materno e causar problemas para os bebês é a proteína do leite de vaca encontrada em produtos lácteos. Estima-se que os produtos lácteos causem alergias em 2 a 7% das crianças. É importante observar que os pais desses bebês também são suscetíveis a produtos que contenham proteína do leite de vaca.

Posso amamentar brócolis

A solução neste caso é a mãe que amamenta eliminar ou reduzir os laticínios de sua dieta. Não mude para alimentos à base de soja porque pelo menos metade dos bebês que são sensíveis ao leite de vaca também são alérgicos a alimentos à base de soja. Por exemplo, se você tiver um problema com produtos lácteos, proteínas estranhas do leite de vaca presentes em seu próprio leite podem causar problemas para seu bebê. Esta regra também se aplica a todos os outros produtos. Então, olhando para o futuro, é possível comer brócolis durante a amamentação? Você pode, apenas tome cuidado!

Mantemos uma dieta

Durante a lactação, não há necessidade de seguir regras dietéticas especiais. Se seus hábitos alimentares são saudáveis o suficiente, não há razão para mudá-los, mesmo durante a amamentação. Não há especiaisalimentos a evitar. Além disso, não existe uma lista de alimentos que devem ser consumidos sem falhas.

Com raras exceções, as mães que amamentam podem comer quase tudo o que quiserem, incluindo chocolate, pizza, Diet Coke e até brócolis. Alguns nutricionistas e cientistas da lactação acreditam que um dos benefícios da amamentação pode ser que os benefícios do leite se somam aos benefícios dos alimentos que a mãe ingere. Dessa forma, o bebê se acostuma a diferentes sensações gustativas e tende a ter menos problemas de alimentação à medida que envelhece.

Verdade ou ficção?

Mito: Brócolis durante a amamentação faz mal ao bebê. A mãe deve parar de comer alimentos que produzem gases, como couve (couve de Bruxelas, couve-flor ou brócolis), laranja e tomate: assim o bebê não sofrerá com gases no estômago e, consequentemente, não ficará agitado.

Fato: Sim, esses alimentos podem fazer a mãe sofrer com gases ou azia enquanto passam pelo processo de digestão. No entanto, o leite materno é formado a partir dos ingredientes que estão incluídos na dieta da mãe e dos componentes contidos em seu sangue. Mas gás e ácido estão limitados ao trato gastrointestinal da mãe. Às vezes, o bebê pode ser sensível ao que a mãe come. No entanto, é mais comumente associado à proteína nos alimentos sendo passada para o leite materno através da corrente sanguínea mamária. Então o repolhobrócolis durante a amamentação não representa perigo para o bebê.

Introduzindo brócolis na dieta

Para proteger a si e ao bebê, os pediatras recomendam que as nutrizes sigam algumas regras para introduzir qualquer tipo de repolho no cardápio.

Então, quando perguntado se uma mãe que amamenta pode comer couve-flor e brócolis, seu médico provavelmente responderá: espere até que o bebê tenha 3 meses de idade. Se a criança sofre regularmente de cólicas espasmódicas, o uso de repolho deve ser adiado até que o bebê atinja a idade de 4,5 meses.

Posso comer brócolis durante a amamentação? Lata! O principal é fazer direito. Por exemplo, não coma brócolis com o estômago vazio. O momento ideal é a primeira metade do dia. Nesse caso, a primeira porção não deve ultrapassar 50 g, pode ser aumentada gradualmente para 200 g. A frequência de consumo desse tipo de repolho não deve exceder três vezes em 7 dias. Dê preferência a um produto cozido, cozido no vapor ou estufado. É claro que, devido ao tratamento térmico, o brócolis perderá alguns de seus nutrientes, mas por segurança, os médicos recomendam expor os alimentos à “desinfecção” em altas temperaturas.

Ao escolher um vegetal, preste atenção na tonalidade das inflorescências: elas devem ter uma cor verde escura. Uma cor amarela geralmente indica que o brócolis está maduro demais. Não se esqueça de guardar o produto nas condições adequadas: embrulhe-o em película aderente e coloque-o no frigorífico.

É assim que eles se parecemregras básicas para comer brócolis durante a amamentação. Ao segui-los, você protegerá você e seu bebê de uma reação indesejável do corpo a um vegetal.

Efeitos à saúde

Se o brócolis pode ou não ser amamentado é uma pergunta cuja resposta está nos benefícios deste produto para a saúde humana. Então, o que há de tão especial sobre o vegetal "flor"?

Podemos dizer com segurança: os elementos que compõem o brócolis o tornam um produto indispensável na dieta de qualquer pessoa. Assim, é improvável que comê-lo afete negativamente sua saúde. Confira os seguintes benefícios do brócolis para a saúde e considere se faz sentido se perguntar se as mães que amamentam podem comer brócolis.

Este produto é rico em ácido fólico, que tem um efeito positivo na atividade cerebral, acelerando-a e melhorando-a. Além disso, ajuda a fortalecer o sistema nervoso humano através da normalização dos processos de circulação sanguínea.

Fósforo e cálcio são a base do brócolis. Eles são responsáveis por melhorar o metabolismo e também ajudam o corpo a produzir os componentes necessários para fortalecer o tecido ósseo humano. Os médicos geralmente recomendam começar a comer brócolis durante a gravidez - para que a mamãe possa evitar o desenvolvimento de raquitismo em uma criança.

Uma série de oligoelementos que compõem o vegetal aumentam a elasticidade e densidade das paredes vasculares. Deve-se notar que alguns dos oligoelementosprevenir o desenvolvimento de tumores malignos e pode impedir a divisão de células cancerosas. Entre outras coisas, o brócolis tem um efeito milagroso no humor: trata-se dos componentes que compõem o vegetal: eles contribuem para a produção de serotonina, um neurotransmissor no cérebro, como resultado do aumento do humor de uma pessoa. Então, agora sabemos se brócolis é possível durante a amamentação. No entanto, como e com o que se come?

Receitas de amamentação com brócolis

Vale a pena saber que o brócolis é uma das maiores fontes de vitaminas: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Este vegetal também é rico em ácidos fólico e pantotênico, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro, cromo, ômega-3.

Curiosamente, quanto mais escura a flor de brócolis, mais vitaminas ela contém. Com essa lista de propriedades úteis, a questão de saber se é possível para uma mãe que amamenta comer brócolis ou couve-flor se torna irrelevante. Como lidar com este produto?

Brócolis é delicioso de qualquer forma: cru e cozido. É o acompanhamento perfeito para saladas, sopas e ensopados.

Sopa cremosa de brócolis

Ingredientes: 1 kg de brócolis, 2 cenouras, 2 batatas, 2 cubos de caldo de carne, creme de leite, azeite, sal, pimenta a gosto.

O método de cozimento é o seguinte. Descasque o brócolis, divida-o em floretes, lave. Ferva em água levemente adocicada para manter a cor intensa do vegetal, adicione um pouco de sal no final. corte as cenouras ebatatas, ferva-as. Envie os legumes para um liquidificador e triture cuidadosamente até obter um puré. Dissolva os cubos de caldo em um litro de água. Misture com purê de legumes. Ferva a sopa. Antes de servir, adicione um pouco de azeite e creme de leite.

Brócolis para o jantar

Ingredientes: brócolis, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de farinha de rosca.

Como cozinhar: Descasque o brócolis, divida-o em buquês, lave em água corrente. Coloque 1 colher de chá de sal em água fervente com sal. Adicione uma pitada de açúcar. Ferva por 10 minutos. Em seguida, prepare o empanado: derreta a manteiga em uma panela e adicione uma colher de sopa de farinha de rosca. Agora aqueça a panela e coloque os buquês de brócolis nela, depois de mergulhá-los na mistura de empanar. Frite até dourar. Pronto!

Brócolis com carne

Ingredientes: 500 g de brócolis, dividido em floretes, 2 pimentões amarelos, cebola, 2 cenouras, 500 g de carne bovina, 5 colheres de molho de soja, 2 dentes de alho, uma colher de fubá, azeite, sal, pimenta.

O que fazer? Corte a carne em tiras finas. Misture o molho de soja, um pouco de azeite e fubá, coloque a carne na mistura e deixe marinar por 15-30 minutos. Em seguida, aqueça a panela, despeje o óleo, adicione o alho picado. Coloque a carne na frigideira quente. Frite até ficar cozido.

No mesmo recipiente, retire a carne, frite o brócolis, pimentão, cenoura e cebola, após cortar os legumes com uma técnica adequada para você. Prepare uma espécie de guisado:legumes devem ser macios. Agora adicione a carne novamente e reaqueça. Sirva com arroz ou macarrão chinês.

Salada de brócolis com queijo feta

Ingredientes: 1 brócolis médio, cebola roxa grande, 1 pacote de queijo feta (150 g), 50 g de nozes, 30 g de sementes de girassol, lascas de amêndoas, uma colher de maionese, uma colher de iogurte natural.

Cozinhar: descasque o brócolis, divida-o em buquês, lave em água corrente. Coloque em água fervente com sal, não se esqueça de adicionar uma pitada de açúcar! Ferva por 6 minutos. Corte a cebola em cubos pequenos e misture com brócolis cozido, queijo feta em cubos. Adicione sementes de girassol, maionese e iogurte natural. Decore com nozes e lascas de amêndoas.